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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 破五的饺子
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查看: 3815|回复: 18

破五的饺子

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华文正
发表于 2021-2-16 13:47:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
应董老的要求晒晒今天的饺子。  J4 n; V0 d1 v
微信图片_20210216133656.jpg / k& ~* r& Y0 e' D" u8 b
) R3 `1 _9 n" s/ B0 P4 Z3 G  y
微信图片_20210216133708.jpg 6 j9 h8 x9 c7 H  r8 }

3 p9 I8 J! `! N% d+ J1 a& z& _8 e( k; v. U7 J! Q
% ^8 T" G& ~: y. |

2 O  X% P! a' v; A7 n: u
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老片
发表于 2021-2-16 15:26:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2021-2-16 15:47 编辑
  j# G% N! ?& [1 u/ W  ^
9 [, B! i0 _, X8 ~% j嘿，有日子没见您家美食喽！
- l' R8 Y& L* i% c3 t* N什么馅？2 g* P+ ~" P% g3 U/ |
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董瑞征
发表于 2021-2-16 16:18:59 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

  华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！
8 b$ N1 D: o* M# v  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。
2 Q- S* \$ O" \* I" Y0 O
- d6 R2 n& r( c* R7 b, p) X7 V IMG_8584.JPG ' x; g5 p. E( s" C1 p" m5 O2 p: w# R
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:20:09 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 15:26, `: t2 v$ p6 m' B! B! Q% K8 s
嘿，有日子没见您家美食喽！: o# z4 c2 X/ v& O: K$ k( H3 E
什么馅？
: _" k4 j* v+ U) j! i4 u7 X
冤死俺啦！炸三角难道您没看见？% M  h7 h) G) i, w3 {
饺子是“西湖”馅儿的。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:23:29 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 16:18
1 V$ d3 B9 x% l. K! a华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！' S9 _4 F" @& e6 ]6 M
  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。
5 I2 N. C+ a6 ~1 t% h$ \
, u1 x- y$ h! ? ...
3 u% Y$ o# {  o* R9 }4 N5 m0 @
要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！
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董瑞征
发表于 2021-2-16 19:30:58 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:236 O1 H. x$ n( l1 G1 x! V  t
要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！

! `3 o; Y+ l. b9 `$ ^2 d  都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 20:17:47 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 19:30- W/ m% `/ x# V% U/ w
都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。
  K0 n; Z- }# V
我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？
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董瑞征
发表于 2021-2-16 21:22:25 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

本帖最后由 董瑞征 于 2021-2-16 22:59 编辑
' _0 f! l2 e/ s; _2 ~! j3 V6 b
华文正 发表于 2021-2-16 20:17
" M7 {  Q% o, ~2 h( K, D' M* {9 Z我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？
$ j+ @4 g5 i) X- C2 V
  北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱七八糟的东西，而且老北京人也很少用虾仁这样的贵重食材做馅儿，经典馅儿料就是大白菜、茴香、韭菜加上肉馅儿或者鸡蛋，调味儿就是食用油、盐、葱、姜、鸡精、黄酱或老抽。而我们这里的包子饺子，馅儿料五花八门，大虾、芥菜，甜的、不甜不咸的，难吃得不是一星半点儿，还齁贵。我在这里近十年了，只吃过一次，还吐了。
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老片
发表于 2021-2-16 23:07:06 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:206 W2 ?, C( m0 i. v7 t; u0 `
冤死俺啦！炸三角难道您没看见？) J4 D- U. W5 _: C* n1 L* G
饺子是“西湖”馅儿的。

, Z* l' I' E4 i别哭！见过炸三角就见不得人哭
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:09:52 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 21:228 B& u, b& m& m) V' R2 p0 ]. T
北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱 ...

; F  k; r7 @+ \2 T& [7 E( l“用普通食材做出美味来才是讲究。”直白浅显的文字道出的是人生的哲理！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:12:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 23:07& m: k! |9 p3 h
别哭！见过炸三角就见不得人哭
* x4 ]* k9 }9 b% O: _
许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！
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老片
发表于 2021-2-17 09:46:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 00:125 q1 j0 Y5 l9 {
许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！

7 d; a" n0 ]" E) `' D明个儿上班是天理
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 12:36:45 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 09:46
8 m- |) u. _# a明个儿上班是天理

9 P, {; Y& r4 ?4 p& J0 a姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！
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老片
发表于 2021-2-17 12:52:36 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 12:36! y, m1 d8 P! I  I5 @
姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！
/ r' C* H+ ~4 M/ ?$ n0 b/ q
卧槽，这黏卿仁！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 13:09:40 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:52
+ S$ u5 i; F8 j7 Y; d卧槽，这黏卿仁！

5 p6 P  s( i, d6 e( e窝闷劳了，恁们害捻晴……
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董瑞征
发表于 2021-2-17 16:16:42 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:522 I* E# q) R! G1 y7 Z
卧槽，这黏卿仁！
0 c9 v( F8 b. v6 {
  别美，蹦蹬不了几年了。
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老片
发表于 2021-2-17 16:27:14 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 16:16" S% J$ }2 z: ]5 G8 A
别美，蹦蹬不了几年了。

6 c3 f, R: G4 ?7 B" Q& q, J. ]都有那一天！
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董瑞征
发表于 2021-2-17 18:18:11 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 16:275 _- d& r- z$ X* m- ?3 n' P( `
都有那一天！

) @8 @" g; T! g  |2 f% s  “黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。
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老片
发表于 2021-2-17 20:23:00 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 18:18, b7 D* W1 ^+ T9 ?4 j9 p  Q3 o
“黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。
5 ^- O2 k* H1 N1 ]" i2 [, d  @1 V
循环往复
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