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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 大家管这吃食叫什么？
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大家管这吃食叫什么？[含4P]

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妙龄童
发表于 2024-4-4 14:39:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

大家管这吃食叫什么？

大家管这吃食叫什么？
; X3 B2 k7 @8 r# c" l  v榆钱儿3 G' [6 {, |( d$ _
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大家管这吃食叫什么？

大家管这吃食叫什么？ 7 b4 P) T" V; _; ^2 e
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大家管这吃食叫什么？

大家管这吃食叫什么？ * i) r. @8 t/ R1 O2 j# t/ H% }

0 A3 k# A6 F& q, T8 ?( l& L- K; s- s蒸锅上气10分钟
* d9 k2 x+ m& E. R1 l1 h0 T; n0 ^9 |

大家管这吃食叫什么？

大家管这吃食叫什么？
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做个蘸料
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( d' w) p! q- N$ H* W: O+ E2 O- C1 m8 {+ ^7 c* {3 W
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妙龄童
 楼主| 发表于 2024-4-4 14:49:18 | 显示全部楼层
春天该吃的基本都尝了，还差香椿（自己家树上的那种）
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华文正
发表于 2024-4-4 15:07:05 | 显示全部楼层
蒸扒拉儿。正名：蒸傀儡，榆钱儿傀儡。最常见的是豇豆傀儡。
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京小白
发表于 2024-4-4 15:08:29 | 显示全部楼层
榆钱，清明前后，正是吃榆钱的时令季节，榆钱是榆树的种子，因形状圆润，像古代的铜钱，所以得名榆钱，不仅名字好听，寓意也好听，通“余钱”，吃了榆钱有余钱。  A1 U, L1 N5 z# J+ I; y
吃法有榆钱窝窝头、榆钱炒鸡蛋、蒸榆钱饭、榆钱馒头、榆钱粥、榆钱蒸饺等。
- d- W6 Q5 R, I0 d: ?3 V榆钱具有健脾安神、止咳化痰、清热利水的功效；可治食欲不振，有清热解毒，杀虫消肿的作用，可消灭多种人体寄生虫。
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京小白
发表于 2024-4-4 15:11:17 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2024-4-4 14:49( `7 ^- ?9 O# M; R/ u: o; p5 b
春天该吃的基本都尝了，还差香椿（自己家树上的那种）
! l9 p) @* I2 x; c" R* E- }
炸花椒芽还得再等等。
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妙龄童
 楼主| 发表于 2024-4-4 15:15:31 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-4-4 15:073 g* b+ v8 v0 P3 S( E  f# v
蒸扒拉儿。正名：蒸傀儡，榆钱儿傀儡。最常见的是豇豆傀儡。

7 q5 j* {1 y- q% E3 O& k' @9 @山西的叫法儿
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g9061
发表于 2024-4-4 15:19:43 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-4-4 15:08
" P, L& s/ r  A- G" b7 L) K榆钱，清明前后，正是吃榆钱的时令季节，榆钱是榆树的种子，因形状圆润，像古代的铜钱，所以得名榆钱，不仅 ...

+ j, Q: G1 J: W% Z不知道是不是大家都是把榆钱的钱念浅儿，念平声。
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京小白
发表于 2024-4-4 15:35:28 | 显示全部楼层
g9061 发表于 2024-4-4 15:19
/ X$ r% v9 X( H/ z* E' b不知道是不是大家都是把榆钱的钱念浅儿，念平声。

  S+ C! C) O$ }0 k榆钱的钱念浅儿，但普通话不是平声，是第三声“上声”，带儿化。
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g9061
发表于 2024-4-4 15:49:44 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-4-4 15:35- g1 r8 ^/ w% Y9 T* K9 u
榆钱的钱念浅儿，但普通话不是平声，是第三声“上声”，带儿化。
8 y& p! f; d8 W7 l
用搜狗输入法敲入最先显示的是于谦，以后歪果仁要是移民中国，考GB托福八级就出这道题，发音准才行。
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董瑞征
发表于 2024-4-4 15:50:02 | 显示全部楼层
听说过，没吃过。
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了然客
发表于 2024-4-4 16:51:58 | 显示全部楼层
榆树钱儿荒年时救命的东西。
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光明
发表于 2024-4-4 19:52:39 | 显示全部楼层
小时候吃过
' R. L; Q1 {/ u
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老片
发表于 2024-4-5 00:03:13 | 显示全部楼层
这个树上摞下来直接吃吧
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妙龄童
 楼主| 发表于 2024-4-5 09:48:43 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-4-5 00:030 b: D) }% j1 Q$ w3 K  o
这个树上摞下来直接吃吧
. ]5 n: d5 R7 G. v$ g' b
洗干净就得，怎么吃的都有。
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老片
发表于 2024-4-5 22:32:01 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2024-4-5 09:48
8 y+ Q! U% g2 \3 ]$ K洗干净就得，怎么吃的都有。

' P6 W9 a% X6 o' {% i  F6 E小时候不洗就吃
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老程-山里人家
发表于 2024-4-7 08:16:21 | 显示全部楼层
我读：榆犬儿
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