老北京的“毒”茄子

西城胡同

安德路 发表于 2013-7-7 17:15
好！
/ e' n6 A. H. s  d下一节目：老北京烧茄子。图文准备中。

得嘞，期待中。

西城胡同

另外您这个毒茄子吃起来，那口味让我联想起了腌茄夹。以前我爸在郊区工作，每周回来一趟，我妈就用小茄子（好像是秋后的），切成花刀，类似蓑衣黄瓜那种，然后夹上花椒，抹上盐，放到锅里蒸熟。晾凉后放到罐头瓶密封起来给我爸带着，我 爸在工厂晚上一个茄夹，一个煮鸡蛋，一碗粥，一个馒头或花卷，就是一顿饭，吃的挺舒服。

51號兵站

安德路 发表于 2013-7-7 17:15
' u2 g5 b' E( Y好！
下一节目：老北京烧茄子。图文准备中。

您有时间再给大家来个炸茄盒，行么？

安德路

51号兵站 发表于 2013-7-7 20:56
" g4 w5 H# z, V# p& X# X3 V8 m9 b您有时间再给大家来个炸茄盒，行么？

! T6 k8 x3 u! `( ?2 F' h2 _* N) \- n是。计划中，还有拌茄泥。

听故事

看来这是个系列节目，不错！期待新作。{:soso_e113:}

安德路

西城胡同 发表于 2013-7-7 19:53
另外您这个毒茄子吃起来，那口味让我联想起了腌茄夹。以前我爸在郊区工作，每周回来一趟，我妈就用小茄子（ ...

% D& N0 x9 |& a% b) v: u寥寥数语，透露出浓浓的亲情。感动！这种吃法也颇有风味，还真没尝试过。肯定也好吃，有机会试一试。谢谢朋友！

老盘子

就是这么个意思，拌面，就饭都好。夏天弄点2米饭配着才地道呢。

西城胡同

安德路 发表于 2013-7-10 07:24
  @" X# i1 k( {- e4 C寥寥数语，透露出浓浓的亲情。感动！这种吃法也颇有风味，还真没尝试过。肯定也好吃，有机会试一试。谢谢 ...

: q* v, [: M6 M9 [% n5 A9 G

安德路

听故事 发表于 2013-7-8 12:46
看来这是个系列节目，不错！期待新作。

3 o( \) ?9 v7 V/ \- X您捧场！

安德路

老盘子 发表于 2013-7-10 07:37
就是这么个意思，拌面，就饭都好。夏天弄点2米饭配着才地道呢。

2 f& Q5 J, |1 A3 w1 i( S# A9 m常吃二米饭，看来英雄所见略同。最近吃了几回莜面“猫耳朵”，准备发一篇。

听故事

安德路 发表于 2013-7-10 07:56
: R5 G( n! c& f! L2 H& g常吃二米饭，看来英雄所见略同。最近吃了几回莜面“猫耳朵”，准备发一篇。

+ b" h1 R2 Z/ e7 C( a' d' D想请问您，莜面猫耳朵14号前能发出来么？俺想看。一直不懂莜面是一种什么面，好像是莜麦磨的面粉，但貌似市面上很少买的到。而且加工起来也不同于普通面粉。很想学习学习。

米北老翁

笃茄子