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台湾牛肉面

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发表于 2018-12-14 18:53:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今儿跟老伴儿在这儿一人一碗牛肉面,两碗一边儿多,谁也别抢谁的。( e! u: s9 d: t# c
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: ^) f! K# ?! S" ~4 c: J' P% F1 v
( X% U/ b. G1 d8 B IMG_2315.JPG
$ Z) B/ x3 j3 x0 {. }( d& z8 g! b3 _- C' H' g# Y5 P: C9 H7 [
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! l0 ?; ?0 H  I0 F: z4 B% _& u4 U& R5 p2 j+ X
IMG_2317.JPG $ M9 n9 }2 D4 C. x& ~2 e5 |
发表于 2018-12-14 18:57:56 | 显示全部楼层
全是油菜
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发表于 2018-12-14 20:16:51 | 显示全部楼层
热乎
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发表于 2018-12-14 20:49:15 | 显示全部楼层
台灣牛肉麵分為兩種,一種是"紅燒",味道較重,比較適合北方口味;另一種是"清燉",味道比較清淡,但吃得出牛肉的味道。要看師傅做牛肉的功力要吃清燉牛肉麵,董先生這兩碗牛肉麵應該是"紅燒"口味,不過應該是經過改良的版本,與台灣的牛肉色澤稍有差異。而且那個青菜應該是青江菜,而不是油菜!其實牛肉麵百百種,適合自己的口味就是好牛肉麵!
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 楼主 发表于 2018-12-14 21:11:01 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

三联儿 发表于 2018-12-14 18:57
  ~7 b$ O$ M' p: P7 E全是油菜
, ]* X6 b, ?; M
  油菜便宜啊。
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 楼主 发表于 2018-12-14 21:13:36 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老片 发表于 2018-12-14 20:16
% g. T2 O8 z- x1 m3 U7 E热乎
8 s3 w- @" {' _' J0 f, P6 A
  用您的话说:“涕了秃噜”,三下五除二。
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 楼主 发表于 2018-12-14 21:17:08 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

hwar4073 发表于 2018-12-14 20:496 ~0 o8 n% |" h! Y
台灣牛肉麵分為兩種,一種是"紅燒",味道較重,比較適合北方口味;另一種是"清燉",味道比較清淡,但吃得出 ...
5 z0 {! k8 m& \4 A' {( @
  他必须经过改良,否则只能关门大吉。
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发表于 2018-12-14 21:53:43 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-14 21:13
1 d* [* s# b# R7 D3 O用您的话说:“涕了秃噜”,三下五除二。

; z0 X) ?% \0 N% p! p( g五分钟解决战斗!
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 楼主 发表于 2018-12-14 22:28:12 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老片 发表于 2018-12-14 21:53
5 a' S' Z1 ^2 ]& N. e五分钟解决战斗!

9 ^3 |2 S" c- d: {  五分零五秒。
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发表于 2018-12-15 00:13:43 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

鼓掌.jpg.gif
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 楼主 发表于 2018-12-15 11:05:32 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

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发表于 2018-12-15 12:34:08 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-14 22:28' ^, ~2 q" j) |) {7 m7 }+ B9 b
五分零五秒。
% U1 U9 J2 c& y9 ?
五秒擦嘴
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 楼主 发表于 2018-12-15 13:12:19 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老片 发表于 2018-12-15 12:34
7 G2 o4 B, z1 k3 Z/ ?4 A0 y& X  k7 ^五秒擦嘴

: h7 Z1 f- p. O& S% ~7 A& m6 T7 W+ n  舔干净。
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发表于 2018-12-15 17:46:03 | 显示全部楼层
面少汤多,燕京瓶啤几块
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发表于 2018-12-15 18:27:31 | 显示全部楼层
“两碗一边儿多,谁也别抢谁的”说明谁也没吃饱!
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发表于 2018-12-15 19:05:41 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-14 21:17
: B4 ^* n* b5 a& b他必须经过改良,否则只能关门大吉。
% P5 d" V8 L% r; ~  E. Y
入鄉隨俗唄!
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 楼主 发表于 2018-12-15 19:51:07 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老程-山里人家 发表于 2018-12-15 17:46. g, y( z, C7 M3 `3 a" ^  J
面少汤多,燕京瓶啤几块
& f' [) N/ K6 A& r
  没喝啤酒,不知价格。
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 楼主 发表于 2018-12-15 19:53:07 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

华文正 发表于 2018-12-15 18:27
7 V; [4 R( u! x$ j“两碗一边儿多,谁也别抢谁的”说明谁也没吃饱!
; ?$ e; C% l! f' s+ x) }, _7 {3 ]; A
  没吃饱,汤上找。
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发表于 2018-12-16 08:44:47 | 显示全部楼层
一边多?怕您吃不饱,老嫂子一准儿给您扒拉了两筷子面条
' v1 p* t) b2 s9 J+ [他家的卤三样不错
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 楼主 发表于 2018-12-16 12:28:59 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

