美国散记（4） 宾州农场秀

安德路

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宾州农场秀

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    新年刚过，哈里斯堡的空气，似乎有了别样的厚重。嗅一嗅，是农场特有的气味——混杂着牲畜与草料的气息。这气味对于长年居住在这里的人而言，再熟悉不过。他们知道，一年一度的美国农业博览会开始了。让人兴致盎然的室内农场秀，每年都会在宾夕法尼亚首府——哈里斯堡如期举行。从拉开帷幕的第一天起，便会吸引全美各地的人从四面八方赶来参加。为期8天（元月6日至13日）的博览会，几乎天天爆满，直到晚间9点，人群才会陆续散去，每年都有几十万人来参观。

    宾州的农场秀既传统又与时俱进，截止到2018年，已经举办了102届。博览会上，全美品种最优良的牛马羊猪鸡鸭鹅等家禽会登台亮相，各种与农产品相关的展摊像擂台一样摆开，天天都有各种动物表演以及农艺比拼竞赛，群英荟萃，精彩纷呈。

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    2018年，共有1.2万物件参展，其中动物超过5200头。宾夕法尼亚的农场秀是美国最大的室内农业展。给从事农业的人员提供了展现科技、智慧、农艺及各项劳动成果的舞台，有效地激励了农业的持续发展，使丰富多样的农业特色和传统畜牧业文化得以薪火相传。

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    展会的亮点是一件雕塑作品。原材料为不宜食用废黄油，有半吨重。塑造了四个人物和一头奶牛，农民、女农艺师、牛奶工和一名推车送货者，栩栩如生地陈列于一冷藏玻璃展柜里。成为人们议论的话题和拍摄的焦点。

    展览结束后将被送往农场，经甲烷消化器处理变成能源。援引州农业部部长罗素·雷丁的话，这件雕塑作品彰显了乳品业在宾夕法尼亚州的成就和作用。

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    女儿忙于工作，我们在展会最后一天才去。天气很冷，在停车场居然看见有人光腿穿着短裤大摇大摆地行走，似乎对零度以下的气温很漠然。欧美人的行为有时会让我们惊奇，大冬天，上身羽绒服，可下身却是短裤。难道他（她）们的腿耐寒？莫名其妙，不免怀疑这些人是不是“二”。还有大人自己穿得不少，可带着的小孩儿却衣着单薄，颠儿颠儿地跟着，冻得缩脖抱肩。难怪人家孩子皮实，不像我们，一出门，把孩子捂得像粽子。

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    进展厅，温暖如春。许多人脱掉外衣，只穿衬衣或背心。厅内温度高，游人的热情更高。

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    骑手在展示美国传统的驭马技术。孩子们争相观看。（此图片源自网络）

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    有的展厅表演马术，有的展厅在给羊选美。有个展厅里卧着几只临盆的奶牛，许多人，包括带着孩子的家长坐在看台上，等待观看母牛生产。近旁一个栏杆里，有几只刚出生的小牛如明星般被人群围拢……

    我们在一个“美羊”秀的厅里坐了下来。养羊户牵引着自己的羊走进场地中央，摆好姿势，让评审人检验打分。我们很纳闷，羊怎么会那么温顺，任其摆布，叉腿站立。牵羊上去的竟然还有10来岁的小女孩。

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     女儿没带相机，有些后悔，有意思的场面，没好好留点影。只怨本人拍照手艺潮。

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    大种羊真漂亮！挺拔如马，估计得有小200斤。

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    这对夫妇，带着三个小孩近前观摩，两个小孩留着如鸡冠子似的莫西干人头型，发尖儿还染成红色。偷拍了一张，心虚照片也虚。

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    另一厅像是后台，多排围栏隔成一间间临时羊舍，各式各样的羊，或在吃草，或在休息。大部分已经参加完比赛，有的栏杆上还挂有获得的奖牌。暗中观察它们的主人，几乎人人表情轻松，坦然自若。

    一般而言平民百姓无非以“安居乐业”为本。无论从事哪行哪业，理想的生活就应该是自信自尊，体面勤奋，安逸祥和。有追求美好的诉求与付出，有为之努力的目标方向，有对富足自在生活的想往和期许。即便是个农民，在自由广阔的土地上，也能呼吸清新空气，挺直腰杆惬意地去生活。把地种好，喜获丰收，饲养出令人称道的动植物，呈献一流的好牛、好羊、好家禽。脚踏实地的朴实生活是厚重沉稳的，根系牧野，生命如斯。

