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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

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星星
发表于 2016-5-27 22:02:14 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

本帖最后由 星星 于 2016-5-29 06:31 编辑
  [: U. H0 `- h7 a, ^0 R
华文正 发表于 2016-5-27 21:45: J. |; C9 _/ F  L+ v
我还一直纳闷，难道星星不喜欢三十九集？1 V, f% v- i; X- K! v( Z9 w. A
我用的是普通蒸锅，上汽后蒸一个小时。我很少用高压 ...
0 I5 y( t3 ], e9 L- J; V
怎么可能？！除非抢到沙发..否则就等等等等等，怕问题淹没在誉美之词的滔滔洪水中...返回去找...
% }% J8 v5 u( P* l. Q( A7 {
2 Y: M7 m+ E8 f0 `* K1 e风平浪静，踏实提问多好 ! G9 k) a+ q; l% j: \

: _( {# w( s9 s# ]有个菜谱说要蒸3小时，感觉挺夸张的，所以想知道高压锅的时间。。
- e+ A4 P# B+ H! S" q
2 k/ F( N& C& n7 n1 G这款菜成色特好，真话。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 22:11:42 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

星星 发表于 2016-5-27 22:020 k1 p4 c/ B% H
怎么可能？！除非抢到沙发..否则就等等等等等，怕问题淹没在溢美之词的滔滔洪水中...返回去找...& E3 `) s9 b% t  r

& @$ f( p# q8 {- v+ J$ c4 J风 ...
  Q% a% G3 S8 O* U. {# b
"溢美之词的滔滔洪水"哪有这么夸张？我很重视您专业的意见和建议，看不到您的回复总觉得心中不安。
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村里人家
发表于 2016-5-28 08:30:13 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 17:597 W# [/ n2 i5 m0 ?$ y' v
您怎么知道谁是被告呐？

0 H3 j- {3 r1 x% H& B. t; m  f您甭这给我挖坑，不跳
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-28 09:07:12 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-28 08:30- V& H/ Y! I- D1 Q6 y( ]) a  E' g6 U
您甭这给我挖坑，不跳
9 i. c* x" ~0 H( P/ A: D% {- O5 t
一直朝前走，不要向两边看，您将溶化在蓝天里！' J4 v% P5 I/ b% F
朝仓不是跳下去了吗？唐塔也跳下去了，那么就请您也跳下去吧！啪！
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村里人家
发表于 2016-5-28 09:39:06 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-28 09:07% Q+ _6 G' ^, \5 T
一直朝前走，不要向两边看，您将溶化在蓝天里！0 I, L7 X% H! T  s2 K  \$ J
朝仓不是跳下去了吗？唐塔也跳下去了，那么就 ...

0 @5 [  [9 o2 s( d+ M; D# I& L他抹防晒霜了，今儿可晒啊
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-28 09:49:45 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-28 09:39
" b0 f5 T, W' U他抹防晒霜了，今儿可晒啊

7 D7 n9 |$ C8 t7 _: d1 b" o  R% I他是谁？您还挺操心。
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村里人家
发表于 2016-5-28 10:07:49 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-28 09:493 }# ^, G3 e- v( K3 W5 G% `& D
他是谁？您还挺操心。

4 o0 S3 h/ k/ ]+ I. o0 i! u& [  i臭氧层被破坏严重，不抹容易晒伤
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-28 10:18:44 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-28 10:07' K' p$ x  l5 [* ^
臭氧层被破坏严重，不抹容易晒伤
! i6 a# K7 C& i
您现在出门抺防晒霜吗？
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村里人家
发表于 2016-5-28 10:21:03 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-28 10:18' T, t0 r2 p0 D2 W8 w
您现在出门抺防晒霜吗？
3 R* J' U+ R! P  x! Z( y
您说呢
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-28 11:31:28 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-28 10:21  Q- z7 S- S4 @! ~3 B
您说呢
" l, O1 Y5 y5 |* A; D
您得身体力行呀！
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星星
发表于 2016-5-29 06:45:25 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 22:11: `- l7 G+ j  ?% @$ K. z) e
"溢美之词的滔滔洪水"哪有这么夸张？我很重视您专业的意见和建议，看不到您的回复总觉得心中不 ...

