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猜猜这碗里是什么？

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华文正
发表于 2016-1-31 14:03:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-1 15:52 编辑 # m. ~- k& Q4 h) j
- j; v9 I3 v  x! h0 R  E" y+ N$ K
这种吃食是老北京早点的特色，但早已绝迹。我根据文字记载将它复原出来，请大家猜猜它的名字！5 C! `& D# a; [" z4 v

猜猜这碗里是什么？

猜猜这碗里是什么？
  @( |7 e8 b, O4 L. X" _难忘的甜浆粥9 ~: \; ^5 x6 T1 X0 K+ \+ \
　　老北京时吃早点的店铺过去叫“粥铺”、“烧饼铺”。最初的粥铺以经营烧饼、油炸鬼为主。只要您走进粥铺，买一套烧饼、油炸鬼，粥铺掌柜的就给您免费盛上一碗甜浆粥或粳米粥。所谓甜浆粥，就是粥铺的小伙计每天早上三四点钟起来,用小石磨将泡好的粳米细细地磨成稀浆，然后加水、碱面煮熟。这种粥虽是一粒米也见不到，且近似于清汤，却清香可口，米香四溢，很受吃者喜爱。
3 `6 n  X+ C& \5 o5 H4 ~! E7 thttp://bj.bendibao.com/meishi/20121215/90541.shtm1 [9 @# j5 A# `# S! ]/ j7 y% V

& g/ O0 P! d' g( H% R
4 i) n/ |, |0 Q& C4 m2 J8 o7 x  l9 m: N
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村里人家
发表于 2016-1-31 14:10:44 | 显示全部楼层
报告：知不道！
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村里人家
发表于 2016-1-31 14:10:59 | 显示全部楼层
尝尝就知道了
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:12:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 14:10& \  w8 v2 ^) W  X9 e  e
报告：知不道！

, i" B6 R: z0 S9 F( U& ^  f5 _捣乱！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:14:09 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 14:10( f" q9 ~2 l% ^# `2 F+ i7 \* o
尝尝就知道了
' B/ B4 S2 K& v* y; G- \, i
免费白喝！
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七旬老叟
发表于 2016-1-31 14:27:57 | 显示全部楼层
杏仁茶，上面漂浮的食糖桂花。
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七旬老叟
发表于 2016-1-31 14:28:38 | 显示全部楼层
杏仁茶，上面漂浮的食糖桂花。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:34:55 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

七旬老叟 发表于 2016-1-31 14:27- i# n0 \/ g) \% r- [9 z$ A' v
杏仁茶，上面漂浮的食糖桂花。
" c. H; N: G; U; t! O- |
桂花是我加上的，并不是原配。杏仁茶袋装的还能买到，我做的不是。
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村里人家
发表于 2016-1-31 16:37:26 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 14:12" R4 D2 z$ `# Y" h
捣乱！

! M4 ^7 i: @/ ~7 |+ H报告：真知不道！！！
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老程-山里人家
发表于 2016-1-31 16:37:31 | 显示全部楼层
开水冲点淀粉
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村里人家
发表于 2016-1-31 16:38:23 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 14:14) A$ O5 J# E( n- A8 T& Q' l  ^
免费白喝！

3 W# u; N6 q) I6 V0 B! [报销来回的车票吗
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老片
发表于 2016-1-31 16:54:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2016-1-31 18:11 编辑 # P2 p1 x1 u# @. _
& z/ N' B/ t; a
杏仁豆腐？
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星星
发表于 2016-1-31 16:54:35 | 显示全部楼层
类似藕粉...
! ]9 ~2 Y+ H# g  z1 I! X. }$ _) u# m* L8 I/ d( h1 S$ {9 H9 p
什么冻？什么酪？
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村里人家
发表于 2016-1-31 16:55:52 | 显示全部楼层
冰皮奶酪？
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南城土著
发表于 2016-1-31 18:24:42 | 显示全部楼层
大米浆
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:32:52 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 16:37
9 b0 _4 L0 n9 R报告：真知不道！！！

; q6 ?/ b+ ]# o' @' \9 E知道就奇了。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:34:02 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老程-山里人家 发表于 2016-1-31 16:37
3 W: z$ k/ C! J& v开水冲点淀粉
( }3 |6 r! k0 V8 t" u! V
真不靠谱。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:36:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 16:38
( m7 o3 N$ Z; E# G* y报销来回的车票吗

/ P' S# j3 Z; c( ~7 _) R: l报！到新华门您就喊：报销的来了！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:38:01 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老片 发表于 2016-1-31 16:54
, g, H: ~; c" Q  S* E3 A杏仁豆腐？
3 N' |/ I9 R5 q  I' o0 }' O
杏仁豆腐绝迹了？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:39:14 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

星星 发表于 2016-1-31 16:54' S8 _2 E! F( q) h* ?% g
类似藕粉...7 g# j& s0 T' M" N

& O) J# R* d9 Q% l) f- ^什么冻？什么酪？

( V5 j5 o$ ^0 g$ H# c. D是什么粥？
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董瑞征
发表于 2016-1-31 19:39:55 | 显示全部楼层
   不会是藕粉吧？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:40:18 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

南城土著 发表于 2016-1-31 18:24
" s* u. E2 U( M: Y大米浆
* R: J, h. u6 N
老师就是老师！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:42:15 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

董瑞征 发表于 2016-1-31 19:39
* Z* k$ m- H) k* X9 Q; j' |不会是藕粉吧？
# X" F+ |+ M: y1 `" R2 h
董老藕粉能买到吧？
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董瑞征
发表于 2016-1-31 19:44:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 19:42/ ?. j* F2 \' ]7 J+ R0 V
董老藕粉能买到吧？

) I( _* v  r( R. U0 c" b0 `   我也不知道。
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老片
发表于 2016-1-31 20:00:48 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

南城土著 发表于 2016-1-31 18:24. W! i5 H4 N: c* t3 z
大米浆
, p' Z2 W$ }, ^& {
捞饭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 20:01:45 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

董瑞征 发表于 2016-1-31 19:44  G4 H0 h, [) e1 `$ d
我也不知道。
% E( M; e  s4 l. |: D) t4 T
藕粉在杭州非常好买，我做的不是藕粉。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 20:34:45 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老片 发表于 2016-1-31 20:00! v+ |/ v& t- U* K' N6 F6 q8 o
捞饭

& ]2 S! |8 T7 g3 c" ?$ w" B错！我做过捞饭。
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老片
发表于 2016-1-31 20:54:14 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 20:34( I( v* G- k: _' w/ e  w( F) n
错！我做过捞饭。
( g8 T( X, Z- K* u; o. D1 f% x- L' |1 m, r
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老片
发表于 2016-1-31 20:55:09 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 20:347 Q- z2 }8 s/ K, x# ~7 |
错！我做过捞饭。
% |- n9 `6 s" d2 [# H
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 21:00:08 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老片 发表于 2016-1-31 20:55
0 A) Q, S3 I! u' x2 F/ {6 _% N
明天公布答案！
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