    新年开端也意味着盛会的到来。 一年一度的农场秀，无论获奖与否都有为之追求向往的理由。一周的狂欢俨然成了不可或缺的盛大节日。来了。驾车托物，从四面八方赶来，聚在一起。兴高采烈，志得满满。子承父业，家道渊源。生命之河源源不断地在流淌，绵延有序，良性循环。连我这个外来者都开始期盼来年的聚会了。

    黑白分明，被主人收拾得很干净。有的养羊户已经开始打点行囊，今年的参赛任务已完成，准备撤离

    没有春秋大梦，没有指手画脚。前俄罗斯总统叶利钦有言：“政府除了需要人民监督之外，不需要任何文学。那种小丑式的官方文学，对俄罗斯人的智力是一种侮辱。”想想自身生存环境，纷纷扰扰，吵吵嚷嚷，絮絮叨叨，喋喋不休。画饼充饥，水月镜花。难道不是？

    貌似扯远了。思维飘忽，有感而发。

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    这只羊可能落选了，情绪有点低落。

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     走进另一展厅，真是大开眼界。鸡鸭鹅居然有那么多品种，尤其是鸡，虽说都是鸡，却迥然不同。获奖的公鸡，神态如将军，旁边的母鸡如小妾。

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    真是大公鸡！我看得有10多斤。获奖名鸡，主人的宝贝。脚上有环，高贵血统，记录在案。

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      不身临其境，真不会想到这是鸡。纤细的羽毛如兔毛。像小家碧玉。

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     再看这只，毛绒绒的连腿都看不见，你觉得它稀奇，它也在窥视你，充满好奇。

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     这只鸡，乌羽流光，头顶如修剪的大白冠，像个贵妇，仪态万千。

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      这一只白羽白冠，表情有点刁钻。

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    红冠公鸡的羽毛看着像是豪猪的刺。它只顾低头啄食，毫不理会有人拍照。

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       一只高脚小公鸡犹如巡逻的小兵。连表情都小家子气。

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       这只机警，两眼炯炯有神，始终精神抖擞。

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       这只公鸡，开始以为它在趴着，原来腿短，底盘低。走起来像“地里排子”。

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        毛腿芦花，我给起的名字。可当真正的芦花鸡露面，我又把这个名字给否了。

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    旁边一个台子上，摆放着各种鸡蛋。大小不一，颜色各异。顺便声明一句，所有展品，一律不卖。只给大家观赏。

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    这是火鸡。头部垂下盖在喙上的尖状红肉赘，软软地晃动，不知其有何功能，相连至脖颈上五彩的瘤状围脖。

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    这只大火鸡，让人联想起了秃鹫。

    一个兄弟小时候养了两只小鸡作宠物，早晚喂食，很是用心。鸡长大，条件所限，不能再养。被宰杀了。这个兄弟伤心了好长一段时间，从此，不吃鸡肉，直到今天。看完鸡展，似乎懂了他的感受。

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    随着行进的人流，来到了鸭子的展台。黑鸭、白鸭，绿头鸭，都是人工饲养的，其种类让人啧啧称奇。有的鸭子的模样让人忍俊不禁。大千世界，真是无奇不有。

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    脸上开着斑斓的红花。肯定是珍稀品种。鼻子开花的鸽子见过，鸭子头一回。

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     黑中泛绿，姿态优雅。

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     这只乌黑的鸭子像是在和谁怄气，始终一副不高兴的样子。

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    孩子们更是兴致勃勃。因为，不光可以饱览各种动物，还可以用手去摸。许多台子都专门安排了允许摸的样品。被摸的家禽家畜可惨了！每天都会有不少人排队来摸，尽管很轻，也给摸得打蔫儿了。

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      孩子们在摸兔子，有些孩子不敢摸，大人在作示范。

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    仿佛戴着个围脖的兔子。我在想，这些稀奇古怪的动物，倘若能在国内展览，一定会引起轰动，去参观的人肯定比去动物园还多。

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      这只长得像猫。看着极温顺。

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    小时候养的兔子品种好像叫“青紫蓝”，这个有点像。

