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台湾牛肉面

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董瑞征
发表于 2018-12-14 18:53:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今儿跟老伴儿在这儿一人一碗牛肉面，两碗一边儿多，谁也别抢谁的。
- G9 Z% g& _" j" G8 X IMG_2319.JPG
- [# H3 C! I2 M$ c+ C; n) v$ c  D3 H, A+ h2 ~
IMG_2315.JPG 2 _( t2 {' f- `% g

9 ?7 J; y* q$ Y- Y. @4 I IMG_2316.JPG
# W6 e8 U, o' w7 X+ @
; E' c) Z. l: y1 U IMG_2317.JPG * ~$ M* |3 U! V+ K$ P
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三联儿
发表于 2018-12-14 18:57:56 | 显示全部楼层
全是油菜
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老片
发表于 2018-12-14 20:16:51 | 显示全部楼层
热乎
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hwar4073
发表于 2018-12-14 20:49:15 | 显示全部楼层
台灣牛肉麵分為兩種，一種是"紅燒"，味道較重，比較適合北方口味；另一種是"清燉"，味道比較清淡，但吃得出牛肉的味道。要看師傅做牛肉的功力要吃清燉牛肉麵，董先生這兩碗牛肉麵應該是"紅燒"口味，不過應該是經過改良的版本，與台灣的牛肉色澤稍有差異。而且那個青菜應該是青江菜，而不是油菜！其實牛肉麵百百種，適合自己的口味就是好牛肉麵！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-14 21:11:01 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

三联儿 发表于 2018-12-14 18:573 v; N) l1 L- Y* d
全是油菜

6 F* }0 G* m, }% T8 `  油菜便宜啊。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-14 21:13:36 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老片 发表于 2018-12-14 20:16
6 A$ p+ S7 ]) |/ ]! V) z1 ~热乎
2 C( q4 U" m) ?! C% Y$ }: Y' f
  用您的话说：“涕了秃噜”，三下五除二。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-14 21:17:08 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

hwar4073 发表于 2018-12-14 20:49
% e9 m, W1 f: |# R9 h5 P2 X" I台灣牛肉麵分為兩種，一種是"紅燒"，味道較重，比較適合北方口味；另一種是"清燉"，味道比較清淡，但吃得出 ...

# l; a# m+ @9 q8 [  他必须经过改良，否则只能关门大吉。
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老片
发表于 2018-12-14 21:53:43 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-14 21:13& b! F  O( p" ~, X8 _0 y8 i
用您的话说：“涕了秃噜”，三下五除二。

3 N# n3 B0 C- ~0 Y8 ^' @5 e五分钟解决战斗！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-14 22:28:12 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老片 发表于 2018-12-14 21:53# f5 l+ Z9 l5 [, `3 l# _3 K; @9 P, C
五分钟解决战斗！
" e9 K0 E; O7 d& o% r2 y
  五分零五秒。
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城根儿
发表于 2018-12-15 00:13:43 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

鼓掌.jpg.gif
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董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-15 11:05:32 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

城根儿 发表于 2018-12-15 00:13
* d. q8 K3 t, s
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老片
发表于 2018-12-15 12:34:08 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-14 22:28
9 u3 t: n3 J- \- k五分零五秒。
6 ?0 j6 X4 t: F, e0 G7 F5 N0 b
五秒擦嘴
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董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-15 13:12:19 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老片 发表于 2018-12-15 12:34
  g, I2 n# G5 k$ _- L! M五秒擦嘴
+ x' C  ~* Y' w7 ?
  舔干净。
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老程-山里人家
发表于 2018-12-15 17:46:03 | 显示全部楼层
面少汤多，燕京瓶啤几块
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华文正
发表于 2018-12-15 18:27:31 | 显示全部楼层
“两碗一边儿多，谁也别抢谁的”说明谁也没吃饱！
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hwar4073
发表于 2018-12-15 19:05:41 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-14 21:17
1 c7 u$ `$ q8 R0 O他必须经过改良，否则只能关门大吉。
) m7 g2 q6 M! J! u& P: d
入鄉隨俗唄！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-15 19:51:07 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老程-山里人家 发表于 2018-12-15 17:467 b8 ?* D" q/ t+ M& I
面少汤多，燕京瓶啤几块
8 X1 Q) q$ ~6 U  {! s' G
  没喝啤酒，不知价格。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-15 19:53:07 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

华文正 发表于 2018-12-15 18:273 t) g3 K8 G# s6 V
“两碗一边儿多，谁也别抢谁的”说明谁也没吃饱！
1 k6 j- G- T/ Z: o# y7 z
  没吃饱，汤上找。
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村里人家
发表于 2018-12-16 08:44:47 | 显示全部楼层
一边多？怕您吃不饱，老嫂子一准儿给您扒拉了两筷子面条
" |, E1 j# w2 S; g# f( F; ^/ V他家的卤三样不错
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董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-16 12:28:59 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

