设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 对比系列~翠华楼饭庄
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 6643|回复: 50

对比系列~翠华楼饭庄

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
老片
发表于 2022-6-22 08:14:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？/ s6 D: Q# k1 D: p$ c( \
% p' ?: ^1 b% C3 ^( m, |; e0 _

对比系列~翠华楼饭庄

对比系列~翠华楼饭庄
, n: b: W! n3 I+ a9 C& R! z+ |1 X$ }  a2 _
! I3 ]9 E  a  M0 A6 M. F5 p! q) ~1 _

( a7 W; J, s! ~. H/ A' R) K; I( p$ Q7 C8 f* h  M& B- z2 S& w
回复

举报

妙龄童
发表于 2022-6-22 09:12:28 | 显示全部楼层
回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
发表于 2022-6-22 10:53:17 | 显示全部楼层
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
/ O$ P" S2 }# J# _( j4 ?. U; k$ W" i; R
这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！ 26555300.jpg + q' H- W' y& I" z
回复 支持 反对

举报

QQ_9CB325
发表于 2022-6-22 11:09:38 | 显示全部楼层
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
3 a& J* r& ^) E* r, C7 B后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。
回复 支持 反对

举报

goujiba
发表于 2022-6-22 11:32:32 | 显示全部楼层
吃不起系列
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 11:41:05 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12* O& I( `& @! t; M) {  L
回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。
7 Z, ?& a* U% R3 s: m# p1 e
成，够有钱的！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 11:42:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-22 10:531 q. y5 g0 m/ x
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。( I) _2 M3 J" m+ I5 B
...
; b; F5 x* a6 W$ e! H, a4 K
鲁菜！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 11:43:18 | 显示全部楼层
goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
3 Z6 u9 w1 S/ T2 U; q6 L! }吃不起系列
5 U* ^1 w( p% q: z2 v
握手吧！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 11:50:35 | 显示全部楼层
QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:092 t% A. Z/ O) x  }
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。4 J; Y3 H9 m4 e. q% A* r0 k
后来 ...
; s7 d' i- o/ y: ^( Y
萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。% C# P7 k- t8 r' k
一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。
回复 支持 反对

举报

孤独五斗虫
发表于 2022-6-22 18:54:18 | 显示全部楼层
我记的八五年吃过一次，好像还没改呢
回复 支持 反对

举报

董瑞征
发表于 2022-6-22 19:05:39 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-22 11:42" \2 p  B! {4 ?2 g/ y5 K1 B- x
鲁菜！
8 k: b9 h& y; L" k5 p0 t
就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 20:14:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
( [0 y* W7 g3 c4 m; O# l" }就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

# c; z/ u1 b- Z$ F! \; P5 u' x1 g内会儿大部分人都吃不起！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 20:16:23 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
$ k2 A9 H0 V4 e& s. l- E6 ^我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

; l+ j+ j% L" t2 d: t' K# A7 k那有可能九十年代改的！
回复 支持 反对

举报

光明
发表于 2022-6-22 20:54:21 | 显示全部楼层
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。
回复 支持 1 反对 0

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 21:02:07 | 显示全部楼层
光明 发表于 2022-6-22 20:54
+ g8 _0 ^6 \  L, d60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。
$ p3 u. V0 ?( b: [
谢谢您补充资料！
回复 支持 反对

举报

城根儿
发表于 2022-6-22 23:49:52 | 显示全部楼层
好对比！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-23 10:07:01 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
7 y. _6 Q+ e- k7 k好对比！

6 X: j1 U: G9 @% f% {谢老哥！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
发表于 2022-6-23 13:20:18 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-22 20:14
! ~% ~" l9 Y; M4 ~' {6 `5 K4 W内会儿大部分人都吃不起！

) U1 C( R5 Q5 L8 Z; b+ q3 r; n 现在能吃得起了，胃口又没了。
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-23 13:26:58 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
/ k) q; }: g8 z3 y, E# p现在能吃得起了，胃口又没了。

7 Z7 ~  d$ g" C怎么会？
回复 支持 反对

举报

董瑞征
发表于 2022-6-23 14:21:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-23 13:26
. K5 t2 E: T  I# _0 @2 G怎么会？

5 d) X7 X  r% e2 e# T  o  j% Q 这个岁数还能吃多少？
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-23 15:13:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21. k; F2 w6 H0 D' M1 t, Z' v* w* Q
这个岁数还能吃多少？
% j' h& l' @) L7 F  M9 b' i4 q
那也不治歪没胃口了啊！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
发表于 2022-6-23 15:58:37 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-23 15:139 ~2 X/ h1 u/ y! Z/ M4 Q
那也不治歪没胃口了啊！

* L: [& V# l7 [! V 治歪！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-23 16:00:43 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-23 15:589 s! u( T! u. h2 X
治歪！
# @: q- s1 X# K% F6 Z* V
“不”治歪！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
发表于 2022-6-23 18:54:22 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-23 16:00  ?( N* j: P% ?& Z/ D  l
“不”治歪！

5 J- [7 ]) w  c( f- N4 c3 R. k 就“治歪”！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-23 20:01:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
; f- E% s. \5 @) ~就“治歪”！

# a, D6 S- n/ q8 E! F得，您歪！
回复 支持 反对

举报

城根儿
发表于 2022-6-24 00:18:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-23 10:078 t  L* ]/ a- a5 _8 Q. `4 n* x
谢老哥！

  C( E" H# Y" o/ V& W2 _" B. {0 K9 J請您喝茶
回复 支持 反对

举报

村里人家
发表于 2022-6-24 11:09:52 | 显示全部楼层
吃了吗
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-24 12:02:33 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
$ ?- T9 N$ g/ ]' `' F* J& G吃了吗
  T/ l: F8 c* k' A, @* x- k8 ?9 B- s+ B
等咱们聚时就这吧？
回复 支持 反对

举报

村里人家
发表于 2022-6-24 12:43:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-24 12:02
: c: [  d* A" ^/ N7 |5 z等咱们聚时就这吧？
$ {# D0 b) @7 a
不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-24 12:45:29 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-6-24 12:43# T0 n% O1 N' ?3 N
不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方
9 ^5 N& _+ C! N5 t9 W1 D) f
又是新名词儿!不懂！
回复 支持 反对

举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-10-18 02:27 , Processed in 1.446407 second(s), 8 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部