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高压锅焖酥鱼

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发表于 2016-1-13 22:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
买两条罗非魚、用高压锅做锅酥鱼、鱼刺都能吃、P1
8 Q# G* L6 Q9 }" ^; q

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

/ h" a6 e8 b# `4 H. u* w6 w! n# g; q9 H7 c( B* |% T: Z6 I, l

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:20:16 | 显示全部楼层
好酒菜!
发表于 2016-1-13 22:21:41 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:20# u% u4 K' y9 c5 d! Y3 e/ {! T' I
好酒菜!

2 q" a* Y# T0 |1 ^  `  v1 B您这自己给自己叫好那
发表于 2016-1-13 22:22:34 | 显示全部楼层
我帮您叫个好:好!
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:35:48 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-13 22:22
* {" H2 Q' _6 m7 l! j# X# H我帮您叫个好:好!
8 x3 @# ?  g3 E5 o
多谢村长!满酒
发表于 2016-1-13 22:40:55 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:357 ]& `, O& a1 s! u3 |% V: {
多谢村长!满酒
; o3 K0 y7 j0 I9 N4 V# v
满酒流行了啊
发表于 2016-1-13 22:43:10 | 显示全部楼层
  这鱼没牙吃着合适。
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:50:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2016-1-13 22:43
+ {7 L- i# D# J& q这鱼没牙吃着合适。
/ @. O" }4 ~: {0 b) p% _6 T
董老师好!就因我牙不全才想起这么做的
发表于 2016-1-13 23:01:05 来自手机 | 显示全部楼层
俩字儿地道!仨字儿真地道!四个字儿真是地道!给您大拇哥!
发表于 2016-1-13 23:17:23 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:50# z+ n7 U. U4 F  C; b6 X
董老师好!就因我牙不全才想起这么做的

* w6 b; g6 t- v1 c. E# Z  铜版好!我的牙也差不多快没了。配了一次牙也放弃了,戴着忒难受。现在我只吃海鱼类的带鱼、黄花儿、平鱼,鱼刺比较容易剥离。
 楼主| 发表于 2016-1-13 23:20:14 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2016-1-13 23:018 i. R  N5 C% k3 u8 E
俩字儿地道!仨字儿真地道!四个字儿真是地道!给您大拇哥!
5 d4 w, S# H" t  u$ A$ b+ V
多谢南版!多多谢!
发表于 2016-1-14 00:04:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 城根儿 于 2016-1-14 00:08 编辑
& p; K/ P7 I2 \9 D. Q
自然铜 发表于 2016-1-13 22:20. Z3 B( j+ t( C3 r$ M( w% T
好酒菜!

/ e3 l5 _. X3 G  G& J6 ^大半夜又馋人。起诉!# ]" A4 M; P. f' Z! E& h
1 P4 u& Q6 q0 f% d! i
/ G, o4 H% X) c+ P; y$ a9 v
大半夜片子拍的不错,记录焖酥鱼全过程!
- ?- g5 O! Q( @0 u6 h6 n$ |
发表于 2016-1-14 02:12:28 | 显示全部楼层
这个好
发表于 2016-1-14 08:39:54 | 显示全部楼层
烙张饼吧!
发表于 2016-1-14 09:29:46 | 显示全部楼层
酒那?有菜没酒难受一宿。
 楼主| 发表于 2016-1-14 09:59:51 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2016-1-14 09:29
* ?7 v" A" ?/ ^+ {3 \酒那?有菜没酒难受一宿。
5 P$ m( V. r; |1 I1 c
这鱼放凉在吃为最好
 楼主| 发表于 2016-1-14 10:01:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-14 08:39
8 q+ Y; {/ K) h9 c烙张饼吧!

) e  ^: H+ ?  p' [我看行!
 楼主| 发表于 2016-1-14 14:30:33 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2016-1-14 02:12
3 @# v: f  m7 f* E3 ^( f, Y这个好

5 g% A9 @, V' ?% o2 s牙口不好、这样做最佳
发表于 2016-1-14 14:51:27 | 显示全部楼层
羅非魚!
DSCN5177.JPG
DSCN5178.JPG
发表于 2016-1-14 15:42:10 | 显示全部楼层
您一般焖多长时间呢?
 楼主| 发表于 2016-1-14 17:46:35 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2016-1-14 14:51
& }' R2 _8 {. M6 N1 [# x( e羅非魚!

/ g: U, k7 H+ @% B  s* Z" F真不少鲜活的!大拇哥
 楼主| 发表于 2016-1-14 17:56:39 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2016-1-14 15:425 J  L2 ~; j! F
您一般焖多长时间呢?

4 V8 ~3 }8 \* Q( E$ G加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可
发表于 2016-1-14 18:54:44 | 显示全部楼层
吃过鲫鱼的焖酥鱼
发表于 2016-1-14 19:57:14 | 显示全部楼层
我家做的鱼用的比这个小点, 放点辣椒,有时还放点豆豉, 底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后, 豆豉和水疙瘩皮就粥。。。。
发表于 2016-1-14 20:47:34 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 17:56
% @5 r: v& [; \加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可
4 U( @) P, m0 A5 p
得嘞,周末试一下
 楼主| 发表于 2016-1-14 22:12:45 | 显示全部楼层
beijing老四 发表于 2016-1-14 19:57
; T. L- P& B" e3 L$ u我家做的鱼用的比这个小点, 放点辣椒,有时还放点豆豉, 底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后, 豆豉 ...

% l" [0 s1 q1 w6 o) ]$ s, z: \您做法正宗!我这老伴不吃辣。还得少盐。
发表于 2016-1-14 22:18:04 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 17:46
0 B1 H% o  p9 w0 A真不少鲜活的!大拇哥
+ A7 I! a# z: u6 l3 e
溪裡野生的,一大群一大群,這幾天天冷,都聚在一塊兒取暖!
 楼主| 发表于 2016-1-14 22:25:27 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2016-1-14 22:18
2 t% H8 R* w, s! f溪裡野生的,一大群一大群,這幾天天冷,都聚在一塊兒取暖!

  f" M( v2 S$ ]/ h' T6 ^4 I& a" h罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。
发表于 2016-1-14 22:36:25 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 22:25
  E8 J. R7 L5 u1 a9 T3 l' f罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。
7 T& w" t1 T9 V
台灣冬季不下雪,氣溫都維持在十幾度上下,所以羅非魚依然可以存活,不會凍死!
发表于 2016-1-15 15:39:01 | 显示全部楼层
嗯,不错,挺适合我家的(不用挑刺)就是不知那些调料里有没有糖?看来是葱,花椒,蒜,料酒,盐,酱油,醋,姜,还有啥?别的鱼成不?
  v' U& g0 O9 E3 D6 p" z
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