香河肉饼来了[含5P]

董瑞征

  香河肉饼落户锡城，值得庆贺！猪肉大葱、牛肉大葱，一样儿来一张先尝尝，嗯，还成，味道基本正宗。
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香河肉饼来了

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香河肉饼来了

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香河肉饼来了

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香河肉饼来了

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香河肉饼来了

老片

有多一种合您口味的美食！

妙龄童

董老，俺也好这口，薄皮大馅，透亮儿，老远闻着味儿就去啦。

了然客

啥时候“延吉冷面”落户您准高兴

董瑞征

老片 发表于 2021-10-9 16:03
有多一种合您口味的美食！

8 Z! L8 }# h% Y6 p8 i 但愿店长久，千里共肉饼。

董瑞征

妙龄童 发表于 2021-10-9 18:07
9 `# N- d9 a' q1 x董老，俺也好这口，薄皮大馅，透亮儿，老远闻着味儿就去啦。

酱油、醋、辣椒油，肉饼吃完，一碗小米粥。

董瑞征

了然客 发表于 2021-10-9 18:19
啥时候“延吉冷面”落户您准高兴

. |) r" d: R% U! z3 s  不敢想，南方人似乎对这个不感冒。

老片

董瑞征 发表于 2021-10-9 18:23
但愿店长久，千里共肉饼。

华文正

这您可得意（已）了！京东正宗美味送到您身边，可喜可贺！（鼓掌）

城根儿

董瑞征

老片 发表于 2021-10-9 19:21

2 N, `" c! i0 Q1 D  炸小虾佐餐肉饼。

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-9 21:06
9 [. t- |+ l0 ]4 d/ G$ P$ O- a3 z3 l这您可得意（已）了！京东正宗美味送到您身边，可喜可贺！（鼓掌）

我特意问了老板，肉饼没放糖。

董瑞征

城根儿 发表于 2021-10-9 22:10

  谢谢城根儿老哥！

华文正

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董瑞征 发表于 2021-10-10 00:16
我特意问了老板，肉饼没放糖。

0 c- H# L* I3 \. u) H1 ?: N当地食客反响如何？如果市场要求按照当地口味调整，老板为了饭馆的生存，放糖也不是不可能的事儿！

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-10 00:26
当地食客反响如何？如果市场要求按照当地口味调整，老板为了饭馆的生存，放糖也不是不可能的事儿！

  这个店刚开不久，您说的情况很有可能发生。做生意挣钱，只能到哪儿说哪儿。

华文正

董瑞征 发表于 2021-10-10 01:44
3 K" ]! V' T# Q& ~( }/ h这个店刚开不久，您说的情况很有可能发生。做生意挣钱，只能到哪儿说哪儿。

好在咱会自己做！

七旬老叟

别指望离开北京能吃到可口的饭食，入乡随俗后面目全非，即使在北京，很多京味儿不是也变了吗？九十年代我在新疆开过一个小饭馆儿，多次想推出京味儿饮食，一个字“难”，后来有两位北京出差的，一口京片子拉近了距离，想吃打卤面，我满足了他们，以后他俩给我介绍了很多北京客人，可是除去北京人，在新疆的内地人只认新疆拌面。

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-10 02:00
好在咱会自己做！

自己也能做，如果买着方便，那就更好了，吃多少买多少。

董瑞征

七旬老叟 发表于 2021-10-10 13:38
6 L5 C1 g/ @$ [: i别指望离开北京能吃到可口的饭食，入乡随俗后面目全非，即使在北京，很多京味儿不是也变了吗？九十年代我在 ...

  您说的我认可，外来饮食入乡必须随俗才能经营下去。

华文正

董瑞征 发表于 2021-10-10 13:42
自己也能做，如果买着方便，那就更好了，吃多少买多少。

' ^& S0 M: u4 x* c7 \) ~& \那您就趁着他家没变之前，多去吃几次！

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-10 14:38
那您就趁着他家没变之前，多去吃几次！

  隔三岔五吧，老吃也不行，吃顶了就干了。

华文正

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董瑞征 发表于 2021-10-10 15:58
9 U+ S- q7 J! i# U( U! v隔三岔五吧，老吃也不行，吃顶了就干了。

就gan了。应当用哪个字更准呢？常宝华的一段相声中说到北京话：干了、崴泥、褶子了。我觉得这些都是一个意思，发生意外，面临危险，坏了，糟了。
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董瑞征

华文正 发表于 2021-10-10 17:22
  M) j9 ^$ v' I: P3 J1 v- d就gan了。应当用哪个字更准呢？常宝华的一段相声中说到北京话：干了、崴泥、褶子了。我觉得这些都是一 ...

$ i# s3 H2 ^, u  其实这个“干了”就是个口语，老北京人都懂，真要写成文字呢，还挺麻烦。有的人写成“尴了”，虽然不能说错，但猛一看看不懂。

华文正

董瑞征 发表于 2021-10-10 18:30
: m5 \, |: }! ?& z其实这个“干了”就是个口语，老北京人都懂，真要写成文字呢，还挺麻烦。有的人写成“尴了”，虽然不能 ...

我觉得北京话的声调是与普通话不同的特征之一，用文字交流北京话挺不容易的。这种约定俗成、口传心授的发音，失去了社交环境几乎没有了任何用武之地，随着人们的记忆逐步减退！要不是在此和您聊聊，我都已经快忘光了。

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-10 18:55
我觉得北京话的声调是与普通话不同的特征之一，用文字交流北京话挺不容易的。这种约定俗成、口传心授的发 ...

  所以我说老北京人的土语、口语是老北京网的专属，咱们也不苛求外人理解、使用。咱们就在这个老北京人的互动平台上，把儿时、年代久远的口语土话尽情说出来，尽管有些口语写出文字不那么准确，但大家都知道是怎么回事，这就得了嘛。不客气地说，土语口语也算是咱老北京的文化之一。

华文正

董瑞征 发表于 2021-10-10 19:59
所以我说老北京人的土语、口语是老北京网的专属，咱们也不苛求外人理解、使用。咱们就在这个老北京人的 ...

8 M) e: \4 L9 g4 U% E当然，北京话是我们在国人中最简单最明显识别乡亲的方法，也是老北京文化最重要的组成部分。我愿意尽自己的所能响应您的倡议！

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-10 21:18
当然，北京话是我们在国人中最简单最明显识别乡亲的方法，也是老北京文化最重要的组成部分。我愿意尽自己 ...

  成了您呐，就这么着。

城根儿

董瑞征 发表于 2021-10-10 00:18
* }; \: t) I7 y8 l# U谢谢城根儿老哥！

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村里人家

吃着顺口那奏是正宗

董瑞征

村里人家 发表于 2021-10-11 19:20
吃着顺口那奏是正宗

# \- q4 ~+ Y, G4 x. D1 Q' @  昨儿个，我在苏宁易购看见村长了，上了过街天桥还拿手机拍了晚霞。