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猜猜这碗里是什么？

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华文正
发表于 2016-1-31 14:03:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-1 15:52 编辑
3 x8 R5 Q8 [6 s' d  W- U
1 j% t9 D! Q8 p) q' f$ L- t这种吃食是老北京早点的特色，但早已绝迹。我根据文字记载将它复原出来，请大家猜猜它的名字！
8 v7 M: B/ s) J7 ]

猜猜这碗里是什么？

猜猜这碗里是什么？
% m2 ^+ a, L: a8 E+ c难忘的甜浆粥
. m7 X" A- ~9 x1 u  v　　老北京时吃早点的店铺过去叫“粥铺”、“烧饼铺”。最初的粥铺以经营烧饼、油炸鬼为主。只要您走进粥铺，买一套烧饼、油炸鬼，粥铺掌柜的就给您免费盛上一碗甜浆粥或粳米粥。所谓甜浆粥，就是粥铺的小伙计每天早上三四点钟起来,用小石磨将泡好的粳米细细地磨成稀浆，然后加水、碱面煮熟。这种粥虽是一粒米也见不到，且近似于清汤，却清香可口，米香四溢，很受吃者喜爱。1 f( D! C5 K$ ?% {0 `6 Y
http://bj.bendibao.com/meishi/20121215/90541.shtm" t* `% P3 h, d/ ~: @
: b2 c* `) N1 J/ R- O% x9 N+ ]

% Y$ V( g$ D3 O' C$ c
, _+ f% K9 L7 f+ Q* \2 r3 H' O
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村里人家
发表于 2016-1-31 14:10:44 | 显示全部楼层
报告：知不道！
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村里人家
发表于 2016-1-31 14:10:59 | 显示全部楼层
尝尝就知道了
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:12:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 14:10
5 m3 x; \. V5 v# z9 O0 F. c报告：知不道！

/ m; R+ f9 \0 n5 p4 {1 }0 {捣乱！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:14:09 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 14:10
+ ?1 Z- V3 w0 h6 s. r# b尝尝就知道了

5 H0 g+ r" t6 q1 ?" C- q4 t免费白喝！
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七旬老叟
发表于 2016-1-31 14:27:57 | 显示全部楼层
杏仁茶，上面漂浮的食糖桂花。
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七旬老叟
发表于 2016-1-31 14:28:38 | 显示全部楼层
杏仁茶，上面漂浮的食糖桂花。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:34:55 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

七旬老叟 发表于 2016-1-31 14:27
9 N- U# }1 D( ^# Q3 N; Q! c杏仁茶，上面漂浮的食糖桂花。
  X  p6 t: V) w( V# F0 l& v2 g' {
桂花是我加上的，并不是原配。杏仁茶袋装的还能买到，我做的不是。
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村里人家
发表于 2016-1-31 16:37:26 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 14:12: x8 ?2 x( ~4 B: v- ^
捣乱！

& }- V0 R# m7 [4 d# P报告：真知不道！！！
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老程-山里人家
发表于 2016-1-31 16:37:31 | 显示全部楼层
开水冲点淀粉
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村里人家
发表于 2016-1-31 16:38:23 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 14:14, Z* B$ o: A' A0 i
免费白喝！
) c2 ]- J* ]% V1 @' `) |
报销来回的车票吗
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老片
发表于 2016-1-31 16:54:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2016-1-31 18:11 编辑
, K- ?/ N% n, K& B
8 H4 y3 E; z. v+ _$ a4 q7 M杏仁豆腐？
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星星
发表于 2016-1-31 16:54:35 | 显示全部楼层
类似藕粉...' j5 H3 n' B1 [6 m, |
, D7 L" k0 M! u& {
什么冻？什么酪？
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村里人家
发表于 2016-1-31 16:55:52 | 显示全部楼层
冰皮奶酪？
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南城土著
发表于 2016-1-31 18:24:42 | 显示全部楼层
大米浆
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:32:52 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 16:37
. N+ `2 }* {9 e: o/ I0 p( z2 w报告：真知不道！！！
" j3 \) d3 r  r7 }
知道就奇了。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:34:02 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老程-山里人家 发表于 2016-1-31 16:37
: N' H& O7 @. ]- y7 [" ]开水冲点淀粉
; I6 B0 U  B- ~3 P
真不靠谱。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:36:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 16:38
1 P- w5 j$ E; h% m; U' w; j报销来回的车票吗
1 G/ a5 F) t& I4 @; a* o
报！到新华门您就喊：报销的来了！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:38:01 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老片 发表于 2016-1-31 16:549 B+ N' v7 l+ X1 y/ H% P
杏仁豆腐？
$ y& Q3 S7 _' _+ z0 \% Z5 l6 Y  L
杏仁豆腐绝迹了？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:39:14 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

星星 发表于 2016-1-31 16:54
( F% j, {- r9 o. V: I类似藕粉...6 A0 W! U: ^/ {9 P$ C4 L" A, D8 s

# H' G4 O% X) E; Z! _/ N' o什么冻？什么酪？

. }& M* h/ w# I3 [' _+ C4 z是什么粥？
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董瑞征
发表于 2016-1-31 19:39:55 | 显示全部楼层
   不会是藕粉吧？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:40:18 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

南城土著 发表于 2016-1-31 18:24+ \. i2 K! J* h4 ~9 i  Z) O  G- f
大米浆

" F9 o/ b5 t7 Y1 s* g老师就是老师！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:42:15 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

董瑞征 发表于 2016-1-31 19:39( e( y5 |* W1 X0 q0 q& O
不会是藕粉吧？

$ i. r  n$ K' P8 J董老藕粉能买到吧？
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董瑞征
发表于 2016-1-31 19:44:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 19:42
: a% ~7 r$ G' l! u' P7 W' h董老藕粉能买到吧？
3 r; c1 W; t- j, _
   我也不知道。
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老片
发表于 2016-1-31 20:00:48 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

南城土著 发表于 2016-1-31 18:243 ]( j9 j3 e4 J3 ~* R  @
大米浆
$ S- Z5 D. u3 u8 D5 n
捞饭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 20:01:45 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

董瑞征 发表于 2016-1-31 19:44
1 Z* t$ G* a5 r( ?3 _, p6 y. V我也不知道。

  G2 i; z/ [2 i( s$ g: G藕粉在杭州非常好买，我做的不是藕粉。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 20:34:45 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老片 发表于 2016-1-31 20:00
& D) F  E5 Z+ |, E8 y7 ^6 \捞饭

* K/ C) j, I) K8 I: R$ t/ Y错！我做过捞饭。
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老片
发表于 2016-1-31 20:54:14 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 20:34! G$ a4 v3 _; Z; g' y, ^" ^& w
错！我做过捞饭。
* q( W2 n# |$ Q4 N& a
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老片
发表于 2016-1-31 20:55:09 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 20:34* [. {  Y) Y/ t0 B$ a3 t9 R* H! U
错！我做过捞饭。
, [7 b+ Z1 M2 @
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 21:00:08 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老片 发表于 2016-1-31 20:55

; `( p6 A3 D. o( P9 i+ Q明天公布答案！
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