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杏园餐厅重新开张

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发表于 2013-9-3 22:50:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-3 22:53 编辑
3 \, ~1 ^7 N5 c0 r
$ J3 ~* r  f7 [7 P$ F+ v! C9 F3 m. ?  经翻修后,位于平安里的杏园餐厅近日重新营业。: ?: g3 N9 O+ `" w  O2 H/ h8 g
         本人周二中午光临,直到下午一时半以后食客才见稀少~% p; `# w$ p$ G6 h2 `

杏园餐厅01

杏园餐厅01

杏园餐厅02

杏园餐厅02

杏园餐厅03

杏园餐厅03

杏园餐厅04

杏园餐厅04
发表于 2013-9-4 03:10:46 | 显示全部楼层
这个公道的价格可以作为参考
发表于 2013-9-4 07:47:30 | 显示全部楼层
嗯嗯!今天去吃个晚饭。
发表于 2013-9-4 08:38:42 | 显示全部楼层
谢谢lz更新信息,感觉变化不大。哪天去尝尝。
 楼主 发表于 2013-9-4 11:26:36 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-4 07:47
4 P% f  s- b  }* C3 b3 A9 q" L9 l嗯嗯!今天去吃个晚饭。

; W/ n, W: B4 }7 L' u   盘爷一般点什么菜?
发表于 2013-9-4 13:53:52 | 显示全部楼层
馋了~~~~~~~~~~~~~~~~
发表于 2013-9-4 14:20:52 | 显示全部楼层
价钱还行!{:soso_e112:}
" H# E5 u% s8 b- o
发表于 2013-9-4 16:00:56 | 显示全部楼层
怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
 楼主 发表于 2013-9-4 19:16:41 | 显示全部楼层
disonche 发表于 2013-9-4 16:00
# n  }. N5 \- W+ f3 x- T# g3 y. h怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
" L0 L+ x4 P) a" G* }, c
   小爷的头像够酷!
发表于 2013-9-4 21:13:44 | 显示全部楼层
涨价啦?
发表于 2013-9-4 21:50:11 | 显示全部楼层
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴标了好像价码没变
发表于 2013-9-4 22:48:57 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-4 11:26! V8 |7 C. i0 [0 Y* Y4 X9 t+ a6 i. x
盘爷一般点什么菜?
8 f8 Y0 {1 m# M- E6 f1 u
煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个扒鸡。再多,稻香村加个小肚儿。以前还能加李记的羊头,可惜西四店歇业了。
 楼主 发表于 2013-9-5 12:12:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-5 12:24 编辑
6 I) T+ |2 m. {/ I7 i
老盘子 发表于 2013-9-4 22:48
* ?( A4 L9 h8 h' G* C煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个 ...

6 s& T+ N0 t* |5 f6 ^/ l- ^
  K: u: R# h$ R6 a! x   谢谢盘爷,不愧美食家~# X% s' K# T, ^( R5 M
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
( Y2 K% Q0 A2 B, [
发表于 2013-9-5 12:37:20 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:124 k% i0 ]7 i' m
谢谢盘爷,不愧美食家~
  l% D, B- J' N  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?

1 C3 G3 H# N' P7 J4 A- T) a+ O没有,国营的,人家不费那个劲儿。0 |4 {+ s+ h* J. A$ G
 楼主 发表于 2013-9-5 19:51:34 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-5 12:37
1 l7 X! n8 }2 ]% y( Y- p没有,国营的,人家不费那个劲儿。

$ f4 X5 k) g7 O! J   知道了,谢谢!
发表于 2013-9-8 20:27:26 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12
) o/ a3 I" E! d谢谢盘爷,不愧美食家~9 e/ @9 J$ l* X6 r+ K. l
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
" Q2 h7 D6 a6 C
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒饭一样。瞅瞅现在的某些庆丰,新川面馆,就知道连锁加盟后的结果了。
! i# |; k! t8 r% j( X% f
 楼主 发表于 2013-9-8 22:58:35 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27
" ]7 u4 ^% S6 `* i  x* R/ W. `这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...
  f9 }0 B+ B. R9 \# h& n4 x. K
   说的是啊!
发表于 2013-9-9 00:48:17 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27
2 H0 N& b* _/ e& K- k; w这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...

