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楼主: 安德路

老北京的“毒”茄子[含2P]

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发表于 2013-7-7 19:07:00 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-7-7 17:15
+ t% R3 X+ E. j1 G6 R好!
( N( G( i1 f# M+ [2 L下一节目:老北京烧茄子。图文准备中。

" w. r) \: m7 ^  y5 D得嘞,期待中。
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发表于 2013-7-7 19:53:21 | 显示全部楼层
另外您这个毒茄子吃起来,那口味让我联想起了腌茄夹。以前我爸在郊区工作,每周回来一趟,我妈就用小茄子(好像是秋后的),切成花刀,类似蓑衣黄瓜那种,然后夹上花椒,抹上盐,放到锅里蒸熟。晾凉后放到罐头瓶密封起来给我爸带着,我 爸在工厂晚上一个茄夹,一个煮鸡蛋,一碗粥,一个馒头或花卷,就是一顿饭,吃的挺舒服。
发表于 2013-7-7 20:56:07 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-7-7 17:15: r0 _$ {! [  h
好!
* h( g3 C* Y1 c1 h; ^下一节目:老北京烧茄子。图文准备中。
: E" m. V0 @; O) M/ A: [3 C* j: Q( Q2 q
您有时间再给大家来个炸茄盒,行么?
 楼主| 发表于 2013-7-8 07:13:47 | 显示全部楼层
51号兵站 发表于 2013-7-7 20:56
( A9 K5 v5 d- i+ s0 m' d8 t+ B% T您有时间再给大家来个炸茄盒,行么?
0 }, H4 i# ~: M# j/ Q4 P. l
是。计划中,还有拌茄泥。
发表于 2013-7-8 12:46:21 | 显示全部楼层
看来这是个系列节目,不错!期待新作。{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-7-10 07:24:01 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-7-7 19:53
9 M& d5 y5 ^) H; ]另外您这个毒茄子吃起来,那口味让我联想起了腌茄夹。以前我爸在郊区工作,每周回来一趟,我妈就用小茄子( ...

7 t0 p/ H/ r$ K0 k! l1 l) K4 l寥寥数语,透露出浓浓的亲情。感动!这种吃法也颇有风味,还真没尝试过。肯定也好吃,有机会试一试。谢谢朋友!
发表于 2013-7-10 07:37:10 | 显示全部楼层
就是这么个意思,拌面,就饭都好。夏天弄点2米饭配着才地道呢。
发表于 2013-7-10 07:50:50 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-7-10 07:24
7 w& m- }9 h4 O. Z0 [, R* Z% @寥寥数语,透露出浓浓的亲情。感动!这种吃法也颇有风味,还真没尝试过。肯定也好吃,有机会试一试。谢谢 ...
3 z/ N  `# z+ n: v$ \
 楼主| 发表于 2013-7-10 07:54:39 | 显示全部楼层
听故事 发表于 2013-7-8 12:46
6 E+ U0 P8 g6 ?# Q$ ?( Z' y看来这是个系列节目,不错!期待新作。
* u% A7 P1 A! ?1 o
您捧场!
 楼主| 发表于 2013-7-10 07:56:12 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-7-10 07:37
7 @& b% z$ c% |  ]: G) t就是这么个意思,拌面,就饭都好。夏天弄点2米饭配着才地道呢。
7 i5 E$ X+ f' g1 Y" ]2 u1 j" G9 V
常吃二米饭,看来英雄所见略同。最近吃了几回莜面“猫耳朵”,准备发一篇。
发表于 2013-7-10 20:41:29 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-7-10 07:56+ R0 ]3 ]$ D% g; h8 B
常吃二米饭,看来英雄所见略同。最近吃了几回莜面“猫耳朵”,准备发一篇。
$ k9 N$ I$ x8 ]/ E$ q; J
想请问您,莜面猫耳朵14号前能发出来么?俺想看。一直不懂莜面是一种什么面,好像是莜麦磨的面粉,但貌似市面上很少买的到。而且加工起来也不同于普通面粉。很想学习学习。
发表于 2015-5-14 18:29:05 | 显示全部楼层
笃茄子
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