哈爾濱之東北娘家菜[含16P]

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 18:41:54

hwar4073 发表于 2015-10-7 18:35
: v5 }" W, j, Z- `9 G- B既溫又飽，平頭百姓大家都只是圖個溫飽，過日子唄！

还是少油脂的好

华文正 · 发表于 2015-10-7 18:51:08

hwar4073 发表于 2015-10-7 18:31- c1 n0 X$ I( J! [9 F( w; k
都是一點一滴慢慢累積出來的，所謂"積沙成塔"，大家都疏於注意，也沒人管理，終於讓北京的環境惡化到成為 ...

只求眼前利益，从不考虑将来。

华文正 · 发表于 2015-10-7 18:52:56

hwar4073 发表于 2015-10-7 18:33# x8 V- Q3 w* B5 `: q* F* X/ G
各管各的，兩回事！

对料！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:15:11

老程-山里人家发表于 2015-10-7 18:40% J0 g0 M: J) y7 V5 a& x4 d
小孩爱吃糖

早期北方不產糖應該也是原因之一！台灣產蔗糖，蔗糖早期是台灣輸出的大宗貨物，所以甜食在台灣很普遍！現在南北貨物流通便利，間接地影響了北方人的飲食習慣，甜食也就入侵北方人的飲食之中！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:16:21

老程-山里人家发表于 2015-10-7 18:41
, K/ ^+ @& F% e8 R' Y还是少油脂的好

年輕時不這麼認為，喜愛吃肉；等到年紀有了才發現肉食油脂要少量，否則影響健康！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:20:07

华文正发表于 2015-10-7 18:51. h$ ?+ ^# T/ m5 ]6 Q" M
只求眼前利益，从不考虑将来。

這就是問題所在，等到狀況嚴重的時候再後悔已經來不及了，受害的還是平頭百姓，賺到錢的人早就溜之大吉去享受人生了，全世界都是這種情形，另類的弱肉強食！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:22:00

华文正发表于 2015-10-7 18:52
; H6 t* y8 m" r$ K* f! q对料！

我想情形應該是如此，否則村長怎麼可能讓華先生廚藝專美於前，大秀廚藝而默不作聲呢！

华文正 · 发表于 2015-10-7 19:23:53

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:20- J+ J: J9 n( m3 Y
這就是問題所在，等到狀況嚴重的時候再後悔已經來不及了，受害的還是平頭百姓，賺到錢的人早就溜之大吉去 ...

{:soso_e181:}{:soso_e105:}

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:26:40

华文正发表于 2015-10-7 19:23

想到這裡就令人氣結呀！

华文正 · 发表于 2015-10-7 19:32:02

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:227 j; A, v# ~4 d- o. v
我想情形應該是如此，否則村長怎麼可能讓華先生廚藝專美於前，大秀廚藝而默不作聲呢！

他那是专业看不上我这业余的。

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:48:10

华文正发表于 2015-10-7 19:32: I% k, N% f+ C, c$ _- a3 I! F6 w
他那是专业看不上我这业余的。

說的也是！但我這個人比較務實一些，那些討厭的繁文縟節沒有真正的口腹之慾來得重要！所以我還是比較欣賞先生的廚藝！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 19:53:33

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:15
6 |5 N, T, Y0 Z, V% H# U早期北方不產糖應該也是原因之一！台灣產蔗糖，蔗糖早期是台灣輸出的大宗貨物，所以甜食在台灣很普遍！現 ...

甘蔗林

华文正 · 发表于 2015-10-7 19:53:52

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:48& ^) T" [: r7 ~- z2 ~
說的也是！但我這個人比較務實一些，那些討厭的繁文縟節沒有真正的口腹之慾來得重要！所以我還是比較欣賞 ...

