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“土著”牌辣椒酱[含7P]

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发表于 2013-9-4 22:02:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:鲜辣椒 嫩姜 、蒜、盐、高度白酒。做法:辣椒去把儿 姜蒜砸泥 适量加盐、白酒 发酵一周。(别咸喽 不是辣椒糊)成本3块 特点:带酸头儿的辣椒清香。 吃法很多。。。。
9 ?4 d' s$ G( t" ?) T0 J, k9 l3 l
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发表于 2013-9-4 22:36:39 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃得好,真格佩服!
发表于 2013-9-4 23:04:50 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 22:36$ f1 g% a7 G7 u9 P; ^; w9 u( e
確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃 ...
1 N  M3 `/ u7 g5 q  E9 q
你也可以做啊
' `( D5 G( ?1 B" W% \自作自吃
; w$ Z: q5 L5 n9 k8 w8 T要是能快递来给我们试吃更好
- u' i) ^  i9 j) w+ o
/ T1 |  J  y1 p% F
发表于 2013-9-4 23:19:14 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-4 23:04! \) _7 a* }3 V( U* V% e9 C% a
你也可以做啊+ c0 G. P2 G5 ~0 `4 m
自作自吃
8 D' G# L$ `! j) g" e0 O* j7 d" K要是能快递来给我们试吃更好

% e5 H3 Y/ d# C2 p偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最好是還有瓶紅星牌的!{:soso_e144:}0 g6 r: f$ Y- k+ D, h* F  h/ J
发表于 2013-9-4 23:55:55 | 显示全部楼层
自己动手,丰衣足食。{:soso_e124:}
发表于 2013-9-5 00:01:47 | 显示全部楼层
不仔细一看7 e& `/ h7 n" K- Q4 Z. D0 s# n* _8 R
燕京灌啤8 T  s/ ?6 B2 Z/ I
哈哈
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发表于 2013-9-5 00:02:30 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 23:195 l  J5 f1 u, u1 T3 {! P
偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最 ...

$ V. ]1 b# x) ]8 t  B- {; E* K原来是赵括啊
1 I- ~3 Q- I$ L$ e- X3 d9 o, E$ J. V

3 O3 r! H6 S/ |. p5 z
% C9 Y  x: [( B* n+ ^+ k4 S* ~
发表于 2013-9-5 08:27:15 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-5 00:02
, V, ~, h; u$ \, j原来是赵括啊

5 K1 A! g! y6 C2 A( q; q3 t. A這趙括紙上談談兵也就算了,還非要去戰場上實地唬弄一番,結果落了個身亡名裂,我呢,1.說實話,承認不會做飯;2.既然不會做飯,也就不進廚房瞎攪和;3.吃起來的話,到還可以品頭論足一番。這與趙括不同之處就在於咱有自知之明,不會做的事情千萬別強出頭,再者,誠實以對是最佳方案,不會弄到最後進退兩難,貽笑大方呀!
9 n0 j. ~. F* z! v8 n& F- t
发表于 2013-9-5 18:25:29 | 显示全部楼层
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:41:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-9-4 23:55& J6 l* M, R. X* |$ L- C7 d
自己动手,丰衣足食。
4 K  H( X: A) X- x
没烙个“好吃懒做”就得{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:44:06 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-9-5 18:25+ c! }  c* t9 ^6 {+ w" `
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。
9 H+ h" v. I  Y
{:soso_e113:}{:soso_e181:}
发表于 2013-9-5 20:24:24 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-5 19:41; c- p) N0 W; i" h
没烙个“好吃懒做”就得

8 ?# u  K* n4 ^" x3 Y. E: B5 N1 b7 Q您是好吃爱做{:soso_e120:}# N- @1 U" N: ]$ A' o
发表于 2013-9-6 10:52:10 | 显示全部楼层
看着就很悦目,肯定十分好吃,能否把食材量化一下,及发酵后的保存方法介绍给我们,使众吃货一饱口福?
发表于 2013-9-6 11:07:42 | 显示全部楼层
您这做法是广西的。
发表于 2013-10-25 16:38:58 | 显示全部楼层
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!
0 c0 }/ S  e0 [9 c我家做那个每回都咸,想吃又不敢多吃,这回好了,回去试试!
5 E; b$ n. c! G; @8 _* ?
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:37:09 | 显示全部楼层
东四十条56号 发表于 2013-9-6 11:072 @4 L4 i  H9 P4 S* \- ?0 x+ }
您这做法是广西的。

8 M0 [+ F  l" D9 n2 l! Y  \差不多 。我是蹲看贵阳辣酱作坊铺后“照猫画虎”{:soso_e120:}
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:42:40 | 显示全部楼层
050944315 发表于 2013-10-25 16:38
7 f5 t. d7 q8 D刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!& s* {- N, h" d, `0 I
我家做那个每回都 ...
+ @5 A- o. K. }" |9 l/ M5 C+ S8 {
这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
发表于 2013-10-25 20:41:35 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-25 18:42
4 i/ I1 y, F1 w& n3 e" K5 I+ J这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!

7 I! l! o' g. n$ t$ i- b嘿,听着就想吃!. ^6 |! t3 F( J% W2 [1 G
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