今天晚餐！[含7P]

hwar4073

大可不必 发表于 2016-5-3 14:08
色香味俱全，真是能引起人的食欲。（除了那个鱼）不知刺儿多不多？好手艺。好羡慕您的福气。

% ~7 e9 |" @- d) z* |/ r$ S虱目魚刺多，而且都是細刺！但是在虱目魚宰殺的過程中，殺魚師傅已經把所有的魚刺以高超的技術剔除乾淨，所以購買虱目魚時是分開購買，魚頭、魚腹、魚肉....等等，都沒有刺，回家直接下鍋烹煮即可食用，完全不必擔心魚刺問題！

老片

hwar4073 发表于 2016-5-3 19:57
您老德高望重，受人敬愛，您若是沒坐沙發，其他人絕對不敢造次呀！

$ H. t) U  M6 v2 p哈哈！您别开玩笑了

hwar4073

老片 发表于 2016-5-3 20:16
哈哈！您别开玩笑了

, @' l1 y+ A2 F那就說您老身手矯健，靈活自如，每回搶沙發都拔得頭籌！

董瑞征

hwar4073 发表于 2016-5-3 19:52
2 w; e) g7 f/ v( ~; T7 ^; M喜歡紅燒，意思就是喜歡"鹹香"，標準的北方漢子飲食習慣，先生對於飲食的要求比我還堅持呀！{:5 ...

. e/ M/ f7 S0 H; u8 ?9 o& `  关键是“颜色”，关键是“酱油”，不放酱油的菜，形同嚼蜡，这是最要命的事。当然，现在我也在改变，炒某些青菜不放酱油，只用盐来调味儿。慢慢适应吧。

老片

hwar4073 发表于 2016-5-3 20:22
0 M$ E8 F* w8 B6 J% p那就說您老身手矯健，靈活自如，每回搶沙發都拔得頭籌！

; `% v& [7 e. D, A这个行！

董瑞征

hwar4073 发表于 2016-5-3 20:04
4 X3 n- k5 X( p" |& N9 p9 K我吃餃子蒜絕不可缺，直接吃蒜，不蘸任何醬料！若是餃子餡鹹，指蘸辣椒吃，餃子餡淡，稍微蘸點醬油。不像 ...

- p7 E6 Z! D  }. R  ?+ ]9 b! i  吃咸的习惯从小养成，积习很难改变。如今年龄大了，为了心脑血管的健康，必须有所改变。我跟自己拼了！

hwar4073

董瑞征 发表于 2016-5-3 20:23
关键是“颜色”，关键是“酱油”，不放酱油的菜，形同嚼蜡，这是最要命的事。当然，现在我也在改变，炒 ...

: V- p1 Q, h$ d8 C" X" l6 Y+ z年紀有了，口味還是吃淡些對身體比較好！我知道這有些困難，我以前也吃重口味，經過媳婦的調理，慢慢的改過來了，要花點時間，慢慢的愈吃愈淡，您可以試試看！

hwar4073

老片 发表于 2016-5-3 20:31
这个行！

那就是這個啦！

华文正

hwar4073 发表于 2016-5-3 19:54
! i, R. n9 p" F- L& t沒有早晚的問題，先生太客氣了！承蒙先生愛護，居然給我個"原創"，真是愧不敢當呀！菜不是我做的，是媳婦 ...

嫂夫人的出色厨艺如果没您发帖大家也看不到！因此，这枚“原创”图章是贤伉俪共有的。希望能看到您们更多更优秀的厨艺作品！

hwar4073

董瑞征 发表于 2016-5-3 20:33
( Q9 C5 u3 J6 e4 R+ w: @) q吃咸的习惯从小养成，积习很难改变。如今年龄大了，为了心脑血管的健康，必须有所改变。我跟自己拼了！ ...

