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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 茴香馅儿
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茴香馅儿

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董瑞征
发表于 2024-3-1 13:58:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天逛超市无意中发现了茴香，这在南方的市场上是极少见的。菜架上的茴香被我拿走了多一半儿，这是向超市传达一个信息：这附近住有北方人，可以常进些货。
- c! T5 R  C5 h7 O/ ^# N1 l7 ^

茴香馅儿

茴香馅儿 $ l, _' `0 b5 Y1 K5 a- b3 G) M0 m9 b: X

) ]: ?, `+ i0 A7 U0 X) T5 y

茴香馅儿

茴香馅儿 $ L* @2 ?1 m: K4 b5 x; u5 l

1 ]3 m( i4 \! t  X: ?; p/ s

茴香馅儿

茴香馅儿
4 ~; X. Y8 t0 b' Y% p0 m# L8 f
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京小白
发表于 2024-3-1 14:34:31 | 显示全部楼层
茴香馅里肉好像少了点。
) N6 C5 e. @- ~' v7 V/ Y+ t  [2 z
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妙龄童
发表于 2024-3-1 15:18:54 | 显示全部楼层
小6块
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了然客
发表于 2024-3-1 17:10:02 | 显示全部楼层
看着就香！茴香包子饺子都好吃。
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七旬老叟
发表于 2024-3-1 20:43:16 | 显示全部楼层
离京三十年首次回京，舍妹问我想吃什么？我说三十年没见过茴香了，后来在菜市场看到有茴香，我买茴香时多次被问，这是什么菜怎么吃。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-2 00:45:23 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-3-1 14:34: R/ e4 e/ x/ U8 E1 f4 V; L4 ~9 W
茴香馅里肉好像少了点。

4 O: X4 n6 x7 P& D 这个地方不缺肉，缺茴香，肉太多就会盖过茴香的味道，所以没放那么多肉，但油放的可不少。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-2 00:46:21 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2024-3-1 15:18
' P& R4 f/ ?& G小6块
8 [- H+ v* ?- e+ ^# n" B
不算贵，上次买茴香十多块一斤呢。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-2 00:47:52 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2024-3-1 17:10, {3 m$ @" b: H  F( p! }5 s
看着就香！茴香包子饺子都好吃。
* a4 v7 {1 q; u" g& l) F) f
偶尔吃一顿，那是真香啊。破例多吃了十个饺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-2 00:48:48 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2024-3-1 20:43
0 ^! N: O# M( V- z6 l离京三十年首次回京，舍妹问我想吃什么？我说三十年没见过茴香了，后来在菜市场看到有茴香，我买茴香时多次 ...

% H* w3 n2 S6 {7 N+ I 您在新疆也可以网购吧？
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华文正
发表于 2024-3-2 00:53:29 | 显示全部楼层
大快朵颐！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-2 11:43:04 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-2 00:537 n+ @' a/ ?  g2 f
大快朵颐！

9 H9 {7 x( m# b 今儿又补仓三捆，超市的茴香没了。
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华文正
发表于 2024-3-2 12:40:05 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-2 11:438 \0 q* n1 `5 f* P5 b" K
今儿又补仓三捆，超市的茴香没了。
' R' i8 B( V9 b/ ]3 {3 _$ ?# O
用北京话说您的行动就是：~~~包圆儿！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-2 13:41:21 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-2 12:40$ \# @5 f* P$ x$ t1 [9 R
用北京话说您的行动就是：~~~包圆儿！

- K! A3 L0 D4 X9 u 旁边买菜的锡女们目睹我选了茴香，都好奇与我攀谈，得知我是北方人，忙询问它的吃法。我像教师爷般循循善诱地给她们上了一课。
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华文正
发表于 2024-3-2 16:32:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-2 13:41
3 t2 L! h+ q6 j0 Y4 y$ l+ z" `4 F旁边买菜的锡女们目睹我选了茴香，都好奇与我攀谈，得知我是北方人，忙询问它的吃法。我像教师爷般循循 ...

