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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 赤崁古鎮柴燒煲仔飯
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赤崁古鎮柴燒煲仔飯[含12P]

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hwar4073
发表于 2018-12-9 20:37:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
上回去珠海考駕照，除了去湖南張家界武陵源與天門山遊覽之外，當然也有在廣東地區探訪名勝古蹟，有電影"讓子彈飛"取景的"梅家大院"、開平碉樓、赤崁古鎮等等。其中在赤崁古鎮也品嘗到最有名的"柴燒煲仔飯"，仔細觀察煲仔飯的製作過程，也順便拍攝下來供壇友欣賞。至於味道嘛？還真的不錯吃！  n. M! j8 H% b5 u
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老片
发表于 2018-12-9 20:51:52 | 显示全部楼层
煲仔饭好吃
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华文正
发表于 2018-12-9 22:18:33 | 显示全部楼层
“不錯吃”还是“很好吃”？
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董瑞征
发表于 2018-12-9 23:05:44 | 显示全部楼层
  “老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
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老片
发表于 2018-12-10 09:25:46 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05! A8 }$ e5 c, T  e
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
- Z8 R# y  b# e. I% B
土老帽
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董瑞征
发表于 2018-12-10 10:31:00 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25
0 Q9 [+ @1 D& q! j土老帽

& X9 g6 b+ o% W1 w6 w- ?  什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
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老片
发表于 2018-12-10 11:56:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-10 10:31
. S7 G& C6 \. M0 W6 }: N% F) d& d- O' ]什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？

" U) G+ p! A& i" G: d您真没吃过呀？干的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:02:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-9 20:51
; a& @+ g% m! l+ m煲仔饭好吃

. }4 C, Y. J! |/ n& t老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是鍋巴的部分更是一絕！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:04:35 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-9 22:188 q8 \7 v5 B6 S) {6 {4 Q  C3 P1 B
“不錯吃”还是“很好吃”？
8 O' d" L  G( a( H) v- L7 W" N
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:06:42 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05* O7 V- H5 y) t( x" @
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
' ~/ \( {" b4 p/ V$ f
這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:08:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:055 U! k5 p. C5 |0 s, l$ k3 B
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”

. F: k* \- U' o/ u1 S這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:11:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25
+ G# H2 ~: h4 }' O: i+ H( Q土老帽

% T5 W9 D2 w3 |8 G1 _* [7 r6 e老片兄果然是會吃的老饕！
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老片
发表于 2018-12-10 19:58:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:02% K8 M0 ~2 v& a4 U
老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是 ...

- |) G7 [" R6 o6 H# y《舌尖上美食》播过煲仔饭！) J9 e: A& `5 S. V
. q) d% [8 U+ g1 D! \8 k
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:14:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 19:585 |2 i3 X: O6 i  N
《舌尖上美食》播过煲仔饭！
% a  L$ S8 e* |9 O6 g" g
最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！
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老片
发表于 2018-12-10 20:39:15 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:14% t2 F8 Z) @0 ~- T* h# x
最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！

' Q+ B; f( G5 L+ G9 z2 u还有部《顺德XX（美食）》
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:44:51 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 20:39$ m0 b; e" b9 k! i& [2 e7 M2 S
还有部《顺德XX（美食）》
7 E2 i5 E# }. ^$ {8 [8 r) S
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
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老片
发表于 2018-12-10 21:11:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44% R( m: ?1 Y$ ~! N2 ]
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
/ R. r4 r5 d9 a# p% M% p
对对！内里就有介绍煲仔饭的
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华文正
发表于 2018-12-11 00:49:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:049 F; c: \* h! E6 t' B* F
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！
5 T4 V* J1 u1 ?% p5 ]) q
我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:08:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44
) D# W* r0 K5 q3 V  M& k是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
' T* ]% s/ T3 M0 b4 U8 m
講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來，這段視頻我還保留著！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:11:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 00:49
% F/ P' ~* ^3 J我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。

$ c  a" P: b9 F7 M5 t) _( V9 _6 v* l原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
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老片
发表于 2018-12-11 19:51:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:088 d8 C  @+ s$ P+ \
講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來 ...

  X9 L9 R/ z( c% t0 h
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华文正
发表于 2018-12-11 21:49:08 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:11
) y1 l8 l* N: k3 q( X# \原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！

& W1 y" q2 q; x1 t感谢先生关怀！您也多保重！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:31:14 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-11 19:51

- |0 V8 I' w2 q+ `牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:33:05 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 21:493 Y9 ?0 [" o+ z: F0 _9 c
感谢先生关怀！您也多保重！

' [: H/ E7 R3 e' p
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老片
发表于 2018-12-13 17:52:09 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-12 18:316 J% Q2 \8 h+ Y
牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！ ...
! a, j* @. ?: N: e' D3 F9 j
在哪都能吃到煲仔饭！
2 c/ y( w+ X9 t6 h) M) L! C" P/ H# H" Y0 N
DSCN3879_副本.jpg ! C" q8 S3 H2 t  ?

8 z2 d' u- B  ?1 A0 {$ d+ ^: s$ _) z: E7 r
$ v4 H6 F. d" e6 P5 Q

  X% n( N) d3 @# o; c9 E0 F6 L( z' A2 ~% X, U% w
& H+ P6 t; h9 H' A
' @4 y  T1 t% e- U5 J

) F: w. O' `' Q! z: F* |, d% L
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-13 20:41:50 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52
4 r5 x8 ?& v0 l在哪都能吃到煲仔饭！
" k' A/ g. n. m9 D3 u4 b
煲仔飯確實是到處都有，但是嘴刁的廣東人還是很挑剔的！不瞞您說，老片先生這鍋煲仔飯就視覺效果而言應該是不合格的作品！
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董瑞征
发表于 2018-12-15 20:47:23 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:521 o  p; `  U8 P8 ~/ _
在哪都能吃到煲仔饭！

9 V7 H/ n/ z+ ^* F: H* W  hwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-17 18:35:07 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-15 20:47. W1 X3 b: z! }7 q$ ~
hwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
% C1 ]+ w0 J7 c+ H9 {
真不合格，董先生非"吃客"也，不挑剔！真要挑剔的吃客，看第一眼就"打槍"了！
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