到季节了！

老片

4 S4 p" U' l& `  x/ l0 [
6 s' j9 E* A) E
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董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
蜂窝煤还没来呢。

, A5 Q( m2 {2 a- _7 J. e姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
, {+ ~; ^2 h. U8 }( I( M( e8 T  t( x还有芥菜疙瘩上市。

7 G" b' e5 g1 H  y

董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
姆们城里不让烧了！

  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
  w/ ]. J8 M3 [3 C. Y  ]) K蜂窝煤退出历史舞台。

' a, X% o# [, V* _) F$ I  ]煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

! Q# k$ d, Z7 Q6 O  N' }
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3 Q9 M6 L! ?: |/ K; E: v, ^
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华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
5 d* `. r$ p( E7 u. H4 `您这是腌制过的水疙瘩。

  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
; O1 {, X% `4 ~/ k) U0 p切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

2 b+ p- s$ ^# \* ?5 k0 t" k  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
窜鼻子、杀口，想着就地道！

, F) z2 }: T: G; V0 Z8 [' g8 X您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
/ C# P% P; W$ a您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

" A# u# U" O' N* {9 }  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
& b- Y0 R7 [$ N, |6 z' h我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？






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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
# V0 W6 l# q: p“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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9 Q$ P" l  J- G/ ]! l/ F6 V6 C: W1 h ...

  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
1 H2 X: ?4 ?) r) ~$ s  `明白了，就是没腌过的水疙瘩。

! Y) |" g0 |8 W我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

: f" a( _& G% X  W2 D  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

2 B+ f8 g$ N( x, K其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
其实特简单。
# o3 \& y3 \- L( }5 M8 E! y8 l3 Y首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

( e  }) b; [& Z# C/ V+ W7 \1 E  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

" g* y$ S4 O0 _, D) l# o- N( |

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
8 b2 @" n% |9 q9 h! \+ [9 R$ U+ I倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

+ m  o( T+ N; H; X1 m! G- D4 }对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
  L0 q! J4 ]+ ?& t对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

; M# ]* y& y" J# F. o8 ^  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
椰丝儿！

; E/ g9 Q3 V* F6 v4 w) a8 Q8 J等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
  L8 H+ c4 m$ {! e7 g/ D( K' [6 c等您做得了，给大家伙展展。

8 s* u3 e* E* m: V  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

) J2 j6 ^, b+ u' K: ?" s* e生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
生着没吃过！

我也没吃过生的！