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猜猜这碗里是什么?

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发表于 2016-1-31 14:03:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-1 15:52 编辑
0 U& q0 v# S& e) V7 s
/ p/ W+ J' E8 ~3 ]# Q% H9 m这种吃食是老北京早点的特色,但早已绝迹。我根据文字记载将它复原出来,请大家猜猜它的名字!6 \2 K, ?" i( Z8 B2 `- B+ k

猜猜这碗里是什么?

猜猜这碗里是什么?

$ X9 D: s) M4 q8 E0 l难忘的甜浆粥
+ h% ]% r  x' b" }9 k7 L' H1 t  老北京时吃早点的店铺过去叫“粥铺”、“烧饼铺”。最初的粥铺以经营烧饼、油炸鬼为主。只要您走进粥铺,买一套烧饼、油炸鬼,粥铺掌柜的就给您免费盛上一碗甜浆粥或粳米粥。所谓甜浆粥,就是粥铺的小伙计每天早上三四点钟起来,用小石磨将泡好的粳米细细地磨成稀浆,然后加水、碱面煮熟。这种粥虽是一粒米也见不到,且近似于清汤,却清香可口,米香四溢,很受吃者喜爱。
5 L+ w8 Y  r; Uhttp://bj.bendibao.com/meishi/20121215/90541.shtm
% n: j7 m3 u9 l# u- f
* i" e3 J. X8 I0 @/ X
: t6 s5 U6 o+ r, F: L; Y) p; r) W0 t, A4 T% A
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发表于 2016-1-31 14:10:44 | 显示全部楼层
报告:知不道!
发表于 2016-1-31 14:10:59 | 显示全部楼层
尝尝就知道了
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:12:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

村里人家 发表于 2016-1-31 14:10: o  m! n2 a8 U- D% y2 i( N
报告:知不道!

" ?- V' y# I3 c, w捣乱!
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:14:09 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

村里人家 发表于 2016-1-31 14:10
+ s/ u# v& A2 g7 N8 P3 R& X尝尝就知道了

" U" p) m3 I' q+ Y" `免费白喝!
发表于 2016-1-31 14:27:57 | 显示全部楼层
杏仁茶,上面漂浮的食糖桂花。
发表于 2016-1-31 14:28:38 | 显示全部楼层
杏仁茶,上面漂浮的食糖桂花。
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:34:55 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

七旬老叟 发表于 2016-1-31 14:27. X5 J( ^5 E7 S# X
杏仁茶,上面漂浮的食糖桂花。
9 D" i( o# H* s: x
桂花是我加上的,并不是原配。杏仁茶袋装的还能买到,我做的不是。
发表于 2016-1-31 16:37:26 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

华文正 发表于 2016-1-31 14:125 C6 P9 u2 B0 J- ?# @: ]
捣乱!
  ]8 \. _7 G; k; L+ z3 v! O, J) x3 _
报告:真知不道!!!
发表于 2016-1-31 16:37:31 | 显示全部楼层
开水冲点淀粉
发表于 2016-1-31 16:38:23 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

华文正 发表于 2016-1-31 14:14
; `7 q' P5 m/ \% D免费白喝!

# K1 a+ t, A$ E7 q  S* r9 R6 N+ k报销来回的车票吗
发表于 2016-1-31 16:54:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2016-1-31 18:11 编辑 & u" U  V' M7 m2 v

- `# c  A! ~: i) E杏仁豆腐?
发表于 2016-1-31 16:54:35 | 显示全部楼层
类似藕粉...
7 ~9 G+ Q9 A/ L! z- e; ?. Y
+ h' f, V, A4 N( j1 _) |9 l什么冻?什么酪?
发表于 2016-1-31 16:55:52 | 显示全部楼层
冰皮奶酪?
发表于 2016-1-31 18:24:42 | 显示全部楼层
大米浆
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:32:52 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

村里人家 发表于 2016-1-31 16:37
2 t  u6 {3 s8 }# R2 a报告:真知不道!!!
5 k* ?6 z: o# f' N9 i  p: q3 ]8 C
知道就奇了。
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:34:02 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

老程-山里人家 发表于 2016-1-31 16:375 ~7 J. J+ a' I  |' w
开水冲点淀粉

5 {6 g8 g5 ]- _" x8 A1 p! h% Z真不靠谱。
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:36:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

村里人家 发表于 2016-1-31 16:38, U! J1 F3 W+ {' W: R4 U" r0 j
报销来回的车票吗

3 G; q; N4 q4 m4 `) D% T/ [- I. s% G报!到新华门您就喊:报销的来了!
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:38:01 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

老片 发表于 2016-1-31 16:54
7 x4 ?  a0 h) ~% w' ~1 j杏仁豆腐?

2 f0 s3 q3 d) b! m杏仁豆腐绝迹了?
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:39:14 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

星星 发表于 2016-1-31 16:54
5 ~4 a* v; i7 d( i3 `类似藕粉...
( c; k/ x. A9 \2 O9 ^* P; _
; T9 K: Q0 _* `  w) s5 C; O什么冻?什么酪?
2 D  l" ^6 @7 \* }* B5 F
是什么粥?
发表于 2016-1-31 19:39:55 | 显示全部楼层
   不会是藕粉吧?
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:40:18 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

南城土著 发表于 2016-1-31 18:24/ t8 j. o; g5 ^& L
大米浆

7 V0 T* j& K5 h9 ]4 W  ]老师就是老师!
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:42:15 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

董瑞征 发表于 2016-1-31 19:39
% z& }; ^( [* L: Y% a# o6 }; B( n) ]; r不会是藕粉吧?
4 I1 q. g; A% D3 s* P7 X1 y
董老藕粉能买到吧?
发表于 2016-1-31 19:44:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

华文正 发表于 2016-1-31 19:42
& D  \# `5 f. K0 N! K董老藕粉能买到吧?
1 |& c9 Q9 E$ `' W  q
   我也不知道。
发表于 2016-1-31 20:00:48 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

南城土著 发表于 2016-1-31 18:24) w: N& p( r6 D! x
大米浆
# x) s$ p& [7 A  ~: I3 |% g  d
捞饭
 楼主| 发表于 2016-1-31 20:01:45 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

董瑞征 发表于 2016-1-31 19:44! w* k# ^" e$ i3 {6 x
我也不知道。

% j8 Y( @" q: H藕粉在杭州非常好买,我做的不是藕粉。
 楼主| 发表于 2016-1-31 20:34:45 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

老片 发表于 2016-1-31 20:00
, W2 n  i$ t3 y9 H% T- j捞饭
. S" r, y# k  P$ O/ W& a
错!我做过捞饭。
发表于 2016-1-31 20:54:14 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

华文正 发表于 2016-1-31 20:344 I  X' ^& T# g* `, A& f& B
错!我做过捞饭。
8 [( S4 g; T% ?1 s
发表于 2016-1-31 20:55:09 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

华文正 发表于 2016-1-31 20:34
, Y9 }. ~2 j  ^/ d- }错!我做过捞饭。

5 K& }  K2 G8 a& l
 楼主| 发表于 2016-1-31 21:00:08 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

: M# q+ `& _3 J$ }
明天公布答案!
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