以下是引用老片在2008-12-6 21:59:00的发言:
) H4 k! V* d( D7 i
! Q# |! K3 `" \8 V
* e* ]+ S) x' }; p; w5 a% D 9 c) p& `8 [* K A% Q
: u2 Z ]3 g' \
3 `; Q9 u- V' Y! M
( Z) F; n7 k+ B& U
; n- O* |5 r2 Y/ R
|
7 L. L" S& U! D1 I* m |
) O; u3 ^3 C4 A& u0 v& Z4 z- v2 ]9 H2 R
|
% W* p. f) W% L& `+ J# u% {, |& X d6 _& M- R& D- R
; `( b% {* d# N: ^% O8 G
/ H) `7 p# i6 L4 y2 t- G; \6 B. E& _+ G0 X# J% ~7 Z# S; `
|
& U+ i( [: v) w& S1 X# n3 N) y2 V
$ O, L( U0 ]% y) d o7 e/ d( h
9 G9 _ d9 {7 U d( {- p4 `4 ~0 A2 V9 a) l) C& |
* G) o5 n- G1 {# \
| 西花市大街 崇文门外的花市大街在早先是一条十分热闹的商业街,因明清时大街上有不少经营绢花的作坊而得名。解放后绢花作坊合营成立了北京绢花厂,厂址就在这条街附近的上三条胡同。不仅如此,这条街上还有不少的老字号经营着百货、照相、中药材及餐饮等,甚至还有一间专门算卦的铺子,叫“张东海命馆”,它坐落在花市火神庙的右侧,上世纪50年代破除迷信被取缔。 花市大街以羊市口为界,以东为东花市大街,以西为西花市大街,先说西花市街。在大街西口路北有启元茶庄,以经营茉莉花茶及各种红茶、绿茶而远近闻名,生意一直不错。位于西花市东头路南还有一个著名的茶庄——张玉元茶庄,1900年(光绪二十六年),一个叫张文卿的商人在这里开了间茶庄。由于他经营有道,讲求信誉,注重茶的品质,赢得了顾客的称赞,生意做得很是红火。后来为了扩大经营,于1908年在前门外观音寺街又开了一家张一元茶庄。张玉元茶庄于1956年公私合营时撤点,原址划归饮食公司,后改成了饭馆。 在西花市大街路北还有一个三间门脸,经营日用百货、针头线脑的老字号——天合成百货店,俗称“大烟袋锅”。因为它的门脸前挂着一个大烟袋锅的模型,给人们留下深刻印象,因而人们亲切地称这家百货店为“大烟袋锅”。这家店和当地百姓的生活息息相关。记得我们当时刷牙用的老火车牌牙粉就是在这个店里买的,那时候用牙膏的人很少。这家店开业于清末,也称得上百年老店了。由于花市大街进行危房改造,已于前几年拆了。 再说东花市大街,文盛文具店以前叫泉成纸店,沛仁堂中药铺、容贞照相馆、内明远清真饭馆等都是坐落在东花市大街的老字号。沛仁堂中药铺伙计们的敬业精神给我留下深刻印象。他们包药技术娴熟,每服药都配有说明书,怎么煎服,各种注意事项向患者交待得一清二楚。容贞照相馆门脸不大,但里面地方较大,照相技术远近闻名。妈妈带着我和弟弟、妹妹在这儿合过影,照片现在我还保留着。 内明远清真饭馆,它是大厂县人铁原寿先生开的。他经营有方,每到夏天他那里的烧羊肉是最有名的,门口支起一口大锅,羊肉熟了的时候香味扑鼻。记得母亲还让我端着小锅去买过烧羊肉,当时还嘱咐我多要点汤,因为用烧羊肉的汤拌面条特别香。到了冬季,内明远就不卖烧羊肉了,改卖涮羊肉。那紫铜的火锅,沸腾的水,放进跟纸一样薄的手切羊肉片,捞出来再蘸上麻酱小料,小料里有韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油和香菜,吃在嘴里绝对是正宗老北京风味。 内明远还经营一个小吃部,由徐明生师傅负责,这里经营的面茶味道纯正,每天早上天刚亮厨师们就起来用小磨将大米、小米加水磨成糊状,再上锅熬,熟了以后,盛在碗里再洒上香油调的麻酱和芝麻盐,就是一碗香喷喷的面茶了。除此之外还经营油饼、肉饼、水饺、炸豆腐汤等。现在内明远正餐部由于建设小区已经停业多年,但小吃部几经周折总算是保留下来了,现在叫丰园回民早点部,由于注重产品质量生意一直不错,每天这里的早点需要排队才能吃上。 随着城市改造,这条街上的老字号大多已经不存在了,取而代之的是马路两侧的高楼大厦,但儿时的记忆是很难在脑海中抹去的。 | | ! `3 S# S3 o* l" T" a f
| $ D1 n. G+ k; I5 E+ P: h6 A8 \9 R6 e& z
* c* F C1 {& t) { U/ J! K4 E
4 P$ I6 L+ {: w1 C9 b& ^& s1 g9 ~, r, q6 j" ]2 d( S
| 9 c- D8 q$ F1 l7 _' A$ B- G! R ]
, {- E4 [2 S- Q& ~) ~
! j, k( U# Q5 t- H" z! k* w本文共 1 页 1 转到第 页 | ) O. N7 K/ C5 U! L! m
|
9 l p# v0 B' v3 _8 A' t8 k; k" f" f7 O9 M* S6 C
作者:李宝善 |
- z- h, `& s& @6 z, V* i
3 g$ D! G5 ]' G/ a" Z3 J8 f% q 来源:北京晚报
! W A$ b! Z% H1 p7 J
# O+ K& o1 i h$ z% _; i# \ I ; V! Y$ G' r2 E, l5 t
* _- ~+ t5 w+ P& Z" S
5 _( \% l4 Z& [! e6 h) s3 ? |
+ h( j8 m" g2 o! i$ t6 C: S补充几个花市的老字号:福源常、増华斋、菫隆(俗称:黄门脸儿,因门面是明黄色),此三处都是中西式糕点店。 ' [5 U7 @- G3 v P/ d' |
福源常位于北羊市口西路北,紧邻北京法郎厂大门,中式糕点、糖果,70年代初增加了副食。 . F7 ?, n4 ^$ O" ~$ K0 [4 B
増华斋位于小市口东30米路南,中式糕点和北京果脯,后也改为副食商店。
8 }& o# e: N% F 菫隆位于小市口西与内明远两个门,西式糕点,后增加了中式糕点。 |