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到季节了!

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发表于 2020-11-2 09:35:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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发表于 2020-11-2 12:19:09 | 显示全部楼层
  蜂窝煤还没来呢。
 楼主| 发表于 2020-11-2 15:31:59 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19+ N. P+ N3 W* L7 n! F
蜂窝煤还没来呢。

; h$ ]# m$ a2 `" l/ s/ t" W姆们城里不让烧了!
发表于 2020-11-2 20:24:15 | 显示全部楼层
还有芥菜疙瘩上市。
 楼主| 发表于 2020-11-2 20:40:40 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
& [- p. Z% F/ V# L/ \$ b, r还有芥菜疙瘩上市。
( V6 j/ C9 ?0 \6 p* w5 e
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7 g1 g# g, v) s5 g, w% r- B" B! ?4 v# I# m

2 F+ p& N" h* p% s3 C7 g) j
发表于 2020-11-2 23:08:57 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

老片 发表于 2020-11-2 15:31
0 o: S- a  d3 |) \7 L姆们城里不让烧了!
/ ^. r8 m3 P: }+ ]4 q8 L( K" T* K( k
  蜂窝煤退出历史舞台。
 楼主| 发表于 2020-11-3 07:12:48 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08! e( x/ H" B- L( c
蜂窝煤退出历史舞台。

  q) b3 m$ c7 H* m; k2 x7 @煤改电
发表于 2020-11-3 14:07:00 | 显示全部楼层
  粮店来白薯啦,一斤粮票给五斤白薯!
 楼主| 发表于 2020-11-3 16:51:01 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
: F% L8 H( ~4 j. o粮店来白薯啦,一斤粮票给五斤白薯!
' q% {. l2 V9 d4 Z9 T1 M9 ~; V

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! [/ t8 w6 d3 B0 r
发表于 2020-11-3 22:45:46 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!


5 ~- r5 p+ }1 D0 H, @4 P3 a; l& y1 l您这是腌制过的水疙瘩。
发表于 2020-11-4 13:50:44 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
& _8 M0 q- I1 o  |6 P6 U. a您这是腌制过的水疙瘩。
; n  H0 K& M. P) z  ~
  切丝儿,焌点儿花椒油泼上。
发表于 2020-11-4 18:55:01 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50$ ~! r. w9 G6 [: e7 E1 b* _: K0 F
切丝儿,焌点儿花椒油泼上。

3 r2 i- p' C2 E1 C还得点上几滴米醋,这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子,吃起来没够!
发表于 2020-11-4 21:45:02 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-4 18:553 Y$ A( Q6 v- }7 |$ q5 P; ], E
还得点上几滴米醋,这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子,吃起来没够!{:5_ ...
0 |  V, U- L: r" R! t, C* A
  窜鼻子、杀口,想着就地道!
发表于 2020-11-4 22:43:49 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
- r# }+ i& }0 @$ r窜鼻子、杀口,想着就地道!

' @% y! l) M* g" \: W# Q您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧?自己做点不费事。
发表于 2020-11-4 23:11:34 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-4 22:436 y; c2 t: S5 E  ]* ]
您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧?自己做点不费事。

3 A- X: I% ^- h4 s9 e  我还真没注意过,芥菜长什么样都不知道。
发表于 2020-11-5 19:25:51 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11" C1 z( u. u- i
我还真没注意过,芥菜长什么样都不知道。
+ O! Z) `9 ?/ k$ j
“果珍李柰,菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了? 芥菜疙瘩.jpg # \: A0 c2 Z% V( l* T7 E