村里人家 发表于 2018-12-16 08:44
1 r: Z5 Z+ t& w) D一边多?怕您吃不饱,老嫂子一准儿给您扒拉了两筷子面条
$ ~; U* i0 D0 H" Y7 f8 V. E0 ~: [他家的卤三样不错

  J/ r! C. z, V& S$ T  哪三样啊?村长看来常跟这儿吃。
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发表于 2018-12-16 16:24:02 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老程-山里人家 发表于 2018-12-15 17:46
7 ^9 Y# K& o2 j6 S面少汤多,燕京瓶啤几块

' e4 ^& B) @: @/ z. h. e我当成在台湾了,还琢磨,台湾也有燕京啤酒
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发表于 2018-12-16 16:36:50 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-16 12:28
1 O: Y9 w1 |! [$ p( B哪三样啊?村长看来常跟这儿吃。
" _# [# F) T4 x
牛腱牛筋牛肚
( T- x) q+ n/ Y  a: A& |, r7 j2 d 卤三样1.jpg
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发表于 2018-12-16 19:37:07 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

本帖最后由 华文正 于 2018-12-16 19:54 编辑 7 e2 o- |7 n/ O1 `1 U( x
董瑞征 发表于 2018-12-15 19:53- j3 k9 e  ?7 T1 X1 v* h
没吃饱,汤上找。
) y0 E% a8 U: J/ n+ S
灌个水饱哪儿成?您得着我这碗。/ C' ^/ t+ @5 C' Q% d: F- Z; Z
198AFEED-89B6-49A9-9590-2095DC11DD20.jpg . M7 u) o8 B3 Z; S+ W

0 o. U2 K/ S5 p- f5 b
& r* u3 @' t& d! b" Z
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发表于 2018-12-16 19:38:57 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

老程-山里人家 发表于 2018-12-16 16:24* X" e& M: |! W$ l
我当成在台湾了,还琢磨,台湾也有燕京啤酒
: |4 U9 v" q2 |' Q8 N4 W
老程也是"台灣通"。燕京啤酒配台灣牛肉麵,還真沒嘗試過!
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 楼主 发表于 2018-12-16 20:41:48 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

华文正 发表于 2018-12-16 19:37/ s$ g! U1 ~* Y
灌个水饱哪儿成?您得着我这碗。
+ g- w# h0 {' I
  这碗面肉真多,想起原来的加州牛肉面了。
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发表于 2018-12-16 21:52:33 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

华文正 发表于 2018-12-16 19:37
/ A$ t. B5 n( f- Q# t8 `3 [! u灌个水饱哪儿成?您得着我这碗。
- R/ Y) k) \7 Z  }
这横是得有半斤腱子肉
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发表于 2018-12-16 22:21:18 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

董瑞征 发表于 2018-12-16 20:417 b9 |4 f) C" }, u; ~' O' F
这碗面肉真多,想起原来的加州牛肉面了。
, g, ?+ c# d4 K1 [& N3 p
不够这还有。
3 S7 ^, P, P+ B! g
, j3 V5 G7 Q7 J" \/ }
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发表于 2018-12-16 22:29:18 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

本帖最后由 华文正 于 2018-12-16 22:32 编辑
3 P9 W* R+ t+ U% P8 \1 O2 w
董瑞征 发表于 2018-12-16 20:41' g4 x& G- F% m) f3 U
这碗面肉真多,想起原来的加州牛肉面了。
  I* F9 E+ _% l" l* [# Q
不够这还有。
% ]) s# m. [' S4 }+ z6 j. p 7E9477B7-E84C-4D11-8221-58668639CB06.jpg
  C1 [7 E% G8 ^, h1 h
% F7 \5 R( L( i, U$ l
9 }" M2 d8 N+ D4 ^1 Y/ r8 h* a$ S5 z
% _( C$ K  G9 `* D7 `. y' y
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发表于 2018-12-16 22:34:14 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

村里人家 发表于 2018-12-16 21:52
/ q6 `; }# M5 T/ a; |, f0 H% X3 ^这横是得有半斤腱子肉

! F: @3 b( v; A, I* K" o* J, D您看看28楼这碗有多少?
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发表于 2018-12-17 08:35:10 | 显示全部楼层

RE: 台湾牛肉面

华文正 发表于 2018-12-16 22:298 n7 \7 a# X& c/ a3 o+ F/ ]
不够这还有。

- S8 E: i7 h. H6 {3 ~这得看是多大的碗了,要是10寸碗口怎么不得有2斤牛腱子啊,可要是小碗牛肉,也得有半斤

点评

嘛?二斤,四斤高高滴人还饶两条呢。不信你问切!{:5_331:}  发表于 2018-12-17 23:39
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