本帖最后由 星星 于 2016-1-23 00:14 编辑
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餐馆历史不过十来年，店家口述这段典故他人无从考证。无论如何，这些年人家生意做得风生水起，分店开到了台湾，真心佩服。
! v* {* |4 K- f3 u9 A$ N5 j或许孙晶口述时“老满老满”的语调，便主观以为她是东北人，我人文知识实在有限。: o7 N% x; U% m$ T& q" K/ J
这与您在东北的“干锅菜花”无关，干锅菜花是川湘菜# w, b. F8 B" t" i, l) r
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闲来无事，把南港这家店川菜挑出来，您若带老父亲去，留意这些辣菜： 凉菜：川北凉粉、口水鸡、夫妻肺片
1 ?) [# r6 R" j热菜：极品鸡丁、水煮鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、渝香回锅肉、宫爆虾球（应为“宫保”）、干锅菜花、手撕圆白菜
" F& V* n( k" ^& [4 m 川菜“开水白菜”不辣，老幼皆宜。& \, [( A* i2 X' y3 h+ t$ s
" _' I+ t- b- ]& n3 x. | 非京菜还有：东坡肉、赛蟹羹（浙江菜）；佛跳墙（闽菜）；蚝油鲍片、金沙焗南瓜、XO酱萝卜糕（粤菜）；黑椒牛仔骨、香煎鹅肝（西餐）。/ B0 e9 o& A( _, a1 @- ?1 D1 F& V
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发表于 2016-1-22 21:31:35
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