村里人家 发表于 2018-12-16 08:44
" {$ E& O3 `) P$ p% Q' t7 h' q- P一边多？怕您吃不饱，老嫂子一准儿给您扒拉了两筷子面条
* J0 ]: u# C. W6 Z" X他家的卤三样不错
' n$ |* s/ }9 i
  哪三样啊？村长看来常跟这儿吃。
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老程-山里人家
发表于 2018-12-16 16:24:02 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老程-山里人家 发表于 2018-12-15 17:46% ^0 `. N8 }# _( l6 B% q+ O1 i
面少汤多，燕京瓶啤几块

# W7 r8 |* g" w  C1 \. M) F我当成在台湾了，还琢磨，台湾也有燕京啤酒
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村里人家
发表于 2018-12-16 16:36:50 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-16 12:28& W; S/ q  T/ y0 f, t; p+ V
哪三样啊？村长看来常跟这儿吃。
. K; @6 x1 V2 z, M
牛腱牛筋牛肚  ?1 E1 G7 w% Y- _4 M$ v
卤三样1.jpg
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华文正
发表于 2018-12-16 19:37:07 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

本帖最后由 华文正 于 2018-12-16 19:54 编辑 $ _2 c3 E7 J6 ?# M6 F# |: d
董瑞征 发表于 2018-12-15 19:53$ g7 U  K4 M4 [% Z9 e  V9 f# M/ M
没吃饱，汤上找。
- Z1 z; k: Y: g8 V3 b: `' p
灌个水饱哪儿成？您得着我这碗。
/ b4 ?: }8 Y! ~0 W 198AFEED-89B6-49A9-9590-2095DC11DD20.jpg
2 V: e$ Z* X3 c1 L" M
- y: L% O0 D7 e( M. P5 n! c" ?) ^+ n# p0 B0 u$ i+ O
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hwar4073
发表于 2018-12-16 19:38:57 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老程-山里人家 发表于 2018-12-16 16:24& V( w; x, ^1 s/ E
我当成在台湾了，还琢磨，台湾也有燕京啤酒
" N- H8 T! l4 X1 W1 L: [
老程也是"台灣通"。燕京啤酒配台灣牛肉麵，還真沒嘗試過！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2018-12-16 20:41:48 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

华文正 发表于 2018-12-16 19:37
: o3 ~' N: u3 O灌个水饱哪儿成？您得着我这碗。
# z# ]5 }( w, v% d/ X. D
  这碗面肉真多，想起原来的加州牛肉面了。
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村里人家
发表于 2018-12-16 21:52:33 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

华文正 发表于 2018-12-16 19:37' N0 X7 d+ c/ Q% s: Q4 s
灌个水饱哪儿成？您得着我这碗。
! H( g  q1 G1 O4 \" K- l" G5 k
这横是得有半斤腱子肉
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华文正
发表于 2018-12-16 22:21:18 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-16 20:41
, X5 C9 h' [- O1 [: Z这碗面肉真多，想起原来的加州牛肉面了。

8 z2 O6 \+ X; F4 \* _, G不够这还有。1 k: A# `& n. r$ c; `4 A. M0 ?4 V
  ?2 \1 Z( N1 H
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华文正
发表于 2018-12-16 22:29:18 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

本帖最后由 华文正 于 2018-12-16 22:32 编辑
/ }  [8 c/ ^2 t& q$ ?
董瑞征 发表于 2018-12-16 20:41! k- E2 K( v/ }! O
这碗面肉真多，想起原来的加州牛肉面了。

3 R: ]8 h2 q4 ?- D不够这还有。3 X& v; c, @  a' B- V* p
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+ g6 l8 a: ^) H3 I
% c% D  K6 S. ^+ s- B8 k" B  Y6 d3 a8 E
4 i: X+ ^3 z7 [! |
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华文正
发表于 2018-12-16 22:34:14 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

村里人家 发表于 2018-12-16 21:52
  [2 O/ X7 z5 B% b这横是得有半斤腱子肉

; R2 @. b" I* q' t您看看28楼这碗有多少？
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村里人家
发表于 2018-12-17 08:35:10 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

华文正 发表于 2018-12-16 22:290 E2 v% N6 C5 |; i. c, v5 [8 N  x; O
不够这还有。

3 o% M( D( w0 x) C( [- ]这得看是多大的碗了，要是10寸碗口怎么不得有2斤牛腱子啊，可要是小碗牛肉，也得有半斤

点评

华文正
嘛？二斤，四斤高高滴人还饶两条呢。不信你问切！{:5_331:}  发表于 2018-12-17 23:39
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