咬春

老程-山里人家 · 发表于 2016-2-5 11:33:38

华文正发表于 2016-2-5 09:22; C9 h$ v1 E' R% Z* p
还有啊？

再过些时候，天暖和了，就有卖的

星星 · 发表于 2016-2-5 14:39:26

华文正发表于 2016-2-4 22:48
9 `; Y# ]. A" M6 u其实不够全！应该再摆上点萝卜黄瓜之类。

萝卜怎么做？

您买的现成春卷？

华文正 · 发表于 2016-2-5 18:28:08

星星发表于 2016-2-5 14:397 o t2 Z4 H# G- S9 R, v
萝卜怎么做？: w/ E& Q3 b, {: K/ B1 v
# A9 \+ T: [9 I/ a
您买的现成春卷？

萝卜切条，生吃。春卷是稻香村买的。

hwar4073 · 发表于 2016-2-5 19:24:18

华文正发表于 2016-2-4 22:465 v! K* p: u% x$ R7 U$ {( D1 [+ D' X
谢谢先生提醒，我补了一张全家福。先生谈到的是东北做法，北京也有东北人开的春饼店，我没尝试 ...

按先生的說法北京與東北地區春餅做法不同？可我看先生的圖片與我在哈爾濱吃的春餅是一樣的，只是哈爾濱的餅皮比較多種！我二妹昨天用微信與我聯絡，昨天她那兒也吃春餅，就是去老昌春餅買的，那春餅店還真是人山人海的排隊呀！

华文正 · 发表于 2016-2-5 20:05:37

hwar4073 发表于 2016-2-5 19:24( o2 N1 D/ I' L2 N
按先生的說法北京與東北地區春餅做法不同？可我看先生的圖片與我在哈爾濱吃的春餅是一樣的，只是哈爾濱的 ...

北京春饼的作法和配菜比较固定单一，吃的时间也按时当令须在立春当日。至于东北多种饼皮和北京确有不同，配菜也更加多种多样。

hwar4073 · 发表于 2016-2-5 20:12:56

华文正发表于 2016-2-5 20:05
; }+ O% C8 L" W& m- E: Z. Z/ j* ~4 {北京春饼的作法和配菜比较固定单一，吃的时间也按时当令须在立春当日。至于东北多种饼皮和北京确有不同， ...

說也奇怪，東北在冬季時節自產的物資不豐富，幾乎所有的食材都是來自南方，但是吃春餅反而是菜餚豐富多樣，可見東北人還是挺會過日子的！

华文正 · 发表于 2016-2-5 20:14:50

hwar4073 发表于 2016-2-5 20:12
" }8 D. T7 j0 W0 H4 q6 u說也奇怪，東北在冬季時節自產的物資不豐富，幾乎所有的食材都是來自南方，但是吃春餅反而是菜餚豐富多樣 ...

您总结的很到位。

华文正 · 发表于 2016-2-5 20:15:09

hwar4073 发表于 2016-2-5 20:12% n9 V ~( d& P3 D4 o8 V& h% a T
說也奇怪，東北在冬季時節自產的物資不豐富，幾乎所有的食材都是來自南方，但是吃春餅反而是菜餚豐富多樣 ...

您总结的很到位。

hwar4073 · 发表于 2016-2-5 20:23:17

华文正发表于 2016-2-5 20:14
: ~( G5 I* X: h7 w: k5 ]5 c6 `2 y您总结的很到位。

隨便說說，讓先生見笑了！

华文正 · 发表于 2016-2-5 20:29:13

hwar4073 发表于 2016-2-5 20:23# k6 I4 [# l; g
隨便說說，讓先生見笑了！

hwar4073 · 发表于 2016-2-5 20:32:36

华文正发表于 2016-2-5 20:29

白玉深蓝 · 发表于 2016-2-6 13:43:51

这个更好吃啊

华文正 · 发表于 2016-2-6 17:28:10

白玉深蓝发表于 2016-2-6 13:43% ^6 B, j, C, j& m* u
这个更好吃啊

好久不见，吃，管够！

星星 · 发表于 2016-2-6 17:29:05

华文正发表于 2016-2-5 18:28/ m/ V3 c& n3 Q" W% [+ ^, S
萝卜切条，生吃。春卷是稻香村买的。

明白了，下次加上。

华文正 · 发表于 2016-2-6 17:33:53

星星发表于 2016-2-6 17:29" `& D% z# v) }) ~- }4 H6 h5 U
明白了，下次加上。

好嘞！

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RE: 咬春