终于找到感觉了[含1P]

星星

京城布衣30年 发表于 2016-3-31 06:03
那我用的就是包桃的手法

1 T$ G8 [# H- X1 h, s6 L; V那24楼懂了么？

京城布衣30年

星星 发表于 2016-3-31 14:57
- E4 x7 ^: Q3 [那24楼懂了么？

. K; p8 z: }1 `就是说烧饼用包桃？

星星

京城布衣30年 发表于 2016-3-31 20:18
: \; _4 x# p- n7 s% P' r: [就是说烧饼用包桃？

" B2 g; E+ M" ^5 s“个人看法，叠扇适合手抓饼或千层饼，用在烧饼上，包桃儿时麻酱兜不住”

大可不必

星星 发表于 2016-3-31 22:25
* `9 K6 s+ j0 [4 ?/ x$ f“个人看法，叠扇适合手抓饼或千层饼，用在烧饼上，包桃儿时麻酱兜不住”

! K! q& @; X8 u; L, M9 h千层饼好像不失发面的。这个烧饼我看好像是用的发面在烤箱里烤的。

星星

+ S3 {6 h  u' L0 |! s
; }) R; C: x% O"现在烧饼铺的烧饼是不是都是一折一折叠出来的？"
2 C1 M: y) r, Z, C% U9 m, f: H
布衣，您说折叠是指揪剂后的对折吧..  我之前理解错了。

RE: 终于找到感觉了

看了一晚视频，有多次对折的，也有揪剂后直接包制的。
" L0 h) O; ^2 ^  y5 K( {& }3 d
" B: I" {9 l3 D" |. P