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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 素馅儿包子
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查看: 4887|回复: 28

素馅儿包子[含3P]

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董瑞征
发表于 2020-11-29 13:00:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
  菠菜洗净在滚水里冒一下，过凉水攥干切碎；粉丝泡软切小段；鸡蛋摊熟搅碎；韭菜切碎；一小把虾皮，油、盐、鸡精、姜末、香油拌合。素馅儿包子外加一碗小米粥和咸菜，中午饭搞定。4 d+ W" x8 N8 A! D& W& c( [
IMG_7659.JPG $ m5 Y4 k4 v* n4 D9 b
6 `6 ~& h& G% Y% ~. u! U
IMG_7661.JPG 0 r, P) N0 T& G1 p7 A) e+ G
* n! W* {& f) T8 V5 X" n4 K
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老片
发表于 2020-11-29 13:25:36 | 显示全部楼层
十个包子一碗粥！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:36:56 | 显示全部楼层
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:44:18 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:25
/ [7 Z* E) l1 n2 o6 w  l十个包子一碗粥！

0 i( B* D* k6 x% F3 M3 M  差不多，我就吃了十个。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:48:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:36+ |  ?* v3 s+ x) {: j  u) I" G
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。

& l* ]7 t! ]% d$ l' d+ A! [0 s" m9 Y  天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。
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老片
发表于 2020-11-29 13:51:07 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:44
0 M- J" T% G- V! W: Y" @差不多，我就吃了十个。
7 D/ I) y$ H  t0 A+ F
照这样原封不动再来一份！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:56:53 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:48
( Y) b" h3 ~# q1 H$ `9 L天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。

  G* U1 U/ N0 Y& k我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:00:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:51: k$ d9 d9 h' @0 A1 V
照这样原封不动再来一份！
" ]$ o: w/ X& ]0 O, V6 U  x
  两份儿？那就肚儿歪了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:03:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:56
/ r5 O( j: d5 K& J6 B- @- g; [我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～{:5_ ...

% C# p$ u- `! f- M) ~9 M4 G5 _  我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。
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华文正
发表于 2020-11-29 14:07:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 14:03' j6 K& S5 L$ E/ m1 {7 z
我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。
; w+ p$ ~" f4 |' c
好饭不怕晚。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:16:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 14:07; U: G( o& u- h
好饭不怕晚。
8 k4 m: L) R" w4 _/ q
  说实话，挺好吃，也不费事。
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老片
发表于 2020-11-29 15:46:49 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 老片 于 2020-11-29 15:48 编辑 9 A$ e+ O$ \& s
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:003 F9 R5 f4 Q/ \& d% ]* S
两份儿？那就肚儿歪了。

; W  X9 k9 _" ?8 B3 ^嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！
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妙龄童
发表于 2020-11-29 17:05:16 | 显示全部楼层
家常饭，香啊。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:53:14 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 15:465 d+ w' R/ w5 Q+ [0 T) E
嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！
# s4 L  v1 y9 p  j) I# ?
  嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:56:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

妙龄童 发表于 2020-11-29 17:05  @/ {! E* g( a# |. Z+ m6 F
家常饭，香啊。
. i9 y6 T) ?" }2 A2 ^5 R+ p
  没肉，不对您口儿。
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华文正
发表于 2020-11-29 20:17:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 华文正 于 2020-11-29 20:24 编辑 % G, O) ?9 i0 F: |
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:16
- c6 H: j( U/ C; u! \说实话，挺好吃，也不费事。
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。 20201129201327.jpg ! r. j8 J. `6 v) B& C2 z  d0 j
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老片
发表于 2020-11-29 20:23:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 18:53
3 |# f) H" k+ k5 ~( [嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。

' U2 z9 r  H7 H挣出来的不香！
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了然客
发表于 2020-11-29 20:33:54 | 显示全部楼层
好吃
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:46:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 20:17* @3 w- Q" v; e
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。
8 A9 d* M1 A/ J/ W4 z
  也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:49:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 20:23. e# x4 B# m4 }6 N& G
挣出来的不香！
& t  v( J0 h9 I8 h# C2 ^
  怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:51:44 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

了然客 发表于 2020-11-29 20:33
2 \$ R( Z+ \& G好吃
, L& w7 G5 O: `9 g5 G1 H  q) Y
  确实不错。
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华文正
发表于 2020-11-29 21:00:02 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:46
; f4 {/ U# B5 I+ Z2 E1 e也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？
. L( s) O+ {# f
您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。
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老片
发表于 2020-11-29 21:06:41 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:49
, |% n( \: m+ P9 [( V6 r8 |) c怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！

' C0 j0 q  N) _6 A$ K
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 21:57:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 21:006 Y  n, N8 s) H, ^9 l6 D. r' _
您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。
& c! N8 u( P$ d2 c! A' @9 _
  我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。
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华文正
发表于 2020-11-30 00:19:55 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 21:57$ H3 R; M6 ^1 o
我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。
* \) P2 z- {* q
可我这是包子翻跟头底面朝上啊！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 00:55:57 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-30 00:19! k. N# |' _0 l# ~% M6 B
可我这是包子翻跟头底面朝上啊！

, f+ k" r1 B; K- R0 E  没褶儿也叫包子，新事新办。
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老程-山里人家
发表于 2020-11-30 10:23:40 | 显示全部楼层
粉丝可以过下油
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 10:57:25 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老程-山里人家 发表于 2020-11-30 10:23. R- b* }, F/ Q
粉丝可以过下油
8 b2 P7 M* l( k* ]$ p2 R/ _
  程版好。
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华文正
发表于 2020-11-30 13:48:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-30 00:55
5 @- j+ p/ c# x$ W6 \4 m- h0 H; a没褶儿也叫包子，新事新办。

; ]( j, Y( s. y* `2 a4 G行。听您的。
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