9 Y% t: I' K' c# O3 \改了一字..“溢”--“誉”
( F' ]7 A8 B6 ?2 q) E论坛专业人士和民间高手，沉默是“金”，我也好想听专业意见...
; F: z6 E3 {$ o, k- ]+ a. P' n4 j$ L7 F' M3 J3 {
十多年前的住地，逢年节食堂会出些硬菜，都有香酥鸭。一次取菜早，进后厨站门口看师傅炸鸭，端上一盆盆浸在汤水中蒸趴了的鸭子，才知不是炸生的...，那儿的香酥鸭不输晋阳..
/ U, n% f/ [; a' s7 S( H5 d0 O' D: P9 L' L9 t, M3 y' d
您做的半片吧？成色很像
  Z' ~" E1 O# ~; o" o# _& [7 d5 q& Q2 ~9 j) p
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-29 07:18:59 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

星星 发表于 2016-5-29 06:45$ x) s) X' Y! R8 P2 z( [
改了一字..“溢”--“誉”
9 {7 O5 D# }% d论坛专业人士和民间高手，沉默是“金”，我也好想听专业意见...

. Z9 v+ G7 Q6 C6 S0 r* \我自己认为溢字比誉字更准确，大家确实是对我过誉了。我是在超市买的半片鸭，据南城老师说是华英鸭（瘦肉型）不如填鸭更适合做香酥鸭。
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星星
发表于 2016-5-29 07:54:37 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-29 07:18
) b1 M4 \0 o" c. X& j% m" ^我自己认为溢字比誉字更准确，大家确实是对我过誉了。我是在超市买的半片鸭，据南城老师说是华 ...

% N4 f( W/ O9 I是我用错了，抱歉.
) s6 N2 H$ }! `3 ?
' q5 C6 t; Q0 p) j& `% t& {: K填鸭太肥吧，估计炸来比较香..; X. i5 n5 W7 O8 ?, T- D
4 d3 L2 i2 d) v4 n4 e! Y
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村里人家
发表于 2016-5-29 09:04:20 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-28 11:31* z; R6 d4 F5 s6 ?7 I; I& s
您得身体力行呀！
) [1 b# T2 ]2 i2 p  C
别介，您来您来，我先看看您是怎么做的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-29 11:12:20 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

星星 发表于 2016-5-29 07:54, l/ B( J. r# h) H1 i. {9 G0 J
是我用错了，抱歉.
$ U4 V/ n& G6 L& U; y/ D) O; C0 D$ C- v* u+ T
填鸭太肥吧，估计炸来比较香..

! f/ |0 D3 H% X, d- l. z1 @) G* a填鸭一般买不到，除非去鸭场。至于为那一个字的说法，我一直认为大家对我的表扬是过誉了！您原来的用词更恰当，您真的不必道歉。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-29 12:48:46 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-29 09:04. K$ G- B( T* O7 G) W
别介，您来您来，我先看看您是怎么做的
5 h& O' c; R+ Y
我又没嫌晒？您提出得抹防晒霜，凭什么我先来？- E/ C/ H1 [# h  s/ s) D* q+ ^- c
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往事随风
发表于 2016-5-30 22:30:04 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

喜欢吃裙边贝！还有华老 那个火腿平菇偶能不能只吃平菇啊？
* F; s# t) g! D
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-31 04:43:18 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

往事随风 发表于 2016-5-30 22:306 u% J, C8 ]+ s! }; ?
喜欢吃裙边贝！还有华老 那个火腿平菇偶能不能只吃平菇啊？

6 O& D; j9 {6 e, L喜欢什么尽管端走，您吃平菇挑出火腿丝给村长。
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