董瑞征 发表于 2024-3-21 19:30( E+ a9 o" s9 h4 r 好极了，健康饮食！向您学习！
举报
华文正 发表于 2024-3-21 21:368 R; t* o+ V/ w z0 G 没办法，脂蛋白下不来。只能学小白兔啦！
董瑞征 发表于 2024-3-21 22:096 O' T) m. ]0 s6 _/ ? 您每餐都是五个菜吗？
华文正 发表于 2024-3-22 04:02 # B. Y' A/ M# ` X+ F% a& Q, |不是，绝对没有。一般一两个，人多时多做几个。
董瑞征 发表于 2024-3-22 10:27 % M) d5 D, m, E# }6 ]- U% O3 O这还差不多。
华文正 发表于 2024-3-23 01:24 - Y9 f6 P {& z8 A- s$ s送您一道老北京家常菜，我觉得还会这么做的人绝对不多。您知道这个菜的（不是问您食材）名字吗？
董瑞征 发表于 2024-3-23 09:55 4 A J/ D; L$ v4 p$ X虾皮小白菜、虾皮油菜、虾皮炒菜心。您若问它的土名俗称，我还真不知道。
华文正 发表于 2024-3-23 17:303 m9 O: ^9 G2 O4 V 用炸酱烧小白菜。
董瑞征 发表于 2024-3-23 17:58% ^( ^& o- q, V* H6 Q! `* N: m 味儿也错不了。叫什么名字呢？就叫炸酱烧小白菜？
华文正 发表于 2024-3-23 18:027 d& f5 |7 L0 E2 T. x 酱烧小白菜呗。
董瑞征 发表于 2024-3-23 19:07$ v+ x9 t2 h9 u% v% e 过去我们家焖扁豆就用炸酱，好吃。
华文正 发表于 2024-3-24 00:396 b# K: _2 x) r 像茄子、土豆、胡萝卜、扁豆、豆腐等等搁炸酱都好吃，但知道能和小白菜、黄瓜搭帮的非常少。对了还有麻 ...
董瑞征 发表于 2024-3-24 10:41 - V. p6 D' \- e1 w麻豆腐搁炸酱那是必须的。
华文正 发表于 2024-3-24 21:027 Y n% G8 H z9 H3 W# R- Y; ^ 饭馆做麻豆腐这一步就省了！
董瑞征 发表于 2024-3-24 21:39 # h6 ]8 d1 N* e% _- P! N: B饭馆有可能放生黄酱。
华文正 发表于 2024-3-25 00:150 B: C. `: B3 X7 ]- m 我在什刹海边上一家清真老字号点过这道菜。实话说真没有！
董瑞征 发表于 2024-3-25 10:21 ! c; a. e2 P8 s6 m3 P( P$ E2 x4 D1 E饭馆的麻豆腐不能吃，那东西必须小火慢炒，饭馆可没那耐心。
华文正 发表于 2024-3-25 21:41 5 k5 I% E+ E' h% }; h本来就是一道重油的家常菜，而且受众面很小，出了北京几乎没人把这种下脚料当食材。就算是北京会做的人家 ...
董瑞征 发表于 2024-3-25 22:237 }: }1 R/ f5 s9 g* O9 O 别看麻豆腐不起眼，我是白吃不厌，下酒就饭都成。
华文正 发表于 2024-3-26 00:19 $ X. B2 o/ Z0 w9 {! K' q白吃谁不吃？可让我逮着了“百”吃不厌，一百零一次就烦了。
董瑞征 发表于 2024-3-26 11:20 ( d- I/ W( |9 P& s" Q紧着注意，慢着小心，还是被抓个正着。
华文正 发表于 2024-3-27 04:264 D0 F2 v7 l; d1 b" g; \5 l i 我觉得此处用白比用百，能体现您对麻豆腐喜爱的程度更多更高！
董瑞征 发表于 2024-3-27 10:41 ( O* O0 v% M4 f5 w6 J9 Z; w" J还是按您的意思改成“百吃”为好，白吃不厌的意思似乎是只要不花钱就吃不腻，这不行，没有表达出我的意 ...
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网
GMT+8, 2026-2-2 12:24 , Processed in 0.139560 second(s), 18 queries .
道义 良知 责任 担当
CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.
发表于 2024-3-21 21:36:48
楼主