* y, u0 i$ w$ d5 g/ u- k+ j應該的，為了身體健康，吃淡一些比較好，堅持下去，必定成功！

董瑞征

hwar4073 发表于 2016-5-3 21:56
應該的，為了身體健康，吃淡一些比較好，堅持下去，必定成功！

; v! q, T% u  @  耶！

大可不必

hwar4073 发表于 2016-5-3 20:08
/ R4 i; j* D# C. `虱目魚刺多，而且都是細刺！但是在虱目魚宰殺的過程中，殺魚師傅已經把所有的魚刺以高超的技術剔除乾淨， ...

谢谢回复，那就免了吧。刺多，还是细刺，可了不得。

hwar4073

大可不必 发表于 2016-5-4 10:07
谢谢回复，那就免了吧。刺多，还是细刺，可了不得。

0 s' o3 h" t# ?" P  _+ `2 K先生沒看清楚帖子的內容？虱目魚在販售的時候已經將所有的魚刺剔除乾淨，分門別類銷售，魚頭、魚腹、魚肉、魚皮等等，都已經沒有魚刺，回家直接烹飪即可食用！

hwar4073

董瑞征 发表于 2016-5-3 22:06
: n- F( K$ V1 d; K# p- b) j; R耶！

5 c' h: X4 z! ]; E! o4 W+ [先生沒問題的啦！堅持，加油，健康必定屬於你！

hwar4073

华文正 发表于 2016-5-3 21:56
1 J, ?0 C' L! z嫂夫人的出色厨艺如果没您发帖大家也看不到！因此，这枚“原创”图章是贤伉俪共有的。希望能看到您们更多 ...

相輔相成呀！既然華版主已經指示要看到其他廚藝，必定遵照辦理，努力蒐集資料！

大可不必

hwar4073 发表于 2016-5-5 18:08
先生沒看清楚帖子的內容？虱目魚在販售的時候已經將所有的魚刺剔除乾淨，分門別類銷售，魚頭、 ...

4 I7 G; X+ M1 d. _8 k  _/ D奥？不好意思，帖子太长了，没仔细看，反正我也不好吃鱼，想吃了就再来细看一遍。
! D8 h, W( Q* E6 z$ t& ^/ m7 k

hwar4073

大可不必 发表于 2016-5-6 10:23
奥？不好意思，帖子太长了，没仔细看，反正我也不好吃鱼，想吃了就再来细看一遍。

% S( l. K. L$ U+ k( r高興就好，不必介意！

大可不必

hwar4073 发表于 2016-5-6 20:36
" f- G  k& a4 H) z: E高興就好，不必介意！

做鱼太麻烦，我也没大做过，再说是不是能买到，也不好说。就算了吧。谢谢。普通的鲫鱼亚啥的，能清蒸的倒是可以看看。（那个省事——据说是把鱼处理好了蒸就行）
1 m+ |, [: D! ~) O

hwar4073

大可不必 发表于 2016-5-7 09:31
4 ~' B5 E) T, F做鱼太麻烦，我也没大做过，再说是不是能买到，也不好说。就算了吧。谢谢。普通的鲫鱼亚啥的，能清蒸的倒 ...

; X! U) X, Z, m9 M+ f( [( A1 o) _我最喜歡吃的一道菜，蔥燒鯽魚！

MLHG

hwar4073 发表于 2016-5-3 20:08
- d9 O9 L8 l" K! V* L& b9 [虱目魚刺多，而且都是細刺！但是在虱目魚宰殺的過程中，殺魚師傅已經把所有的魚刺以高超的技術剔除乾淨， ...

还是台湾师傅好，要是在大陆，卖鱼的才不给你剔鱼刺呢。

hwar4073

MLHG 发表于 2016-5-15 03:44
; v* g* v8 s& v+ M还是台湾师傅好，要是在大陆，卖鱼的才不给你剔鱼刺呢。

! L; `; N' c- i6 V0 v! H8 R' W4 p" d這虱目魚魚刺太多，一般家庭沒法處理，如果不剔除，顧客恐怕不願意購買！