对比系列~翠华楼饭庄

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八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？

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对比系列~翠华楼饭庄

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( }0 N% b: u$ w! B! Z* }

妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
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这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！

QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
. [2 m9 Z+ `5 w* p$ x$ Z后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
6 F- ^# J) l1 {. y回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

9 I  l/ T) I) E- W  \; D! f成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
% f7 m4 v  d3 k1 a; V6 {刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
! x6 y0 m: D5 A. Z! m) M. R ...

鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
4 p3 ]" I! f) x7 c& B$ |- _$ j吃不起系列

握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
( n& x) A6 G6 g6 y9 ], Y# c2 Q几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
1 b& H1 d$ k- ~后来 ...

萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
8 Q$ G9 i& \5 H一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
7 z8 I. Q( J9 u# L$ f鲁菜！

5 ]! k1 ?9 {7 Y/ U% {3 b1 s3 `$ a, ?+ z 就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

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董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

2 D1 E' U- F0 R  I* u0 z! O% @7 S内会儿大部分人都吃不起！

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孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
; e2 w* c  B; m) x; O2 \我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

2 L0 Q8 ~; a- \8 S. t0 S# x+ b" N那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

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光明 发表于 2022-6-22 20:54
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

# e$ f: |; w9 K* W8 J; Y/ n谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

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城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
2 s* ?: R) a4 i4 \2 L4 u好对比！

谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
8 U. b& x2 c1 n( R' g7 \内会儿大部分人都吃不起！

) A( m# @% ~% V5 [- u 现在能吃得起了，胃口又没了。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
( x5 z$ B* G" u4 D# l现在能吃得起了，胃口又没了。

5 T. N* I- v$ Z; W  p怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
/ [+ f/ J% X9 v8 L5 y0 `( O1 U7 Q8 T怎么会？

, \2 u  D8 W0 y 这个岁数还能吃多少？

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
# k6 g% W! A! [5 c0 }# K# k这个岁数还能吃多少？

) G* W6 U5 K* G3 C4 j2 _$ ]" s那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
+ k/ n" d) h) v; d8 p那也不治歪没胃口了啊！

治歪！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
治歪！

. K8 D7 b* }* `. P; P& m: t7 V* ]“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
“不”治歪！

就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
就“治歪”！

& e. _! Q( I0 ]3 [* n; W得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
谢老哥！

請您喝茶

村里人家

吃了吗

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村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
吃了吗

# A& L9 C( W# \4 K( H. @等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
等咱们聚时就这吧？

不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

: W) M8 w! Y& `( b$ b, e又是新名词儿!不懂！