到季节了！

老片

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董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
蜂窝煤还没来呢。

: Z1 f9 S) c* K姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
# Y% ^2 Y) r9 m1 d- B还有芥菜疙瘩上市。

& N* H, K4 B1 Q' P5 }

+ c" Q" t( H( R; |, _

董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
姆们城里不让烧了！

  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
2 Z' o* _9 B# F* R- k蜂窝煤退出历史舞台。

0 X5 E  ]2 T7 I: K( U5 Q6 D; g煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

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  e# S9 a- P+ t% G

华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
% C. y7 W5 X# e5 p& g1 B  A1 n您这是腌制过的水疙瘩。

  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
2 U# F  O; |1 J  _1 n# E% C" N1 T还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
# i$ e; _3 r4 @! [3 @! p9 y* _9 p窜鼻子、杀口，想着就地道！

您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
0 L2 N, i8 ]: H3 B# y; Y3 k您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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...

  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
明白了，就是没腌过的水疙瘩。

我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

5 o# ?+ D' N  |  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
! `0 l; u# o3 g不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

其实特简单。
" d' P$ J  b; O) B; }+ n" F首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
, H" n, R& a$ P( J6 _第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
) ]! t1 u- W* b, ?4 }% d+ O% t& @. F其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

& e4 ?- V5 ~3 t4 ?7 ^) T  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

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董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
4 w- T# X) x9 X- ^, V% O倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

$ |* Z9 r8 w6 d对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

# V8 q  W8 N+ V4 J" t  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
, w  u, V( ~; ]# O椰丝儿！

等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
. N, @* Z0 x4 M等您做得了，给大家伙展展。

8 K8 z! ^  x, z8 k+ I9 s4 o  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
/ y' i* L( d- O- n4 S华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

. i  u4 @$ D2 T7 a9 Y* u% [差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
$ K" @$ e; P; U- \+ s. j您这是腌制过的水疙瘩。

- d: V9 t8 p+ o+ d* O生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
生着没吃过！

+ j: J/ u' }% H8 f. U5 W- w" v我也没吃过生的！