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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 破五的饺子
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查看: 4713|回复: 18

破五的饺子

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华文正
发表于 2021-2-16 13:47:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
应董老的要求晒晒今天的饺子。
. z5 R1 R6 r! n: Z 微信图片_20210216133656.jpg # D2 d9 h, f( U& r* @
8 ~7 x& N6 e( N5 D
微信图片_20210216133708.jpg 0 X8 D* m, B6 P% h5 w2 o% t* e
8 w6 S& X8 Y- s1 }4 p7 y
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! ], Y  Q' B' E2 E# _3 L1 g, h
9 ]2 {# ?9 A/ z3 f! ~( n
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老片
发表于 2021-2-16 15:26:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2021-2-16 15:47 编辑
% _0 n# a1 {: g$ s
. E) h8 z' U" j# d. `+ W- T嘿，有日子没见您家美食喽！
. k7 C3 ~2 J2 p1 O' h2 Q( i什么馅？
7 _% Y7 {/ Y) c
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董瑞征
发表于 2021-2-16 16:18:59 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

  华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！
! m* C/ f; j# t; z. K8 b. A/ m0 F  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。
9 \# K! y1 R/ V. k( V( v
# v- Z' \6 F* h IMG_8584.JPG / X6 C" q! [) ^; `
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:20:09 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 15:268 H6 h0 ^7 _* ^* b7 K
嘿，有日子没见您家美食喽！
' J. B0 b5 ?% F( V* P什么馅？
2 ~/ P' u; c& s
冤死俺啦！炸三角难道您没看见？- D, K; a  {1 B
饺子是“西湖”馅儿的。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:23:29 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 16:188 ^, ]& O# p( d5 A; }) e1 T
华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！' e# K% f* H0 T0 n% S
  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。
0 U* D8 ^2 v. Q: J2 y5 o4 Y2 T
! F" W' ?4 t4 F! f: Z, D ...

+ T5 ?! D4 l- F. y4 e要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！
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董瑞征
发表于 2021-2-16 19:30:58 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:23) a0 U; Y4 ^. `; ?
要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！
7 K  b% v6 q: y
  都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 20:17:47 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 19:30  k/ ?5 L, Z# E2 p$ I
都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。

4 w5 E' D8 x3 t我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？
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董瑞征
发表于 2021-2-16 21:22:25 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

本帖最后由 董瑞征 于 2021-2-16 22:59 编辑
: Z0 z* G! g! b% P$ S. j4 v
华文正 发表于 2021-2-16 20:17' \/ Q+ F$ s! X% ^6 D% X
我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？

& z* N7 E8 t5 B$ f+ z5 k) c5 F# n  北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱七八糟的东西，而且老北京人也很少用虾仁这样的贵重食材做馅儿，经典馅儿料就是大白菜、茴香、韭菜加上肉馅儿或者鸡蛋，调味儿就是食用油、盐、葱、姜、鸡精、黄酱或老抽。而我们这里的包子饺子，馅儿料五花八门，大虾、芥菜，甜的、不甜不咸的，难吃得不是一星半点儿，还齁贵。我在这里近十年了，只吃过一次，还吐了。
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老片
发表于 2021-2-16 23:07:06 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:20- N8 X: s- b. R7 C) e; w
冤死俺啦！炸三角难道您没看见？' \  x, t$ w, m2 U+ _, Z+ |( V
饺子是“西湖”馅儿的。

% W* S0 o$ O. u8 w( r" J, E别哭！见过炸三角就见不得人哭
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:09:52 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 21:225 j* A4 i* i+ @: O& }, C, @( B
北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱 ...

2 P, w# M' p% x1 C+ ?  [0 J“用普通食材做出美味来才是讲究。”直白浅显的文字道出的是人生的哲理！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:12:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 23:07
# ^6 J4 V/ I( x) a1 l& {别哭！见过炸三角就见不得人哭
+ @, ?: j" Y, M- Y4 h
许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！
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老片
发表于 2021-2-17 09:46:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 00:12* H% Y7 x8 o5 G9 q7 l) d
许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！

1 n" ?) v- O0 j明个儿上班是天理
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 12:36:45 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 09:46
/ a  n* W8 ^0 d+ ?* d( r* T, N) r: K明个儿上班是天理
( O. Z  P$ o" ~; s8 |* ^
姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！
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老片
发表于 2021-2-17 12:52:36 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 12:36. O7 l6 D% J0 C7 w
姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！
8 ]7 R1 b2 I6 N# G, z
卧槽，这黏卿仁！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 13:09:40 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:52
" F9 R# n( T5 |3 Y8 x卧槽，这黏卿仁！
. N- u7 ~6 m! Y+ v! D) @* Z
窝闷劳了，恁们害捻晴……
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董瑞征
发表于 2021-2-17 16:16:42 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:526 }1 F, e' I3 A# n+ V
卧槽，这黏卿仁！

% f3 P9 z: d3 F+ M9 ]7 _0 u4 k/ ?  别美，蹦蹬不了几年了。
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老片
发表于 2021-2-17 16:27:14 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 16:16
, A6 l# y; m/ j别美，蹦蹬不了几年了。

7 M2 B* g" j. \( S1 B% |都有那一天！
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董瑞征
发表于 2021-2-17 18:18:11 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 16:27) c% K6 q$ j' f- m# T
都有那一天！

% o' R( s  J  E  “黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。
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老片
发表于 2021-2-17 20:23:00 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 18:185 a: v5 G: [. K$ c1 A
“黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。
* D' V- ?( T% Y* ]
循环往复
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