老北京的“毒”茄子

西城胡同 · 发表于 2013-7-7 19:07:00

安德路发表于 2013-7-7 17:15# [0 u$ Q" s: E$ h$ E
好！9 {1 D# D6 j; K4 ]' F" K4 B
下一节目：老北京烧茄子。图文准备中。

得嘞，期待中。

西城胡同 · 发表于 2013-7-7 19:53:21

另外您这个毒茄子吃起来，那口味让我联想起了腌茄夹。以前我爸在郊区工作，每周回来一趟，我妈就用小茄子（好像是秋后的），切成花刀，类似蓑衣黄瓜那种，然后夹上花椒，抹上盐，放到锅里蒸熟。晾凉后放到罐头瓶密封起来给我爸带着，我爸在工厂晚上一个茄夹，一个煮鸡蛋，一碗粥，一个馒头或花卷，就是一顿饭，吃的挺舒服。

51號兵站 · 发表于 2013-7-7 20:56:07

安德路发表于 2013-7-7 17:15# ]9 ?0 J* f* ]9 e
好！
4 _! H$ h3 ^$ u* B/ P% K下一节目：老北京烧茄子。图文准备中。

您有时间再给大家来个炸茄盒，行么？

安德路 · 发表于 2013-7-8 07:13:47

51号兵站发表于 2013-7-7 20:56
! n7 M3 ~% Z: l5 q2 Z您有时间再给大家来个炸茄盒，行么？

是。计划中，还有拌茄泥。

听故事 · 发表于 2013-7-8 12:46:21

看来这是个系列节目，不错！期待新作。{:soso_e113:}

安德路 · 发表于 2013-7-10 07:24:01

西城胡同发表于 2013-7-7 19:53
4 B* X8 \) q" \1 ] m- i另外您这个毒茄子吃起来，那口味让我联想起了腌茄夹。以前我爸在郊区工作，每周回来一趟，我妈就用小茄子（ ...

寥寥数语，透露出浓浓的亲情。感动！这种吃法也颇有风味，还真没尝试过。肯定也好吃，有机会试一试。谢谢朋友！

老盘子 · 发表于 2013-7-10 07:37:10

就是这么个意思，拌面，就饭都好。夏天弄点2米饭配着才地道呢。

西城胡同 · 发表于 2013-7-10 07:50:50

安德路发表于 2013-7-10 07:24
; e! Y# M$ V: p2 B寥寥数语，透露出浓浓的亲情。感动！这种吃法也颇有风味，还真没尝试过。肯定也好吃，有机会试一试。谢谢 ...

安德路 · 发表于 2013-7-10 07:54:39

听故事发表于 2013-7-8 12:468 a& @( M( y! U# F+ F
看来这是个系列节目，不错！期待新作。

您捧场！

安德路 · 发表于 2013-7-10 07:56:12

老盘子发表于 2013-7-10 07:37: g! m, w' a: A/ n/ o
就是这么个意思，拌面，就饭都好。夏天弄点2米饭配着才地道呢。

常吃二米饭，看来英雄所见略同。最近吃了几回莜面“猫耳朵”，准备发一篇。

听故事 · 发表于 2013-7-10 20:41:29

安德路发表于 2013-7-10 07:56! G7 w5 Y, D: K1 Y7 C* l- e
常吃二米饭，看来英雄所见略同。最近吃了几回莜面“猫耳朵”，准备发一篇。

想请问您，莜面猫耳朵14号前能发出来么？俺想看。一直不懂莜面是一种什么面，好像是莜麦磨的面粉，但貌似市面上很少买的到。而且加工起来也不同于普通面粉。很想学习学习。

米北老翁 · 发表于 2015-5-14 18:29:05

笃茄子

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