台湾牛肉面

董瑞征

  今儿跟老伴儿在这儿一人一碗牛肉面，两碗一边儿多，谁也别抢谁的。
. q) O0 N, g9 f) v


) G& o) o% f# A



- a# T- `) o2 K/ o8 B+ p

三联儿

全是油菜

老片

热乎

hwar4073

台灣牛肉麵分為兩種，一種是"紅燒"，味道較重，比較適合北方口味；另一種是"清燉"，味道比較清淡，但吃得出牛肉的味道。要看師傅做牛肉的功力要吃清燉牛肉麵，董先生這兩碗牛肉麵應該是"紅燒"口味，不過應該是經過改良的版本，與台灣的牛肉色澤稍有差異。而且那個青菜應該是青江菜，而不是油菜！其實牛肉麵百百種，適合自己的口味就是好牛肉麵！

董瑞征

三联儿 发表于 2018-12-14 18:57
全是油菜

$ l; j) o1 B0 B% _6 p  油菜便宜啊。

董瑞征

老片 发表于 2018-12-14 20:16
热乎

; ~) g! D; p0 f- k$ G! F( m  用您的话说：“涕了秃噜”，三下五除二。

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-14 20:49
台灣牛肉麵分為兩種，一種是"紅燒"，味道較重，比較適合北方口味；另一種是"清燉"，味道比較清淡，但吃得出 ...

, r6 ?  @5 d" b& S  他必须经过改良，否则只能关门大吉。

老片

董瑞征 发表于 2018-12-14 21:13
) u( I" ?: Y# \$ N( X& P5 m用您的话说：“涕了秃噜”，三下五除二。

9 ~5 @2 l; E6 {8 t# q8 z" ]五分钟解决战斗！

董瑞征

老片 发表于 2018-12-14 21:53
五分钟解决战斗！

  五分零五秒。

城根儿

董瑞征

城根儿 发表于 2018-12-15 00:13

老片

董瑞征 发表于 2018-12-14 22:28
  U, `3 W! C8 d# V五分零五秒。

五秒擦嘴

董瑞征

老片 发表于 2018-12-15 12:34
. m8 A; D( K( S; R9 s/ ]五秒擦嘴

. e2 V9 o1 {# H7 ~' n  舔干净。

老程-山里人家

面少汤多，燕京瓶啤几块

华文正

“两碗一边儿多，谁也别抢谁的”说明谁也没吃饱！

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-14 21:17
+ G0 y; W% Z' O2 O: l! _. W他必须经过改良，否则只能关门大吉。

入鄉隨俗唄！

董瑞征

老程-山里人家 发表于 2018-12-15 17:46
) q$ B) q0 m, }/ v0 ]面少汤多，燕京瓶啤几块

3 ]  X- a2 D3 d' w' p- `2 @  没喝啤酒，不知价格。

董瑞征

华文正 发表于 2018-12-15 18:27
# h* R  M: ?) D/ q5 D/ i“两碗一边儿多，谁也别抢谁的”说明谁也没吃饱！

  没吃饱，汤上找。

村里人家

一边多？怕您吃不饱，老嫂子一准儿给您扒拉了两筷子面条
他家的卤三样不错

董瑞征

村里人家 发表于 2018-12-16 08:44
  U1 {! Y* |  }! K+ W; C一边多？怕您吃不饱，老嫂子一准儿给您扒拉了两筷子面条
3 i& U4 Q) g( E8 s  h他家的卤三样不错

) y0 ^6 c9 U' Q8 c  哪三样啊？村长看来常跟这儿吃。

老程-山里人家

老程-山里人家 发表于 2018-12-15 17:46
2 Z) \% n# X+ D2 o5 n% h6 r: A面少汤多，燕京瓶啤几块

/ z' _* ^6 I! L0 G6 D我当成在台湾了，还琢磨，台湾也有燕京啤酒

村里人家

董瑞征 发表于 2018-12-16 12:28
哪三样啊？村长看来常跟这儿吃。

! @' U) ?; @7 u* b+ P, K7 `0 T牛腱牛筋牛肚
) l6 G! Q& g. l3 j% D, D& d: i

华文正

5 _, K+ D) _9 h, \2 |) i0 r

董瑞征 发表于 2018-12-15 19:53
" N+ H: h" C) G4 x7 a+ r没吃饱，汤上找。

灌个水饱哪儿成？您得着我这碗。


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hwar4073

老程-山里人家 发表于 2018-12-16 16:24
2 Z8 c8 `: g$ @- v& U我当成在台湾了，还琢磨，台湾也有燕京啤酒

老程也是"台灣通"。燕京啤酒配台灣牛肉麵，還真沒嘗試過！

董瑞征

华文正 发表于 2018-12-16 19:37
! I/ q6 ]3 }' B( T灌个水饱哪儿成？您得着我这碗。

  这碗面肉真多，想起原来的加州牛肉面了。

村里人家

华文正 发表于 2018-12-16 19:37
灌个水饱哪儿成？您得着我这碗。

2 R9 u- ~- Z3 j) b- f这横是得有半斤腱子肉

华文正

董瑞征 发表于 2018-12-16 20:41
这碗面肉真多，想起原来的加州牛肉面了。

( [& d- V3 I+ d9 a0 l不够这还有。
2 n3 l# A' r. P7 Y( w- E, [

华文正

, u* n, P" }% t" ^" ]

董瑞征 发表于 2018-12-16 20:41
这碗面肉真多，想起原来的加州牛肉面了。

不够这还有。
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/ j# H& L9 t! O7 X0 T

华文正

村里人家 发表于 2018-12-16 21:52
这横是得有半斤腱子肉

) n' V; `0 v% l* x9 f您看看28楼这碗有多少？

村里人家

华文正 发表于 2018-12-16 22:29
不够这还有。

8 Q( J/ x( I3 c6 Q, ?7 U3 ?这得看是多大的碗了，要是10寸碗口怎么不得有2斤牛腱子啊，可要是小碗牛肉，也得有半斤