惭愧！我这几道家常菜得到先生的赏识是鄙人的荣幸！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 19:56:54

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:16
; C0 ^7 Y) w5 i6 w8 ?5 H年輕時不這麼認為，喜愛吃肉；等到年紀有了才發現肉食油脂要少量，否則影響健康！

年轻时候消化功能好，运动量大，岁数大了各种功能下降，还是少吃为好

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:16:34

老程-山里人家发表于 2015-10-7 19:53
3 Y" b. ~7 ^/ i! ~甘蔗林

甘蔗成林其實與東北的青紗帳類似，一片一片的甘蔗田！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:18:09

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:16
% A$ o" n' e6 a5 z甘蔗成林其實與東北的青紗帳類似，一片一片的甘蔗田！

北方的甜菜也能做糖

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:19:36

华文正发表于 2015-10-7 19:53
8 |: H: ^1 m$ Q. X/ f9 S惭愧！我这几道家常菜得到先生的赏识是鄙人的荣幸！

先生快別這麼說，家常菜都二十六篇了！平均一篇以四道菜計算，也百來道菜了，這還不堪稱"廚藝精湛"嗎！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:21:37

老程-山里人家发表于 2015-10-7 19:563 b/ I) d+ @0 K& K6 }
年轻时候消化功能好，运动量大，岁数大了各种功能下降，还是少吃为好

這是絕對正確的觀點，完全贊同，壞在還是想吃肉，傷腦筋，好在有媳婦管著，不敢造次！

华文正 · 发表于 2015-10-7 20:24:33

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:19( t, S5 ]2 t6 M% x
先生快別這麼說，家常菜都二十六篇了！平均一篇以四道菜計算，也百來道菜了，這還不堪稱"廚藝精湛"嗎！:h ...

尽是重复，不值一提。

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:27:53

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:19
. U4 m8 t6 J. k; {6 x- h) U; m6 V先生快別這麼說，家常菜都二十六篇了！平均一篇以四道菜計算，也百來道菜了，這還不堪稱"廚藝精湛"嗎！:h ...

够百菜宴了

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:28:51

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:21
7 _2 O* A# e: u. z, D這是絕對正確的觀點，完全贊同，壞在還是想吃肉，傷腦筋，好在有媳婦管著，不敢造次！

每次少吃点

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:32:14

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:18, ]$ `2 y0 c% j' m+ M* R
北方的甜菜也能做糖

沒錯！甜菜也可以製糖，但是與蔗糖比較不知道味道有無差異！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:32:59

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:32, V% B6 q2 G Y# M# C( P
沒錯！甜菜也可以製糖，但是與蔗糖比較不知道味道有無差異！

没研究过

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:37:48

华文正发表于 2015-10-7 20:24 @- i& \$ q [% [0 D! Y
尽是重复，不值一提。

別氣餒，先生不是專業廚師，如果當初您選的職業是廚師，我想應該不會輸給現在檯面上的名廚！{:soso_e179:}

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:40:17

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:27( p* W: ]# F" I' r* p, U1 b
够百菜宴了

這倒是實話，老程號召一下壇友，讓華先生來個百菜宴，讓大家開開眼界！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:41:10

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:28
8 s( I: X% h7 N; @* L每次少吃点

想要多吃也沒有，媳婦管著嚴格！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:42:30

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:32+ \4 w8 E- i# R" y
没研究过

我也沒研究過，還是您吃您鹽巴，我吃我的砂糖，各自為政吧！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:44:54

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:42" s. z: Q8 p6 ~
我也沒研究過，還是您吃您鹽巴，我吃我的砂糖，各自為政吧！

大咸菜，每顿都吃

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:46:08

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:41
! g2 K' t7 N- D* P4 \$ u想要多吃也沒有，媳婦管著嚴格！

那也得保持平衡，想吃那哪个了，就是身体里缺了

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:47:14

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:40; ^; L: y6 J* h" ]
這倒是實話，老程號召一下壇友，讓華先生來個百菜宴，讓大家開開眼界！

把二十六个家常菜挨个浏览一遍

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[中国大陆] 哈爾濱之東北娘家菜[含16P]

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