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      这个像熊猫。短耳，胖墩墩的。

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     这一只不抬头，看着像狗。

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     真想不到这只是兔子。小眼睛有点贼。

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       这个漂亮！白富美。整个儿一富家小姐。

    这个耷拉着耳朵，一副落魄的样子。女儿说，一个朋友，也是华人，家里养了两只和这个一样。给小孩当宠物。

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    这个显得很富态。状如衣食无忧的土财主。

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    这只像抹了眼影儿的小美妞，引人发笑。

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    美国的奶牛和人的关系是那样的亲密无间，仿佛家人一般。养牛人的孩子们就躺在牛的身边，嬉戏玩耍。我见十来岁的女孩小主人似的清理牛的排泄物，是那样自然。

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    原来奶牛这么大！看着有点吓人。让您见笑，生来头一次看见这么大的奶牛，真有些吃惊！

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    农场秀的动物种类、品种多样，名目繁多，令人眼花缭乱，应接不暇。限于篇幅，挂一漏万。只能选点有代表性的，与大家分享。

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    进入植物展厅，有专门介绍蘑菇的展柜，平菇、香菇、杏鲍菇，白蘑、花蘑、猴头蘑等各种菌类，品种多样。将其种植方法，移至现场，直观传播，方便科普。不少家长带着孩子观看，亲自感受，指指点点。

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    牌子上英文，“帝王菇”。咱们叫“杏鲍菇”。产品主要销往农贸市场。中国的自由市场东西新鲜，价格便宜。美国自由市场截然不同，东西要比超市贵上一倍。理由是菜农直供，属于有机食品。到自由市场采购是有钱人的象征。一小把芹菜芯儿的价钱，可以买两大颗西芹。吃上追求健康，当然需要付出代价。没钱人外面吃（快餐），有钱人才在家里做着吃。

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    园艺展厅里有可随着太阳移动的遮阳篷，太阳能发电装置。还有各式庭院布置装点的模型，实物展示，图文物讲解，负责安装调试一条龙服务。

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    制作的模型，房子、庭院、花木、甬路，样样俱全。

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    房前小景儿，花草、谷仓、小径、泳池，田园味道很浓。诗一般的生活被浓缩呈现在眼前。不是梦，是经过努力可以实现的情趣生活。

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     展厅里儿童娱乐场地。电动旋转车辆，孩子们玩得不亦乐乎。

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    展厅内有现场直播节目在制作食品。专人讲解，专人制作。做的是一个柠檬口味的派。4个人你来我往，动口动手，各有分工。忙得还挺匀乎。我们坐了下来，和不少观众一样，边欣赏，边吃午餐。午餐是某个摊位制作的三明治。好吃得让人念念不忘。

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    食品柜台提供各种风味食品，有鹿肉、牛肉干，有糖果，干果，胡桃核桃花生粘，有热狗汉堡三明治，还有最受欢迎的饮料——农场奶昔。柜台前排起长长的队伍。热闹的要算是自家酿制葡萄酒的摊位前，免费品尝不同口味的葡萄酒，吸引了不少兴高采烈的男男女女。

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    各种口味的爆米花。黄头发的姑娘，将瓶装的样品轻巧地倒在客人的手中，请人品尝。

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    全家现场制作扭结面包（或称饼干），妙龄少女专心致志地手工操作，动作娴熟，神情是那样本分、自若。不由地让人联想到国内同龄人。

   

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     忽然，广播里传来请求观众退场的消息，说有一处地方发现火情，请大家离开展厅。刚刚走出大厅，就听见街上传来救火车的警笛。

    一辆长长的消防车驶进现场，两个全副武装的消防员慢条斯理地下了车。几乎同时，一辆小车闪着警灯也到了，听说是消防长。一看那劲头，就明白没多大问题。小小插曲，虚惊一场，权当一次演习。不过，足见消防系统反应神速。

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后记

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     羊马比君子。来世一遭，苦也罢，乐也罢，终归都要离去。会去哪儿？脱离肉体的灵魂无从表达。冥界天堂地狱之两极，抑或灰飞烟灭至彻底。谁知道？这个能感知的阳间，即当下生活写照，难道不是前世因果？有的风光无限，有的行尸走肉。

