本帖最后由 星星 于 2016-1-23 00:14 编辑 4 ?; D/ l& w" X0 c
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餐馆历史不过十来年，店家口述这段典故他人无从考证。无论如何，这些年人家生意做得风生水起，分店开到了台湾，真心佩服。
7 V! e% x2 x0 S或许孙晶口述时“老满老满”的语调，便主观以为她是东北人，我人文知识实在有限。
! Q3 r' N/ `' l# I- w3 p- ]; N这与您在东北的“干锅菜花”无关，干锅菜花是川湘菜
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闲来无事，把南港这家店川菜挑出来，您若带老父亲去，留意这些辣菜： 凉菜：川北凉粉、口水鸡、夫妻肺片
7 Z# v$ x' S8 d1 ^/ H热菜：极品鸡丁、水煮鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、渝香回锅肉、宫爆虾球（应为“宫保”）、干锅菜花、手撕圆白菜
$ a* A6 C6 B1 n( v' v* F 川菜“开水白菜”不辣，老幼皆宜。9 ]* P8 F# t) t% G4 _- P- q
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非京菜还有：东坡肉、赛蟹羹（浙江菜）；佛跳墙（闽菜）；蚝油鲍片、金沙焗南瓜、XO酱萝卜糕（粤菜）；黑椒牛仔骨、香煎鹅肝（西餐）。
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发表于 2016-1-22 21:31:35
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