|
以下是引用老片在2008-12-6 21:59:00的发言:
( u, A ?# }3 b$ U$ v, C$ \ 9 i7 V' M6 L+ E) `8 w) M
" }3 |# _" n6 _& Z
% M/ U& o4 [" O, _2 F [, y; V
$ h! d* Z, A& l4 ]4 e ; g+ d' j8 N3 X* [9 X$ j% i/ c
7 S) f) m! o* d; E9 r! p3 @: }3 T5 Q0 _5 }) T1 V
| 4 J7 n2 Y+ B$ _ M+ }- @" \' O
|
9 ?: h6 G5 b5 W' w. \$ C
1 O; L8 g; U1 o( V7 ? W& V| | 4 f% C# D) G$ u. T2 Z+ W2 S% y
3 P' _" x4 S0 d8 P
* P/ C5 Q% z8 F2 D1 l
8 _ y/ ?+ E# t7 D. i/ |' |6 R
2 F3 H- K& v5 N. G, E| |
: S# x8 {" R5 A" H Q# t% R5 A# ~& w1 \) c& {3 L- R- W+ X% U' E( ~+ U
v( i0 _. Q1 b3 ^+ f7 b7 n( P+ Y0 w: O7 J4 y, f. j
7 w( X0 N4 x# {. Y- n7 g8 B* J
| 西花市大街 崇文门外的花市大街在早先是一条十分热闹的商业街,因明清时大街上有不少经营绢花的作坊而得名。解放后绢花作坊合营成立了北京绢花厂,厂址就在这条街附近的上三条胡同。不仅如此,这条街上还有不少的老字号经营着百货、照相、中药材及餐饮等,甚至还有一间专门算卦的铺子,叫“张东海命馆”,它坐落在花市火神庙的右侧,上世纪50年代破除迷信被取缔。 花市大街以羊市口为界,以东为东花市大街,以西为西花市大街,先说西花市街。在大街西口路北有启元茶庄,以经营茉莉花茶及各种红茶、绿茶而远近闻名,生意一直不错。位于西花市东头路南还有一个著名的茶庄——张玉元茶庄,1900年(光绪二十六年),一个叫张文卿的商人在这里开了间茶庄。由于他经营有道,讲求信誉,注重茶的品质,赢得了顾客的称赞,生意做得很是红火。后来为了扩大经营,于1908年在前门外观音寺街又开了一家张一元茶庄。张玉元茶庄于1956年公私合营时撤点,原址划归饮食公司,后改成了饭馆。 在西花市大街路北还有一个三间门脸,经营日用百货、针头线脑的老字号——天合成百货店,俗称“大烟袋锅”。因为它的门脸前挂着一个大烟袋锅的模型,给人们留下深刻印象,因而人们亲切地称这家百货店为“大烟袋锅”。这家店和当地百姓的生活息息相关。记得我们当时刷牙用的老火车牌牙粉就是在这个店里买的,那时候用牙膏的人很少。这家店开业于清末,也称得上百年老店了。由于花市大街进行危房改造,已于前几年拆了。 再说东花市大街,文盛文具店以前叫泉成纸店,沛仁堂中药铺、容贞照相馆、内明远清真饭馆等都是坐落在东花市大街的老字号。沛仁堂中药铺伙计们的敬业精神给我留下深刻印象。他们包药技术娴熟,每服药都配有说明书,怎么煎服,各种注意事项向患者交待得一清二楚。容贞照相馆门脸不大,但里面地方较大,照相技术远近闻名。妈妈带着我和弟弟、妹妹在这儿合过影,照片现在我还保留着。 内明远清真饭馆,它是大厂县人铁原寿先生开的。他经营有方,每到夏天他那里的烧羊肉是最有名的,门口支起一口大锅,羊肉熟了的时候香味扑鼻。记得母亲还让我端着小锅去买过烧羊肉,当时还嘱咐我多要点汤,因为用烧羊肉的汤拌面条特别香。到了冬季,内明远就不卖烧羊肉了,改卖涮羊肉。那紫铜的火锅,沸腾的水,放进跟纸一样薄的手切羊肉片,捞出来再蘸上麻酱小料,小料里有韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油和香菜,吃在嘴里绝对是正宗老北京风味。 内明远还经营一个小吃部,由徐明生师傅负责,这里经营的面茶味道纯正,每天早上天刚亮厨师们就起来用小磨将大米、小米加水磨成糊状,再上锅熬,熟了以后,盛在碗里再洒上香油调的麻酱和芝麻盐,就是一碗香喷喷的面茶了。除此之外还经营油饼、肉饼、水饺、炸豆腐汤等。现在内明远正餐部由于建设小区已经停业多年,但小吃部几经周折总算是保留下来了,现在叫丰园回民早点部,由于注重产品质量生意一直不错,每天这里的早点需要排队才能吃上。 随着城市改造,这条街上的老字号大多已经不存在了,取而代之的是马路两侧的高楼大厦,但儿时的记忆是很难在脑海中抹去的。 | | + B% o( z: Z& T, f/ f
|
g- c4 f! A, u$ Q3 ]7 m/ l2 a' J' X$ W5 F4 n
$ I- }$ P8 D& P2 C" I# ]5 J# C
9 e# P; F( ?+ |% M. q
| | / F1 i* {0 ]9 w) A
) g1 ^8 Q: i0 h) X5 N f
# ]" A ?' |0 O @) e% f本文共 1 页 1 转到第 页 |
: @& e' p- y; H+ o% M! f |
* g9 N/ s% ]( ~& b% r6 X) k0 y% c
| 作者:李宝善 | $ n+ S# D7 D9 c$ X; x
) Z' b; I3 r4 O! }3 z& ~! R 来源:北京晚报
, `# q$ X( f, }' C3 R9 Q ^
/ ^% E5 I) q- b. {6 i ]
: U" v& j- d0 M9 z( C5 I1 y3 h/ F * @2 h% M, s" P' L* Y4 m2 E: H
) V7 }, z% e5 Q& y: `" I. M | % \! `0 }7 e' Y; U, d5 b
补充几个花市的老字号:福源常、増华斋、菫隆(俗称:黄门脸儿,因门面是明黄色),此三处都是中西式糕点店。 ' n" v2 u6 `5 x& w' y( n
福源常位于北羊市口西路北,紧邻北京法郎厂大门,中式糕点、糖果,70年代初增加了副食。 . L* G, Y( a" s ^
増华斋位于小市口东30米路南,中式糕点和北京果脯,后也改为副食商店。 6 b+ ]1 ]5 t2 `9 t5 e& f! k
菫隆位于小市口西与内明远两个门,西式糕点,后增加了中式糕点。 |