终于找到感觉了[含1P]

星星

京城布衣30年 发表于 2016-3-31 06:03
那我用的就是包桃的手法

' x% M" W6 ^+ o/ A7 ^) L8 V那24楼懂了么？

京城布衣30年

星星 发表于 2016-3-31 14:57
! ?3 v9 U3 I) Q  m' o那24楼懂了么？

- O& _! `" B; i/ W, i& U5 u* u. t就是说烧饼用包桃？

星星

京城布衣30年 发表于 2016-3-31 20:18
就是说烧饼用包桃？

5 a3 ]2 e! [9 [' T“个人看法，叠扇适合手抓饼或千层饼，用在烧饼上，包桃儿时麻酱兜不住”

大可不必

星星 发表于 2016-3-31 22:25
“个人看法，叠扇适合手抓饼或千层饼，用在烧饼上，包桃儿时麻酱兜不住”

) P! g9 q: l3 u  t3 s3 e0 b& v千层饼好像不失发面的。这个烧饼我看好像是用的发面在烤箱里烤的。

星星

2 T7 K4 q/ _7 I"现在烧饼铺的烧饼是不是都是一折一折叠出来的？"
( n) B& R! d% p; ]# y
/ Q- i3 ]9 a# @9 P0 A2 u  x* \. v布衣，您说折叠是指揪剂后的对折吧..  我之前理解错了。

RE: 终于找到感觉了

2 s# b5 l, y9 Z& L/ B看了一晚视频，有多次对折的，也有揪剂后直接包制的。
9 M1 M8 K; t" \