本帖最后由 星星 于 2016-1-23 00:14 编辑 0 E, d# D; G- W
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餐馆历史不过十来年，店家口述这段典故他人无从考证。无论如何，这些年人家生意做得风生水起，分店开到了台湾，真心佩服。( a# d. |0 S2 A
或许孙晶口述时“老满老满”的语调，便主观以为她是东北人，我人文知识实在有限。; j) m; y3 q6 B8 @2 D0 A; P" Y
这与您在东北的“干锅菜花”无关，干锅菜花是川湘菜
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& f3 o* E* B6 z. v( x7 N闲来无事，把南港这家店川菜挑出来，您若带老父亲去，留意这些辣菜： 凉菜：川北凉粉、口水鸡、夫妻肺片$ Z( F5 A: b9 k! G$ C7 Y
热菜：极品鸡丁、水煮鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、渝香回锅肉、宫爆虾球（应为“宫保”）、干锅菜花、手撕圆白菜6 B' e- [: ^4 d( ~
川菜“开水白菜”不辣，老幼皆宜。 g7 o0 E: U1 u# P1 d; i
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非京菜还有：东坡肉、赛蟹羹（浙江菜）；佛跳墙（闽菜）；蚝油鲍片、金沙焗南瓜、XO酱萝卜糕（粤菜）；黑椒牛仔骨、香煎鹅肝（西餐）。" m* c" c) b4 a, d/ R8 Q
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发表于 2016-1-22 21:31:35
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