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本帖最后由 燕市酒徒 于 2012-12-2 20:44 编辑
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老北京都知道吃馄饨的地方最有名的是馄饨侯,虽然它现在已经被改造的不成样子了。但是对于我的记忆中依旧有着不舍的情怀。3 m# O! K; L/ D# J+ ?% ]# r
在我很小的时候,我就知道有个好吃的地方叫馄饨侯,所以每次父母带着我和姐姐进城时我都盼着去百货大楼,并不是因为那里琳琅满目的东西,那些东西在一个小孩子眼里没有任何吸引力,我只盼望着到中午,父母就会带着我去馄饨侯吃饭,我现在已经记不起那会吃过多少次了,也跟本分不清什么口味。在那个物资还不是很充足的八十年代初,一个并不富裕的家庭里,小孩子吃肉的次数是很有限的,只有父母带我们进城才可以下馆子,所以馄饨侯在我记忆中只是狼吞虎咽,还有就是妈妈把自己的馄饨分给我和姐姐,姐姐问“妈妈,你怎么不吃完啊。”“妈妈不爱吃馄饨,只爱喝汤,你们吃吧。”我一直以为妈妈是不爱吃馄饨的。
, }, x8 C2 R6 X8 d6 v Z& y后来,我上大学了,住校了,在和同学们一起游玩时只要是路过八面槽就会进去吃一碗,也吃了很多次。一次,我回到家里和妈妈说起吃了馄饨侯,妈妈说“馄饨侯的馅是水打馅,肉很滑,一大碗我根本不够,家里也做过,但是总没那个味道,我得多少年没吃啦。”我坐在那里,久久没有说话,妈妈也没在意,那时候我就在心里许了个愿,等我工作了,我一定带你去吃馄饨侯。后来,我上班了,妈妈也退休了,可是王府井却提不起妈妈的兴趣了,“那都是卖高价货的,全是旅游的人去,我可不去上那个当”妈妈总这样说。
4 d7 ~& D" h r; O- _& f8 B, W. g2002年的夏天,妈妈住进了潘家园的肿瘤医院,经过7个多小时的手术,又经过一个难熬的夏天和冬天。妈妈康复了,我说“等春天了,咱们一起出去转转,这样体质才会恢复的快。”我看到妈妈眼里露出了期盼的目光。
* Z; c& q% p( Z春天到了,我和妈妈基本每周都去玩,有一天我说“妈,咱们去吃馄饨侯吧。”妈妈马上说“好,我爱吃馄饨。”到了馄饨侯,上了2楼,我们点了一个菜肉的馄饨,一个三鲜的的馄饨,还是一样的母子俩,只不过母亲的头发已经变白,儿子的脸上已没有了童真。儿子把馄饨往妈妈碗里夹“什么东西,还不如吃包子呢,也就是汤还凑和能喝。”* N: D4 K8 G( u0 k Z3 u
“你忘了你小时候怎么吃了?现在你是好东西吃多了,饿你三天三夜我看你吃不吃!不吃都给我,我就爱吃馄饨侯”7 H+ ]3 N& b( |/ S
儿子在心里偷偷的笑,为他的计谋没被发现沾沾自喜。7 }- b5 h" p0 S0 I! b: v8 C
再后来街上突然出了好多馄饨侯,我经常卖上一碗外卖带给妈妈,妈妈说“这也算老字号做的东西么?差太远了,你别给我买这破东西,有这7块钱给我买半斤稻香村的南瓜饼也比这个值。”) m# k" \; W3 v
从此以后妈妈再也没有吃过馄饨侯了。5 J4 s: A0 G, s, y# Y: F# t
再后来,妈妈血糖很高,不能再吃油腻的东西了,我想,妈妈也许再不会吃馄饨侯了,一个曾经有名的老字号,就这样从一个吃了一辈子的老人的生活中被淘汰了。 |
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