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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 【原创】猜猜这是啥？
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楼主: 郭大誌

【原创】猜猜这是啥？[含1P]

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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-29 12:16:06 | 显示全部楼层
宿城小雪 发表于 2013-8-28 18:44) T7 |! K+ G; U/ _' W. p. \+ Z
不是神仙，能猜到才怪呢。2 Z! f- `3 j: k, f" {6 c0 ~
昨天我猜是奶昔来着。

# y" J% i! E; c8 p开个玩笑嘛！{:soso_e120:}
" a5 I* k( y/ Q# r5 w
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-29 12:21:54 | 显示全部楼层
府邸 发表于 2013-8-28 19:328 i  n4 S1 ]# h8 g6 m
凉粉
& @% j3 H. p: t" J
有点像凉粉儿！吃法就跟拌凉皮儿差不多！切的块儿比凉皮厚儿，切成三角形儿，好像是莜麦做的！/ Z' r5 n: U8 z4 h/ V
  E3 r5 H8 h' W. h" h
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-29 12:23:10 | 显示全部楼层
liupukang 发表于 2013-8-28 19:29
2 U. ?' N: ^) P. }+ e山西碗坨？$ @3 I( J! \: A
在陕北吃过，感觉不好吃，我们吃的上面还浇上些菜，吃不习惯
' g2 d$ g# G7 l: W
就跟拌凉皮儿差不多！切的块儿比凉皮厚儿，切成三角形儿，好像是莜麦做的！吃着还成！吃不惯莜麦的另说。" O& y! Z8 ?) |( j1 n
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hwar4073
发表于 2013-8-29 14:57:05 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-29 12:15. q: m8 l7 h( E; i1 d" {
就跟拌凉皮儿差不多！切的块儿比凉皮厚儿，切成三角形儿，好像是莜麦做的！
, {( o, G+ c% ~+ F3 K  z4 m% B. A$ r
也算是一種夏天的涼食，中國人吃的東西雖然花樣繁多，但是終究是中國人的作法，萬變不離其宗！7 t. `6 b. G# |8 b4 _7 t
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南城土著
发表于 2013-8-29 15:19:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 南城土著 于 2013-8-29 15:21 编辑 . m, @7 k7 l0 H/ [  w# x8 Z
% C, _: d2 t7 @4 r/ c: T: p# d
没吃过 吃法有点像扒糕。
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chi
发表于 2013-8-29 16:25:47 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-29 12:23# }) h& Q) Y- O; T) T, p, [7 B
就跟拌凉皮儿差不多！切的块儿比凉皮厚儿，切成三角形儿，好像是莜麦做的！吃着还成！吃不惯莜麦的另说。 ...
4 c4 t* w% V& ^. j) M: n
三角形？那不是豌豆黄嘛
1 }& t- a- Z6 d" b' P  F, j
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-30 17:14:25 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-29 14:574 X! {; R$ o+ ]; d
也算是一種夏天的涼食，中國人吃的東西雖然花樣繁多，但是終究是中國人的作法，萬變不離其宗！
2 V3 L  U/ |7 Y- c* y
紧贴在碗底儿上，让人初时只见碗而不见“托儿”，也算是够新鲜的了！
' ?3 w: y  ^$ ]7 j5 k, W
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-30 17:16:51 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-29 16:25; i; t% i: o* h" P
三角形？那不是豌豆黄嘛
  R) Z' s0 ?' B! C8 h) L
正面儿看是三角形儿，侧面儿看是是上圆下平，可惜当时用相机照出来也表现不出来，只好作罢！- ~: X" Z  y6 [) w3 g! s
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-30 17:18:39 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-8-29 15:19
( P  h+ ~  M& A* G: K3 I: f, A' }没吃过 吃法有点像扒糕。
( F7 h3 ~2 H2 O" b! I# S
吃着还是比较像凉粉儿吧！但比凉粉儿硬，因为是莜面做的！3 h1 Q6 e! Z% B/ L  b
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hwar4073
发表于 2013-8-30 23:18:09 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-30 17:14
3 Q0 @+ T. b+ d! d1 v8 Y+ L. d: [紧贴在碗底儿上，让人初时只见碗而不见“托儿”，也算是够新鲜的了！

' B5 c! S/ G, {' \/ y1 i: ?4 u" u與台灣的「碗粿」非常類似！' A5 ~% e$ `7 S+ G. [" h, {
碗粿.jpg
碗粿-1.jpg
碗粿-2.jpg
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-8-31 19:11:54 | 显示全部楼层
属于凉拌菜！比凉粉更坨儿一些！不是一般都把小婴儿的屁股爱称为真像“凉粉坨儿”嘛！所以将之称为“碗坨”也有道理！[/b]
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府邸
发表于 2013-9-1 11:49:02 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-29 12:210 b6 P7 D/ r& @2 j
有点像凉粉儿！吃法就跟拌凉皮儿差不多！切的块儿比凉皮厚儿，切成三角形儿，好像是莜麦做的！
/ Y; F' [6 S1 L" I
都是些凉性东西，入秋后还是少吃为好。偶尔大打牙祭还可以！
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郭大誌
 楼主| 发表于 2013-9-1 16:21:21 | 显示全部楼层
府邸 发表于 2013-9-1 11:49" `% Z5 v: _1 ?/ Q+ R( q4 [
都是些凉性东西，入秋后还是少吃为好。偶尔大打牙祭还可以！
, u. E( f2 ?% \3 O3 n0 F2 |" D
您说的是！但到一地吃当地特色小吃、赏当地特色建筑，是我的游玩两大准则呀！
2 S. Y; a9 {3 P' A' Z/ o% h- g" A& Q' w- v3 k  F) H. ?  {

点评

府邸
说的极是！吃的是当地的小吃！品味的是历史的沧桑，回味的是历史的沉淀！赏的是一地风情！ 古人的经历与事业，譬如浪花卷过，江水浮影，流逝不返！而这些美食却依然的留在人间！  发表于 2013-9-9 20:23
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hwar4073
发表于 2013-9-3 16:18:39 | 显示全部楼层
宿城小雪 发表于 2013-8-28 18:44* a& T" B. P, w' e6 o* }6 x
不是神仙，能猜到才怪呢。4 n3 U3 V: i3 t( l8 z7 S
昨天我猜是奶昔来着。

# i) a6 J8 }. b' _) W2 |- y7 F奶昔？會不會差太多啦？這看照片應該可以大致知道是屬於糕或粿或涼粉之類的玩意兒，如果是奶昔，那樣的拿法豈不流一地，果然不是吃客或吃貨之流。  }3 P! _: E9 E" i/ ~- i2 L
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