1 V3 }3 Q2 j$ ]7 S但是这样的话规模就搞不大
7 ]; n/ f( G7 T# d7 c$ D0 Z$ x) |
搞不过kfc
& K4 M2 w2 |$ F; M3 b8 K; j7 `0 _
) m; n9 ^- u8 b+ u
发表于 2013-9-9 08:55:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 西城胡同 于 2013-9-9 08:59 编辑 / V. K0 ^3 x% C) @( h; U- D4 E
chi 发表于 2013-9-9 00:48, g5 j7 F& b8 T& U0 b6 o, O
但是这样的话规模就搞不大# S. }- d9 c& Q, f

: j. p# w" [% U) y搞不过kfc
0 W3 u5 [$ Y; B* T
形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是附近居民,尤其中老年,捎带着附近学校的学生,做到这个规模应该是正好,再往大了弄整体市场定位就必然会变,老顾客也会流失,从头再来与其他餐厅竞争也未必是对手。所以与KFC等洋快餐不是竞争关系。但即使香妃烤鸡这种中式快餐,有自己的特色,有自己的市场,不怕竞争,这几年KFC,麦当劳不是也在对产品本土化进行研发吗,什么鸡肉卷饼之类的。
% y1 Q, h) ]% i. U1 N7 n1 J4 ?0 W9 [# E+ T& _/ I1 D9 l4 W
发表于 2013-9-9 21:22:41 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-4 21:50
6 ~& J5 H# z: o4 E, j我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴 ...
4 f+ u  g% B0 {5 A1 E( \9 H
涨价了些
0 `) M4 |7 l+ r( c比如酱牛肉
" T- U$ e4 U4 h3 f6 G
# S# n. z! z* K% Q1 Q
发表于 2013-9-9 21:24:28 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-9 08:555 a- y" N, n! ?: d; t2 S: _
形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是 ...

4 u# @- q# K' t( P8 I  H您说的有道理
; l7 t) \  C8 k8 |; ^, {0 G但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高
: K: [! n( S. c0 ~5 `甚至泰国菜、日本菜都比中餐知名度高
8 B4 Y! m3 G+ ]% Q- o' K) E' M) o! ^$ \& h' t; o! d& [6 N; ~) Z
发表于 2013-9-9 22:05:34 | 显示全部楼层
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
发表于 2013-9-9 22:31:34 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:240 o0 n) @' b1 j  Q9 ?" C+ v
您说的有道理
. u* n( c: p/ ]5 o% I& d但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高2 ]% I$ w; ]7 W- {7 \
甚至泰国菜、 ...

! X: U+ _) u7 h中餐在国外也有高档的。但大多是迎合当地人口味的快餐,套餐形式。究其原因,我觉得还是因为中餐油腻,另外相比其他国家的菜品,在色的方面差一些。
% [4 j9 S1 G5 c9 E" ?' M

点评

和传统文化有密且关系!  发表于 2013-9-10 16:59
 楼主 发表于 2013-9-10 12:01:18 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05
+ q' I- e5 M( Q3 |4 @( G每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
3 [8 N! i- V7 Q% d8 K
   实惠!
发表于 2013-9-10 16:23:31 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:225 _) p+ j& W+ z
涨价了些
; [. v8 _5 U  }比如酱牛肉

6 F2 p/ i! N. Z' R  i" L3 e这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗冷面{:soso_e113:}! G% U3 k2 k8 H; D; w; C
发表于 2013-9-10 17:09:14 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05
/ H2 K2 K4 A, r% o2 Q! X! @0 u每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。

# v% B! I$ N* L( g  w( B( }2 S一碗能吃饱?
; h4 e5 q/ E" ]; \2 E$ u# y
发表于 2013-9-10 20:33:51 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-10 16:239 p% R; N5 _: J. x. _
这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗 ...
  j: @, _% [* v
胃口不是一般的好!: f; Y1 X! w% ^) B( g+ h/ A4 z
发表于 2013-9-10 22:59:39 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09$ X1 J$ G& P( t- J; \* p
一碗能吃饱?

( K2 X0 k" @( D9 f( {+ y- a 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:01:43 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
% O% g! l. _( H, s. K- {3 `一碗能吃饱?

3 r* V7 y# p* V5 B' H4 k 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:02:17 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
1 C# N  v! V; X/ j1 k+ c一碗能吃饱?

/ z1 f: o! N5 a0 h 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
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