本帖最后由 星星 于 2016-1-23 00:14 编辑
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餐馆历史不过十来年，店家口述这段典故他人无从考证。无论如何，这些年人家生意做得风生水起，分店开到了台湾，真心佩服。
3 N, [7 y% O, l, l$ C% M或许孙晶口述时“老满老满”的语调，便主观以为她是东北人，我人文知识实在有限。1 f- u6 C8 Q) j/ u2 h& A
这与您在东北的“干锅菜花”无关，干锅菜花是川湘菜# H2 T3 ~" o5 M& u3 z* ?, {
; Y4 L8 J0 C$ |, q% C1 V8 |闲来无事，把南港这家店川菜挑出来，您若带老父亲去，留意这些辣菜： 凉菜：川北凉粉、口水鸡、夫妻肺片
' A3 F4 D; g9 `: j! {6 [热菜：极品鸡丁、水煮鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、渝香回锅肉、宫爆虾球（应为“宫保”）、干锅菜花、手撕圆白菜
' a& ], x9 h) q7 o: n, v% i 川菜“开水白菜”不辣，老幼皆宜。 O) K6 N, G S, E7 @
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非京菜还有：东坡肉、赛蟹羹（浙江菜）；佛跳墙（闽菜）；蚝油鲍片、金沙焗南瓜、XO酱萝卜糕（粤菜）；黑椒牛仔骨、香煎鹅肝（西餐）。2 D# P# T3 T* i+ o0 X; K& j) T
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发表于 2016-1-22 21:31:35
发表于 2016-1-22 21:44:55
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