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楼主: 郭大誌

【原创】猜猜这是啥?

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 楼主| 发表于 2013-8-29 12:16:06 | 显示全部楼层
宿城小雪 发表于 2013-8-28 18:44' x+ [$ w& k/ h6 c4 J3 n
不是神仙,能猜到才怪呢。
# T$ u& W5 _) a: l# q昨天我猜是奶昔来着。
  H/ f4 O5 l# X4 p, b
开个玩笑嘛!{:soso_e120:}( B/ D. X) ?, a) M6 _* i/ m3 @) r
 楼主| 发表于 2013-8-29 12:21:54 | 显示全部楼层
府邸 发表于 2013-8-28 19:32
0 M& b/ ?' e0 j- V' D; j3 U7 x凉粉
1 r, e' G0 u2 f* R1 B: c5 A
有点像凉粉儿!吃法就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!6 V% T0 Z+ D; ?- i
+ _# @  p! F2 h' u! D! C
 楼主| 发表于 2013-8-29 12:23:10 | 显示全部楼层
liupukang 发表于 2013-8-28 19:29) K" V6 E: M0 x+ P8 Y: ?
山西碗坨?
/ ~8 l- ^7 L7 k+ X+ E, H在陕北吃过,感觉不好吃,我们吃的上面还浇上些菜,吃不习惯

( }3 T) F* Y! Q& L4 `+ i4 G# ?就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!吃着还成!吃不惯莜麦的另说。
* n$ Y! J; x7 l3 a( J2 c' s
发表于 2013-8-29 14:57:05 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-29 12:15" V4 ~4 @' [3 ^5 K
就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!
* @3 \& x4 K8 a! D9 J& t
也算是一種夏天的涼食,中國人吃的東西雖然花樣繁多,但是終究是中國人的作法,萬變不離其宗!+ M9 j) a* j2 N! F- V( x9 w* Q
发表于 2013-8-29 15:19:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 南城土著 于 2013-8-29 15:21 编辑
6 L/ h5 Z9 p- E9 g4 S% i# ?# I( k
  S" ~3 w2 Y0 u没吃过 吃法有点像扒糕。
发表于 2013-8-29 16:25:47 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-29 12:23
! W0 _" Q3 @+ A8 Q就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!吃着还成!吃不惯莜麦的另说。 ...
& \; J: \) m+ ~0 v+ L
三角形?那不是豌豆黄嘛- S  Q( G# Z, Q/ S
 楼主| 发表于 2013-8-30 17:14:25 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-29 14:57) k  j$ I; V' Q: F4 E1 i% `
也算是一種夏天的涼食,中國人吃的東西雖然花樣繁多,但是終究是中國人的作法,萬變不離其宗!

' k! j! {! X2 E紧贴在碗底儿上,让人初时只见碗而不见“托儿”,也算是够新鲜的了!
7 q  p- i' |& K& w3 `
 楼主| 发表于 2013-8-30 17:16:51 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-29 16:25" V% X$ t% P' x1 d
三角形?那不是豌豆黄嘛

$ L# b! N1 c. E2 \! q5 l! Q正面儿看是三角形儿,侧面儿看是是上圆下平,可惜当时用相机照出来也表现不出来,只好作罢!
! U  O) Y, x2 @9 T7 b- k* g
 楼主| 发表于 2013-8-30 17:18:39 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-8-29 15:19
0 H1 b- v  C3 S4 x没吃过 吃法有点像扒糕。
2 Y1 {; g( U, c  M3 T# f
吃着还是比较像凉粉儿吧!但比凉粉儿硬,因为是莜面做的!
  Q/ X" H/ I. b" j5 i
发表于 2013-8-30 23:18:09 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-30 17:148 e3 b! b) g" H. @* e
紧贴在碗底儿上,让人初时只见碗而不见“托儿”,也算是够新鲜的了!

, ^5 z! [' q+ K% [% x; n與台灣的「碗粿」非常類似!8 a6 ~4 e0 r* @! X' L
碗粿.jpg
碗粿-1.jpg
碗粿-2.jpg
 楼主| 发表于 2013-8-31 19:11:54 | 显示全部楼层
属于凉拌菜!比凉粉更坨儿一些!不是一般都把小婴儿的屁股爱称为真像“凉粉坨儿”嘛!所以将之称为“碗坨”也有道理![/b]
发表于 2013-9-1 11:49:02 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-29 12:21( V& R& p/ ~% H( |$ @' S
有点像凉粉儿!吃法就跟拌凉皮儿差不多!切的块儿比凉皮厚儿,切成三角形儿,好像是莜麦做的!

8 L# p0 N, ~% I9 _2 Y" W8 ]. S都是些凉性东西,入秋后还是少吃为好。偶尔大打牙祭还可以!
 楼主| 发表于 2013-9-1 16:21:21 | 显示全部楼层
府邸 发表于 2013-9-1 11:494 [# ~+ Y" m, V1 y9 H' R# `
都是些凉性东西,入秋后还是少吃为好。偶尔大打牙祭还可以!

1 r# N7 \& V- g8 e) C0 [您说的是!但到一地吃当地特色小吃、赏当地特色建筑,是我的游玩两大准则呀!8 s: i7 u9 x( q. C* Y

. t. I6 U0 q$ i* N1 E8 o# f; }

点评

说的极是!吃的是当地的小吃!品味的是历史的沧桑,回味的是历史的沉淀!赏的是一地风情! 古人的经历与事业,譬如浪花卷过,江水浮影,流逝不返!而这些美食却依然的留在人间!  发表于 2013-9-9 20:23
发表于 2013-9-3 16:18:39 | 显示全部楼层
宿城小雪 发表于 2013-8-28 18:44
/ v' F. d1 k: ^9 D不是神仙,能猜到才怪呢。& z# s1 ]! K" L& y/ k
昨天我猜是奶昔来着。

/ k+ d0 Q& m/ i1 T- ~1 f奶昔?會不會差太多啦?這看照片應該可以大致知道是屬於糕或粿或涼粉之類的玩意兒,如果是奶昔,那樣的拿法豈不流一地,果然不是吃客或吃貨之流。
5 y2 [2 F, C$ a8 _  h1 @* n
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