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发表于 2015-12-29 01:10:12
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本帖最后由 星星 于 2015-12-29 09:56 编辑 . T+ Q( r5 C! g. S$ w/ g9 k
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海参需要“借味”，孙老师这粥确实滋补，您需要每天一只海参恢复元气。- n6 @) H4 I2 E
推荐道家传菜，我家年夜菜之一& j1 g+ Q# r; O! ]# v- w. j
2 q8 Y! ]& |& N% M* Q' _1.发海参（母亲的技术活，俺不会略过）% e" V* k: V: |9 W
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m: G5 D$ Z3 q5 Y. m2. 材料：海参片、鸡脯肉片、山药片、黄瓜片、蛋皮或蛋糕片（蛋糕：纱布包裹水汆蛋花，挤压成固态块）、鸡汤1 G5 L5 w# Q4 ^: t- q
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3.炒锅放鸡汤，放姜丝，烧开，将食材先后放入稍煮即可，点盐，点几滴香油。
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" |. w: E. G R* E: a此菜操作简便，无油无味精，咸鲜适口，是道汤水菜。( R0 U, D T' g! f( ~
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( L; L0 n' u$ t7 t0 c$ I3 V6 x0 [% C
. K" j( P& b1 w3 W此外，还可把海参包进饺子、馄炖里，与虾仁、鸡蛋或鲜肉搭成三鲜馅。! V% Z- c; o) u
. m+ O4 ?' w, ?# c% W [1 u) u; m6 V' }# H' E
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发表于 2015-12-28 19:36:59
