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杏园餐厅重新开张

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发表于 2013-9-3 22:50:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-3 22:53 编辑 0 l, U- q% ]8 N1 Z2 z
  S/ e8 V+ d1 C0 E  c& {
  经翻修后,位于平安里的杏园餐厅近日重新营业。$ B7 w- ^1 `7 I
         本人周二中午光临,直到下午一时半以后食客才见稀少~/ k% R8 K8 ~5 n* U

杏园餐厅01

杏园餐厅01

杏园餐厅02

杏园餐厅02

杏园餐厅03

杏园餐厅03

杏园餐厅04

杏园餐厅04
发表于 2013-9-4 03:10:46 | 显示全部楼层
这个公道的价格可以作为参考
发表于 2013-9-4 07:47:30 | 显示全部楼层
嗯嗯!今天去吃个晚饭。
发表于 2013-9-4 08:38:42 | 显示全部楼层
谢谢lz更新信息,感觉变化不大。哪天去尝尝。
 楼主 发表于 2013-9-4 11:26:36 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-4 07:471 N- S- o$ b! F+ y
嗯嗯!今天去吃个晚饭。

+ P& {' \$ v- ?5 E' I   盘爷一般点什么菜?
发表于 2013-9-4 13:53:52 | 显示全部楼层
馋了~~~~~~~~~~~~~~~~
发表于 2013-9-4 14:20:52 | 显示全部楼层
价钱还行!{:soso_e112:}
7 d9 N: k+ ?, ?. b1 E+ Y: _
发表于 2013-9-4 16:00:56 | 显示全部楼层
怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
 楼主 发表于 2013-9-4 19:16:41 | 显示全部楼层
disonche 发表于 2013-9-4 16:00* D+ M1 P6 Y5 W9 {, u( |- g
怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
: V) i, e; X% N
   小爷的头像够酷!
发表于 2013-9-4 21:13:44 | 显示全部楼层
涨价啦?
发表于 2013-9-4 21:50:11 | 显示全部楼层
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴标了好像价码没变
发表于 2013-9-4 22:48:57 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-4 11:26
& d! j% y$ ?5 e5 w盘爷一般点什么菜?

, ], f1 ~( k8 |" P, r5 a) ]3 [4 S煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个扒鸡。再多,稻香村加个小肚儿。以前还能加李记的羊头,可惜西四店歇业了。
 楼主 发表于 2013-9-5 12:12:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-5 12:24 编辑
' w& C; Z0 C; r; _5 @! ?" Y2 l4 l
老盘子 发表于 2013-9-4 22:48. ~# w0 E: g  ]2 E  q( o7 d) }" L0 n
煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个 ...
0 s- @; ]6 f/ T$ D1 s! ?( s! ^; r0 {  E

6 Y* t( f& r/ M4 C- Z   谢谢盘爷,不愧美食家~
( K: F' H. Q, x' X  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
+ X2 H, w2 w; b- m$ I% n( q. |
发表于 2013-9-5 12:37:20 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12
. l, o2 N7 f# p谢谢盘爷,不愧美食家~& x+ S0 `* B* N; B8 f/ T
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?

4 E$ Y: q0 U+ G$ }( h. E! Z1 T没有,国营的,人家不费那个劲儿。
" S6 ~7 b/ i6 J3 _& n  W. k
 楼主 发表于 2013-9-5 19:51:34 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-5 12:37
4 {4 k$ e- c5 \8 c6 u没有,国营的,人家不费那个劲儿。
. H; x) W; Y6 P. Z
   知道了,谢谢!
发表于 2013-9-8 20:27:26 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12
) }4 T- O" E/ p( x9 }谢谢盘爷,不愧美食家~* V' ^8 b5 v9 Q) d+ ~) f6 t
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?

