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楼主: 自然铜

爆羊肉[含2P]

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发表于 2015-11-6 09:02:17 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2015-11-6 07:51
: ?+ U" ?6 U" X* Z) ~8 I等南城老师答疑

0 O( c+ o& v2 L可以说现在饭馆卖的基本都是“河间包肉”和北京爆羊肉区别主要是羊肉先挂浆,最后勾薄芡。
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发表于 2015-11-6 09:03:06 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2015-11-6 08:46
0 j5 k+ ]4 t+ S4 O现在大岁数的人挺多的
: j% j" t& K: u# l! S/ C
当下人都挺能熬的,要不怎么出台新政让适龄人群生二胎呐 ?
发表于 2015-11-6 09:12:05 | 显示全部楼层
51號兵站 发表于 2015-11-6 09:03+ @3 W8 o5 B. B$ @, g6 a
当下人都挺能熬的,要不怎么出台新政让适龄人群生二胎呐 ?

$ p3 @/ r- K" {$ \二胎不是谁都能生得起的
发表于 2015-11-6 09:12:07 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2015-11-5 17:05
8 p; e$ v2 ]1 o- j8 A$ J8 f有请南版是一定的
9 Z8 B! \0 V) \3 o- \
必须再喝!{:soso_e181:}{:soso_e113:}
发表于 2015-11-6 09:16:29 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2015-11-5 22:33! q7 V7 [/ A: ~0 w$ }  n. d: L
咱走一个

1 x; p( W. Z) u! `走一个?您和铜版喝起来就不是一个两个的事儿啦!这次聚会领教了铜版的酒力{:soso_e179:}人也相当诚朴,是位很有活力的大哥!
发表于 2015-11-6 09:25:00 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-11-6 09:16) c: e3 U- Q7 I
走一个?您和铜版喝起来就不是一个两个的事儿啦!这次聚会领教了铜版的酒力人也相当诚朴, ...
) m, b5 u- ~# Y4 i. P5 d( @% [
多了咱也不是个儿呀
发表于 2015-11-6 11:06:44 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-11-6 09:02% ~& I; `1 I9 G6 h' h# }
可以说现在饭馆卖的基本都是“河间包肉”和北京爆羊肉区别主要是羊肉先挂浆,最后勾薄芡。
0 u% b- U5 s5 r+ H
感谢南城老师回复,看来葱爆羊肉更需要技术,不挂浆也能炒的很嫩。6 P3 |, ~7 Q0 D5 q) o- y# [
发表于 2015-11-6 13:04:39 来自手机 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2015-11-6 11:06
, L8 l* C6 a. t) z! B5 N3 n感谢南城老师回复,看来葱爆羊肉更需要技术,不挂浆也能炒的很嫩。

! r5 `9 G  M0 W首先肉要干松顶刀切,锅要烧热,从头到尾不能蔫锅!一半肉一半滚刀葱,就是快!
发表于 2015-11-7 00:32:18 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-11-6 09:02
) L2 P9 S* h6 A+ I, U可以说现在饭馆卖的基本都是“河间包肉”和北京爆羊肉区别主要是羊肉先挂浆,最后勾薄芡。

8 C; t9 C) N6 A5 q; \+ B谢谢解惑,这两样都好吃。
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