以下是引用老片在2008-12-6 21:59:00的发言: 2 Q( i" ?! V% T) Y
C2 ?3 u, \. _1 ?7 w$ W , B; w/ m/ h: z% Q, `
" c. c( M4 W% M, p5 g
4 {( }# H. O; B5 T( U8 I7 Z ! f- r! g" o( C8 H t
+ h0 v& K! f( U7 p# P3 _7 P
8 O- S: m. w8 j' a; @1 Y | 1 c2 F/ d' e) g4 S5 A) ^5 V3 P
|
; B. a3 O4 d. b; X- X/ H: f7 T2 f
' o1 F# u. I6 x4 s) O1 A | ) Z, |# ?1 L2 F" e1 }4 H
* I1 c* P" \9 d) ^3 s
2 b5 N$ _' K- h$ N) |8 r1 F6 L) c) l+ A# l. n9 T7 c u0 ~5 \
4 z2 w- V- c7 l5 Z7 _. V: z* u |
* m, P7 p& w5 r, u* g1 K) G, ^4 w$ @7 Z8 k' k' p9 d! P( d
% R* O, U7 a% K4 r% Z+ r Q
. Y8 r# y M1 I3 a
0 u& M* f+ o5 A: p
| 西花市大街 崇文门外的花市大街在早先是一条十分热闹的商业街,因明清时大街上有不少经营绢花的作坊而得名。解放后绢花作坊合营成立了北京绢花厂,厂址就在这条街附近的上三条胡同。不仅如此,这条街上还有不少的老字号经营着百货、照相、中药材及餐饮等,甚至还有一间专门算卦的铺子,叫“张东海命馆”,它坐落在花市火神庙的右侧,上世纪50年代破除迷信被取缔。 花市大街以羊市口为界,以东为东花市大街,以西为西花市大街,先说西花市街。在大街西口路北有启元茶庄,以经营茉莉花茶及各种红茶、绿茶而远近闻名,生意一直不错。位于西花市东头路南还有一个著名的茶庄——张玉元茶庄,1900年(光绪二十六年),一个叫张文卿的商人在这里开了间茶庄。由于他经营有道,讲求信誉,注重茶的品质,赢得了顾客的称赞,生意做得很是红火。后来为了扩大经营,于1908年在前门外观音寺街又开了一家张一元茶庄。张玉元茶庄于1956年公私合营时撤点,原址划归饮食公司,后改成了饭馆。 在西花市大街路北还有一个三间门脸,经营日用百货、针头线脑的老字号——天合成百货店,俗称“大烟袋锅”。因为它的门脸前挂着一个大烟袋锅的模型,给人们留下深刻印象,因而人们亲切地称这家百货店为“大烟袋锅”。这家店和当地百姓的生活息息相关。记得我们当时刷牙用的老火车牌牙粉就是在这个店里买的,那时候用牙膏的人很少。这家店开业于清末,也称得上百年老店了。由于花市大街进行危房改造,已于前几年拆了。 再说东花市大街,文盛文具店以前叫泉成纸店,沛仁堂中药铺、容贞照相馆、内明远清真饭馆等都是坐落在东花市大街的老字号。沛仁堂中药铺伙计们的敬业精神给我留下深刻印象。他们包药技术娴熟,每服药都配有说明书,怎么煎服,各种注意事项向患者交待得一清二楚。容贞照相馆门脸不大,但里面地方较大,照相技术远近闻名。妈妈带着我和弟弟、妹妹在这儿合过影,照片现在我还保留着。 内明远清真饭馆,它是大厂县人铁原寿先生开的。他经营有方,每到夏天他那里的烧羊肉是最有名的,门口支起一口大锅,羊肉熟了的时候香味扑鼻。记得母亲还让我端着小锅去买过烧羊肉,当时还嘱咐我多要点汤,因为用烧羊肉的汤拌面条特别香。到了冬季,内明远就不卖烧羊肉了,改卖涮羊肉。那紫铜的火锅,沸腾的水,放进跟纸一样薄的手切羊肉片,捞出来再蘸上麻酱小料,小料里有韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油和香菜,吃在嘴里绝对是正宗老北京风味。 内明远还经营一个小吃部,由徐明生师傅负责,这里经营的面茶味道纯正,每天早上天刚亮厨师们就起来用小磨将大米、小米加水磨成糊状,再上锅熬,熟了以后,盛在碗里再洒上香油调的麻酱和芝麻盐,就是一碗香喷喷的面茶了。除此之外还经营油饼、肉饼、水饺、炸豆腐汤等。现在内明远正餐部由于建设小区已经停业多年,但小吃部几经周折总算是保留下来了,现在叫丰园回民早点部,由于注重产品质量生意一直不错,每天这里的早点需要排队才能吃上。 随着城市改造,这条街上的老字号大多已经不存在了,取而代之的是马路两侧的高楼大厦,但儿时的记忆是很难在脑海中抹去的。 | |
) Q3 Z x6 V) @! ~. u: E% F( E& ] |
' S0 z3 g) A/ {2 x& p9 G
* ?1 l! ?9 i) T) W- w" F
. c- D2 ~) L# [2 n9 u- x4 o
: w E" C6 l, N; a: c" ?, y5 u |
& Z% C! D# s4 @8 }$ v+ @8 q: O$ S: @: b+ a8 A* e! y3 X, u" X
- L2 j: o% I- X. t5 s, ]; b
本文共 1 页 1 转到第 页 |
( J7 ?; Q: X& V" ?6 m g( i) L' R3 E- k |
2 J& D6 n: P4 r6 E1 u& T6 d; @' @7 `/ L2 [
作者:李宝善 |
* Q* i0 V/ b2 [" t5 y. p! I" t( u5 c. z8 x$ N; {* q' D! Q3 D
来源:北京晚报 ( v( f! q- Y: z+ H
" O; _. i$ I0 z0 m/ Y
5 B6 I1 o! s4 |1 Z& X3 d
3 d: o, W5 t) t
* J( w$ x; [- D8 e2 b& k |
r" D+ F- G7 E' i J! Q补充几个花市的老字号:福源常、増华斋、菫隆(俗称:黄门脸儿,因门面是明黄色),此三处都是中西式糕点店。
# R! [5 C% Y2 v7 C) e/ F* b 福源常位于北羊市口西路北,紧邻北京法郎厂大门,中式糕点、糖果,70年代初增加了副食。 7 Q# }* [- f0 X0 f
増华斋位于小市口东30米路南,中式糕点和北京果脯,后也改为副食商店。
) e. S0 F! u5 N- k5 p8 Y1 m 菫隆位于小市口西与内明远两个门,西式糕点,后增加了中式糕点。 |