- w' l- R- Z* b% N# J这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒饭一样。瞅瞅现在的某些庆丰,新川面馆,就知道连锁加盟后的结果了。
# M1 U# _4 h+ y2 L' M1 f! e' _8 t
 楼主 发表于 2013-9-8 22:58:35 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27
8 [9 t% A. @' n# d这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...
- T) S0 m: U, B4 M/ ?4 |& t
   说的是啊!
发表于 2013-9-9 00:48:17 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27
! ]+ y3 A- \2 u- y% a% ?& {5 J; s. L这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...
# G/ a8 S" }% m" G, l
但是这样的话规模就搞不大' W) g' h) c" r- S0 w+ r: D( r

4 I- Y3 l  A- X6 b6 g( j搞不过kfc7 F: T& X  @1 ~2 h( y4 U$ T

* ~$ Z, D* z3 l- O
发表于 2013-9-9 08:55:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 西城胡同 于 2013-9-9 08:59 编辑
  ^7 h1 g+ ]& T
chi 发表于 2013-9-9 00:48
2 p8 U( Z8 j# e; W# }# g但是这样的话规模就搞不大
5 ]" a  C2 z! |* ]0 o- l- g, p
: _' h' k9 Z6 v- T1 J搞不过kfc

/ f. C, `* M, y) }! E. ?形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是附近居民,尤其中老年,捎带着附近学校的学生,做到这个规模应该是正好,再往大了弄整体市场定位就必然会变,老顾客也会流失,从头再来与其他餐厅竞争也未必是对手。所以与KFC等洋快餐不是竞争关系。但即使香妃烤鸡这种中式快餐,有自己的特色,有自己的市场,不怕竞争,这几年KFC,麦当劳不是也在对产品本土化进行研发吗,什么鸡肉卷饼之类的。2 |+ ^# p: J" J+ I8 k

% r: h" I+ k. q7 \( r+ P
发表于 2013-9-9 21:22:41 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-4 21:50) X0 F4 I/ w. z6 h' O5 N0 {
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴 ...

7 u! f9 ^4 A5 S0 n涨价了些
* W; \' @$ \3 b- c比如酱牛肉
  ~0 B: L( z$ M! `5 o2 [: @' y
& d* |/ s3 x. D5 D
发表于 2013-9-9 21:24:28 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-9 08:55
- V8 `% N5 F! O9 l" w9 c形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是 ...

0 \& h1 Q: }  X+ e- F您说的有道理
0 g2 L5 M$ ^/ ]7 N+ E但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高
7 i. v1 }+ W6 W6 y0 x! K2 `甚至泰国菜、日本菜都比中餐知名度高' W; s8 [2 \( I* ]
4 C# Q* U, F& J) c7 f( R( z
发表于 2013-9-9 22:05:34 | 显示全部楼层
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
发表于 2013-9-9 22:31:34 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:24
/ B9 h, R; M' X您说的有道理# Y" X- D: m$ \) _
但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高( l8 R" t9 Q0 Z
甚至泰国菜、 ...
" {7 D8 U; q# ?- |/ x
中餐在国外也有高档的。但大多是迎合当地人口味的快餐,套餐形式。究其原因,我觉得还是因为中餐油腻,另外相比其他国家的菜品,在色的方面差一些。
8 M0 o! ^! D3 H7 X

点评

和传统文化有密且关系!  发表于 2013-9-10 16:59
 楼主 发表于 2013-9-10 12:01:18 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05
7 ]+ J7 i8 c9 f每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。

. f. I- e9 g( q+ j4 `   实惠!
发表于 2013-9-10 16:23:31 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:22
, z, i  H* K# \* j: {7 _# \; P涨价了些  Q9 I6 r0 |& k. z7 ~; _) ^
比如酱牛肉

% m* V( _( @- }) n1 N这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗冷面{:soso_e113:}
; C& J4 I6 _, |. R/ `' b
发表于 2013-9-10 17:09:14 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05) Y) @6 g4 ]. C
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
$ L, I# ^! l& N' e) Z, r) E9 o
一碗能吃饱?
5 K( |  D; R+ V+ s/ T, n$ s
发表于 2013-9-10 20:33:51 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-10 16:23
7 ?" Y& V$ M' a/ h+ \8 `: _这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗 ...

; @0 e4 {7 E0 j5 q4 U胃口不是一般的好!5 b7 ~! B- w% e- @' S4 i7 u
发表于 2013-9-10 22:59:39 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
- |0 w8 N2 w( O$ z5 V一碗能吃饱?

& j: C% S: }4 f7 s 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:01:43 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
: L( x: ?6 p+ i一碗能吃饱?
. w# H7 u! M+ c$ r  `  D
留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:02:17 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
0 @7 h+ q# n5 x1 S+ d一碗能吃饱?
( @( O9 y& B. Q: O: P$ _: u6 e3 L
留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
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