到季节了！

老片

董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
蜂窝煤还没来呢。

姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
还有芥菜疙瘩上市。

+ a. c$ I' ^! H- `* Z
- k; I) F' X% v5 V7 S9 j
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董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
% c& I( Y1 ]4 D. s, i" R  \: e姆们城里不让烧了！

  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
: r. g& v9 q# V7 J蜂窝煤退出历史舞台。

$ j4 g8 C) C) m煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
: j8 x( ^- H7 l. @* z1 p- v7 E粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

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华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

( W1 Q" l' R2 K$ [* j, a+ V您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
+ B1 ^3 L$ Q$ x0 B* f$ [您这是腌制过的水疙瘩。

  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
/ j% j& |2 l5 Q切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

. B9 t: Y; X% {8 z还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
0 ^# H$ B- z6 ?' S1 u2 ^; p" z5 k窜鼻子、杀口，想着就地道！

1 w) V% C/ x/ w; }. [您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
! N* o) N: ~$ s& C* P, D% [您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
  ^8 t; Y2 U7 i/ S- J8 q( \我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

: K8 j1 y$ b3 K6 L“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？

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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
8 W3 \0 J! V# J6 @5 q& A  k. d“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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...

7 p( _6 m5 ~' g* G( R; K  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
7 `! D7 Y9 p2 u1 D& Q2 U! ^明白了，就是没腌过的水疙瘩。

我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

' D& g: D, {, U( X) M( v3 h  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
4 Y- o6 k5 p# I) D) P6 q不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

8 }  K5 e9 }. e  ], L" s5 @+ b其实特简单。
  T. k# l. \/ r$ L* a首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
  l0 T% {0 E+ u其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

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董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
$ Z2 S- C4 g) {& A* r5 J  }+ _% W倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

; n$ `6 E6 t( B$ R- x  \) [; p8 R对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
椰丝儿！

, L1 G- a" K% m6 c/ B% e7 @等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
) t2 c) J6 }  W! o5 H3 `等您做得了，给大家伙展展。

  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
8 O* J" b6 w- H! w6 R& s( ]  t华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

+ j3 \8 p/ K' ~  ~0 E. h差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
9 O5 ~: B& m2 w6 r; v- A% q您这是腌制过的水疙瘩。

生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
生着没吃过！

0 q, L8 I6 }# z) o我也没吃过生的！