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发表于 2024-9-22 22:47:44
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8 S, m9 s4 f7 F0 r$ N* e4118【贴饼子】 n0 k) m7 w8 U6 a, ]$ u& G
刘老师请吃饭,落座山东馆。让我点,品类太多,他们头次过来不知点什么好。这里我常来,但吃过的菜品不多,山东各地的特色菜挺花哨的,不知就里。常点的的不过十样八样,吃它这里烧的鱼。我点了道大菜“铁锅炖鱼贴饼子”有几年没点了,经常是两人过来用餐,俩人吃一锅有点太多,什么一多口感就差了。这要四个人吃就差不多。热菜又点了个“苦瓜炒蛋”,凉菜“蒜泥茄子”,都不喝酒。主食,这里的大包子不错,两个就够,一人一半,尝尝,不是还有贴饼子吗,量足够。" s. X" C8 S6 _; T2 w. g2 `
很快,苦瓜上桌。刘老师说这道菜能算是山东特色菜吗?那倒不一定,咱自己也能做的。刘太说,刚才听邻桌的说起“山东小酥肉”不错。我说不知道什么样,酥肉北京也有这道菜吗。要不点个尝尝。老伴儿说起我们常来这里吃它的“鲅鱼馅饺子”要不就再来一份。点多了。; j7 p2 v: Z- h; e6 r) L7 ^$ e7 J% K
大堂里人满了。菜上的挺快,山东小酥肉就是炸肉条与大白菜熬在一起,汤汤水水的。包子上来了,一切两半,豆角肉包子,半个下肚,差不多吃饱了。主菜还没上来,鱼得慢慢熬,贴饼子不能速成,没法大火快炒。铁锅端上桌,改良了,锅底下没架着火,坐在个木匣子里,热气腾腾,铁锅周边贴了一圈玉米饼子,黄澄澄袖珍型,一口能吞下一个,锅底铺着一层杂鱼,平鱼、黄鱼、鲅鱼、梭鱼、带鱼,剁成段,切成片,酱烧的,鱼的鲜嫩,玉米饼的香甜。这道菜咱自家烧不出来,总不能自己弄回来这么多种的小杂鱼。鱼要新鲜,据说这里的鱼品不少都是山东产地直接进货。这道菜没吃完,鲅鱼饺子一大盘上桌。人都吃撑着了,再好的味道,吃起来也不香了。好歹你们二位得尝尝吧。
; P& o, u8 v- H$ |0 w6 ]" d饺子没吃几个。我这打包了。连吃带拿,打了三个餐盒。
4 V( e% A1 G6 |* z L刘老师说,这家店美食不少,这山东馆要是吃全了可不容易。是啊,人多了行,一桌子十道菜,得来上十次八次吧。我说还有呢,这里“七省市驻京办”,每家都有特色餐厅,想吃再来,下次我做东。( t J9 K' m/ C" s0 a. f0 P/ J. C+ z
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4119【啃老】' \! Q4 u9 V% j7 `' @
刘老师刚刚忙完,上周开讲“开学第一课”。我说开学第一课该是校长讲,你退休老头都十年了。刘老师说,我讲的是mba课程,一年一度,连续10年了。开学的大课,早就想推掉,一直没人接手。我问是随便你讲还是学校规定的内容?学校每年都给个题目,大多都是当下的热点问题。我问那你讲的内容校方是不是还要审查一下?这倒没有,对我还是挺信任的。现在老师上课不容易,学生掌握的信息来源比老师都多,我准备这一次课程可花费不少时间呢。我这次开门见山就讲高校老师的危机,高校的危机不仅在未来人口数量的减少,而且在当下许多课程完全可以在网络上学习完成……
1 m1 U* Z U# x7 d说起行业的危机,下岗失业当下普遍的现象。刘老师讲经济、讲管理,周遭的世界事事关心,要不怎么去与学生交流。知道a老师吧,刘老师问我。我当然知道了,教过咱们班呀。刘老师说:昨天与a老师吃了顿饭,为什么?他马上要搬家了,我们再见面就有点难了,他把市里的房子出租了,自己搬到南郊另租了小房子,与孩子住一起了。孩子中年失业,没了收入,只好打父母房子的主意。刘太也说起:我们班同学上周聚会了,来了三十多位,我们b同学也是这种情况,孩子一直在深圳干公司的,不行了,一家子,大的小的,都回到北京,说是给父母养老,反正你们也要雇保姆的,我们伺候二老了。我说起,不知他们都是干什么行当的,干实业,像我家孩子干工程师的,整天穿白大褂在实验室里,也说起有危机感。AI技术的发展,实验室内的许多操作可以模拟方式进行,由此替代现在实验室内的人工操作,只是在实验的最后阶段需要实体的验证,才需要人力的投入,实验工程技术人员的岗位可以精简不少。% R/ q; w5 v* e9 |. t3 H# {
当下的年轻人,独生子女一代,始终过着宽松的日子,挣一个花一个,寅吃卯粮的不少,各种贷款超前消费,爽是爽了。不去考虑经济不景气的日子总会来的。好在他们还有老可啃,没有的呢。砸锅卖铁,苦日子难过。难过也得他们自己过。
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