' \9 d8 V7 B0 F董老过了把当懂老夫子的瘾！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-2 19:14:50 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-2 16:32/ v. d* ^+ N) J% i0 x
董老过了把当懂老夫子的瘾！

( h" x7 Q7 U# V, e% P! Z3 k 是滴是滴，不经意间过了一把普及茴香烹饪法之瘾。
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华文正
发表于 2024-3-2 22:02:05 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-2 19:141 \" D* P( q# t, G- H
是滴是滴，不经意间过了一把普及茴香烹饪法之瘾。
; t# m2 Q- E8 h* C
内什么，干脆您也给我们普及普及：茴香除了吃馅儿还有什么烹饪法？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-2 22:28:50 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-2 22:02
( H. L0 V- [5 z! y内什么，干脆您也给我们普及普及：茴香除了吃馅儿还有什么烹饪法？

4 F/ K4 |& N* ~" s1 O$ ^ NONONO，班门弄斧可使不得！
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七旬老叟
发表于 2024-3-2 22:38:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-2 00:48
3 H4 ]% _0 `/ R' Z* K. f$ j' k您在新疆也可以网购吧？

) }+ g. }+ c2 h* A7 c现在此地各种蔬菜都有，今天香椿七十一斤。茴香五块一斤。
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华文正
发表于 2024-3-3 04:17:52 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-2 22:28, x! N( c- h. t0 E0 i/ J# g
NONONO，班门弄斧可使不得！
$ ^: c! j  A( g- d$ y; c  |# e: [/ d2 O
有何使不得？据说公输盘擅长玩儿的是锯，论斧子他老人家干不过斧头帮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-3 10:28:27 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-3 04:172 P$ g* F+ Y1 f
有何使不得？据说公输盘擅长玩儿的是锯，论斧子他老人家干不过斧头帮！

2 A* L- ~7 U* K; {# O, M. } 姬祖的事咱们不谈了，还说茴香吧。除了当馅儿，人们很少再做它用，俄罗斯酸黄瓜瓶子里有些许茴香，那是作为调味儿之用，其它不晓得了。
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华文正
发表于 2024-3-3 14:10:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-3 10:28* k2 |9 m' |7 z5 s
姬祖的事咱们不谈了，还说茴香吧。除了当馅儿，人们很少再做它用，俄罗斯酸黄瓜瓶子里有些许茴香，那是 ...
5 U5 X1 g4 b/ a
您肯定忘了，有一次我用朋友自己种的茴香（长过了特粗壮）的纯茎部分炒了个菜，还让大家猜来着。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-3 15:47:09 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-3 14:10* V! u$ L0 [) [
您肯定忘了，有一次我用朋友自己种的茴香（长过了特粗壮）的纯茎部分炒了个菜，还让大家猜来着。

7 u( i& G& ^9 E% x 对，是忘了，到现在都没想起来。
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华文正
发表于 2024-3-3 22:50:58 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-3 15:47
, C: t. c4 G7 A/ g5 V/ U  r对，是忘了，到现在都没想起来。

$ a  h8 @0 t* a% A我在论坛里翻了个六够，愣没找到！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-3 23:30:27 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-3 22:50! _0 j, U* B4 e# Q5 ^8 r4 H
我在论坛里翻了个六够，愣没找到！
& ]& Q7 W% ^  f; ?0 d* ~
没找着？那就对了，我赢了！
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华文正
发表于 2024-3-4 15:04:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-3 23:30) A' s* i- ]8 g+ E/ x8 z
没找着？那就对了，我赢了！

% x$ s7 B! K  i) x' I& G' l原先我一直不相信平行时空的存在，这回信了！
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老片
发表于 2024-3-4 15:39:07 | 显示全部楼层
北方入侵南方5 l7 K0 \) R7 ~8 i
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-4 16:38:41 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-3-4 15:399 X1 J7 |+ a& `. V% x
北方入侵南方
7 ]& g) y1 {# L# J" [* b
有一位同学“入侵”到了最南端。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-4 16:41:28 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-4 15:04) @% h$ T+ U+ X
原先我一直不相信平行时空的存在，这回信了！
  B+ x. J) t: N$ }  l2 G9 H% q) a
灵异现象是否存在乃是玄学之一部分。
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华文正
发表于 2024-3-4 17:15:45 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-4 16:412 \6 i( T9 a1 W0 ^
灵异现象是否存在乃是玄学之一部分。
: M* c$ _( ~8 \
用人类已掌握的知识解释不了的现象多了去了，有人专门尽玩儿玄的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-4 19:34:48 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-4 17:15
# L# I4 ~3 [# h1 G6 |用人类已掌握的知识解释不了的现象多了去了，有人专门尽玩儿玄的！

8 J( V2 g" x9 _8 J 夜深之际，端坐台前，淡茶一杯，闭目思之。我们寄生的这颗星球上，多少事至死都没闹明白，也不可能闹明白。与其愁肠寸断，不如浑浑噩噩，聊此残生。
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