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    人生终极意义是什么？是一个深奥的哲学问题。别的暂且不论，窃以为活着能慈悲为怀，少作恶，多行善，推己及人，将心比心为要义。在力所能及的情况下，多见识一下这个丰富多彩的世界，多经历一些天地间的风霜雨雪，善学多思，亲近大自然，爱护动植物的小性命，且能消受命运给予的苦辣酸甜涩，律己修身，乐天知命，方不失做人之本。诸君意下如何？

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华文正

非常有趣的展览，品种各异的可爱小动物们唤起了我们的童心。感谢您的无私奉献，让我长了见识！
; f+ y$ q4 D' s2 m0 M' |: z您在后记中的感受我非常认同，可惜在现今社会中能以此标准做人的人太少了。时代在发展，科技在进步，但道德水准却在集体倒退，可能正是我们共同所处的这个时代的悲哀！

老片

一张图也没出来！

董瑞征

   我们也有农展馆,我们的农展馆也办博览会,但重点是农产品展销,说白了要义就是挣钱.
   “后记”有感:因果轮回的学说中国人并非不懂,但严酷的现实让人们既无力且无暇顾及它,生存为”纲”,其余都是”目”.
  谢谢安德路先生分享您的经历。问候!

夕照园主

老片 发表于 2018-11-5 11:23
" d/ P, d! F/ N+ z  `$ k! X一张图也没出来！

& v% s( Y3 a& r. T3 S片版，我每张图和每句文字都清清楚楚，没有任何障碍。而以前则有过我遇到打不开的问题而您们没有。这就太奇怪了。您们版主和管理人员得仔细研究一下这个问题了。是不是是系统不同等问题呀？
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hwar4073

圖文並茂，安德路先生確實有認真在欣賞這場農場秀，想必應該學習到不少東西！

老片

夕照园主 发表于 2018-11-5 17:27
/ `( g; E" [  F) W$ G3 }5 [片版，我每张图和每句文字都清清楚楚，没有任何障碍。而以前则有过我遇到打不开的问题而您们没有。这就太 ...

7 i; i& ?. I1 G( Y+ t风水轮流转也算公平！

董瑞征

老片 发表于 2018-11-5 20:10
/ S3 Y7 _9 O7 M: r( t: W4 d风水轮流转也算公平！

; F, e/ ~! U' l  神马心态！

安德路

老片 发表于 2018-11-5 11:23
一张图也没出来！

1 o" d7 m2 j( k' ^. O8 X% a7 q看来该破费，置办精良的家伙了。

安德路

华文正 发表于 2018-11-5 23:10
非常有趣的展览，品种各异的可爱小动物们唤起了我们的童心。感谢您的无私奉献，让我长了见识！
...

谢谢华版精彩点评！
7 }/ M" C/ K. V+ C' B& l- \好的社会环境不能靠道德约束，要靠好的制度制约。
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安德路

董瑞征 发表于 2018-11-5 14:12
我们也有农展馆,我们的农展馆也办博览会,但重点是农产品展销,说白了要义就是挣钱.
   “后记”有感:因 ...

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9 x' A& I$ C4 s老董所言极是！
人生的目的，不应该是钱。国家亦如此。国计民生才是根本。
# Q7 P) _4 x8 e4 j不少欧美国家人的生活，文明优越，富足精良。好就是好。无可厚非。我们不光“羡慕嫉妒恨”，更应该“学比效追赶”才是。一说您就明白。
' w0 V, l6 w& V* c. D短视偏见是愚蠢的。抵制封闭更不可取。
2 P) k! y7 |3 p. b( W顺致大安！
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安德路

hwar4073 发表于 2018-11-5 19:03
6 s2 F8 `& z8 Z. N圖文並茂，安德路先生確實有認真在欣賞這場農場秀，想必應該學習到不少東西！

4 a& }. x8 z/ X" f2 K1 R谢谢老朋友！只是开拓了眼界。简单了解和窥见到了另一种生活。
问好！

安德路

夕照园主 发表于 2018-11-5 17:27
片版，我每张图和每句文字都清清楚楚，没有任何障碍。而以前则有过我遇到打不开的问题而您们没有。这就太 ...

/ D; V# x+ S8 _谢谢阅读欣赏！

华文正

安德路 发表于 2018-11-6 10:05
谢谢华版精彩点评！
; I& [7 F9 k) o8 N好的社会环境不能靠道德约束，要靠好的制度制约。

一语中的！