. S$ T, r, L4 s- u0 n0 S* A" r 辣菜丝.jpg   j8 a) f# E  S2 H
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" x( V( Y2 m+ X2 v6 `8 [& x1 S) F
8 U. Y5 q9 N9 z8 ]* k! S% s$ I" P" J. n! N- R! U$ T1 I
发表于 2020-11-5 19:41:54 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-5 19:252 \; z, ^9 C8 H" i( Y
“果珍李柰,菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了?
' `7 I3 q; S) L; H; P. t. L* c( g8 a# |- l. j9 D
...
  P) {( ~5 t# `# q7 J0 M7 J, D/ v* S
  明白了,就是没腌过的水疙瘩。
发表于 2020-11-5 19:47:53 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41. b9 o/ o* t- u9 y1 }! i: p
明白了,就是没腌过的水疙瘩。
/ F7 s. Y6 n# Q  P- x8 T+ ?$ @
我怎么没想到总结这么一句呢?费半天劲,连拍带转再发,真够活费的!
发表于 2020-11-5 20:42:50 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
0 F) y0 E- S3 S: N我怎么没想到总结这么一句呢?费半天劲,连拍带转再发,真够活费的!
4 G' O5 d2 G) |0 P9 G; {9 n/ H
  不好意思不好意思!您再受点累,把“辣菜丝”的做法写出来,我也试巴试巴。
发表于 2020-11-5 21:28:06 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
" X0 \( j6 N7 Y- _不好意思不好意思!您再受点累,把“辣菜丝”的做法写出来,我也试巴试巴。
# r' C3 R: c  Y0 `, |1 d- l: A
其实特简单。( Q0 i5 _7 b- M" Y
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸,接着下入疙瘩丝翻炒,均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐,快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面,盆上盖锅盖焖制。最关键的是:静置一宿别开盖!!) }* u% A( L8 j  _  c0 ^6 r% k+ s
第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏,两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼,效果就显现出来了。
发表于 2020-11-5 22:27:24 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-5 21:289 f. ~8 v0 C. J" j8 ^+ o
其实特简单。
: O2 f2 D2 C# ^5 ~首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸, ...

5 u5 }3 X/ v; f! q  倒是不复杂,哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”,就该窜鼻子了。
发表于 2020-11-5 23:36:13 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

本帖最后由 华文正 于 2020-11-5 23:54 编辑 5 q7 s; h' L& `! R& o
董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27/ I  y* _, T0 b% g1 Y( R) ]. T
倒是不复杂,哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”,就该窜鼻子了。

  K( R$ Y! {; S8 n' p- P, w! a" K对料!市场上要是转不到,这不还有网上吗。
发表于 2020-11-6 00:54:20 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
8 G% Y5 Q1 N7 e  d7 S2 v对料!市场上要是转不到,这不还有网上吗。
5 }8 m& ?0 C) A9 h! g
  椰丝儿!
发表于 2020-11-6 10:13:40 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54. B/ n0 I1 |- L; k' i1 M
椰丝儿!

0 e* Z4 U' z0 s5 I* R8 e. A, H. c1 T' ~8 D+ {等您做得了,给大家伙展展。
发表于 2020-11-6 12:19:05 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
1 g+ S% C- r1 _) j  F2 [  w$ r) f3 H等您做得了,给大家伙展展。

; W; O' g9 D+ F  华老,我刚刚转了两个农贸市场一个超市,都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。
发表于 2020-11-6 18:57:32 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19, ]8 w2 I- k4 Z) O/ h! x# l
华老,我刚刚转了两个农贸市场一个超市,都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。
! N5 O& b6 {! r9 S' z2 o
差不多该过季了,不成您还是上网买吧。
 楼主| 发表于 2020-11-7 15:37:49 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

华文正 发表于 2020-11-3 22:45. ?8 Y: m# B6 K, K% O- T
您这是腌制过的水疙瘩。
3 `# ~* Z; @6 `! o% \3 B
生着没吃过!
发表于 2020-11-7 20:21:33 | 显示全部楼层

RE: 到季节了!

老片 发表于 2020-11-7 15:37
  ]6 S& h4 i/ ?/ P; ]  X2 z$ i# Z生着没吃过!
+ _, l8 X* U% l( @* ^
我也没吃过生的!
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