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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

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星星
发表于 2016-5-27 22:02:14 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

本帖最后由 星星 于 2016-5-29 06:31 编辑
! W8 o1 `5 A$ |+ m* B7 L
华文正 发表于 2016-5-27 21:45% H$ p* J- ]' Q) ?
我还一直纳闷，难道星星不喜欢三十九集？5 Q4 e5 g  A- n
我用的是普通蒸锅，上汽后蒸一个小时。我很少用高压 ...
: g4 H0 L# b  t% C5 I& O
怎么可能？！除非抢到沙发..否则就等等等等等，怕问题淹没在誉美之词的滔滔洪水中...返回去找.... M) q/ u) q, c# N7 a' j6 b

# p; F0 ^1 q2 X) C% S. e风平浪静，踏实提问多好 ' p4 V' h% F1 _
0 A; _2 {0 O2 i6 g# ]2 x. x
有个菜谱说要蒸3小时，感觉挺夸张的，所以想知道高压锅的时间。。
/ M/ @; l7 `; |- I1 B; E6 D, E) r. ~/ K0 i* p, [  [+ N+ O0 o/ ]
这款菜成色特好，真话。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 22:11:42 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

星星 发表于 2016-5-27 22:02* y: e2 J. @+ g1 `
怎么可能？！除非抢到沙发..否则就等等等等等，怕问题淹没在溢美之词的滔滔洪水中...返回去找...
3 |4 X) v- ^* B7 T3 G7 _! `9 g# @$ _3 f
风 ...
; Q4 `, M0 [" v
"溢美之词的滔滔洪水"哪有这么夸张？我很重视您专业的意见和建议，看不到您的回复总觉得心中不安。
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村里人家
发表于 2016-5-28 08:30:13 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 17:59" m0 n1 x. f$ D; T1 N0 N5 r
您怎么知道谁是被告呐？

+ F) g4 `! [6 |您甭这给我挖坑，不跳
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-28 09:07:12 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-28 08:30- t+ o# I# `5 q$ F% p6 S8 ]
您甭这给我挖坑，不跳
* |  |+ V4 @6 n( U, r# f: M$ h
一直朝前走，不要向两边看，您将溶化在蓝天里！8 F* q- i; f2 z( A0 g/ ]9 G* O
朝仓不是跳下去了吗？唐塔也跳下去了，那么就请您也跳下去吧！啪！
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村里人家
发表于 2016-5-28 09:39:06 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-28 09:07$ v1 R% e- U3 _3 ?9 h, \$ h% ~
一直朝前走，不要向两边看，您将溶化在蓝天里！
, ?, g9 f/ H6 s3 @7 o* N' \: j% F; O: v朝仓不是跳下去了吗？唐塔也跳下去了，那么就 ...

+ Q6 ]1 ]9 q; y  c他抹防晒霜了，今儿可晒啊
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-28 09:49:45 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-28 09:39# E- ~* Y# `7 T0 ~
他抹防晒霜了，今儿可晒啊

* [5 z( b: f8 I$ R他是谁？您还挺操心。
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村里人家
发表于 2016-5-28 10:07:49 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-28 09:49
3 J5 `1 I+ u7 A& V) M他是谁？您还挺操心。

6 \) B8 h" e) _3 Q臭氧层被破坏严重，不抹容易晒伤
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-28 10:18:44 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-28 10:07- A' [, M8 G& H
臭氧层被破坏严重，不抹容易晒伤

& q- c: k! Q/ ~" p* E您现在出门抺防晒霜吗？
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村里人家
发表于 2016-5-28 10:21:03 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-28 10:188 _& |) g4 o! g* \3 A9 F3 x0 |# o
您现在出门抺防晒霜吗？
! A; V* M+ M" N! s8 {3 l4 o
您说呢
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-28 11:31:28 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-28 10:21
3 L' M6 z- `  `+ c  Q: z您说呢
0 k" B$ v. z) Z3 v- A
您得身体力行呀！
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星星
发表于 2016-5-29 06:45:25 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 22:119 `8 C# i. m4 f: }% O: T1 g
"溢美之词的滔滔洪水"哪有这么夸张？我很重视您专业的意见和建议，看不到您的回复总觉得心中不 ...

2 D$ z$ v0 B% d/ e) f4 o改了一字..“溢”--“誉”+ v; {0 f1 g$ ~1 h8 V
论坛专业人士和民间高手，沉默是“金”，我也好想听专业意见...! M7 u) ]6 n* Z' B* y

/ j" `* z  V& l0 m) k: M十多年前的住地，逢年节食堂会出些硬菜，都有香酥鸭。一次取菜早，进后厨站门口看师傅炸鸭，端上一盆盆浸在汤水中蒸趴了的鸭子，才知不是炸生的...，那儿的香酥鸭不输晋阳..% }' U# l2 x  w
1 e! }3 i3 ]% u9 u0 s; ?
您做的半片吧？成色很像! l" j6 W( I5 k3 @
2 J3 G6 d1 M* W' t8 j0 L# j6 ^, {7 A
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-29 07:18:59 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

星星 发表于 2016-5-29 06:45
  p: c: ?: }2 f改了一字..“溢”--“誉”
7 E  {7 Q7 ?" a% j论坛专业人士和民间高手，沉默是“金”，我也好想听专业意见...
$ d5 d" P9 P' b0 ?
我自己认为溢字比誉字更准确，大家确实是对我过誉了。我是在超市买的半片鸭，据南城老师说是华英鸭（瘦肉型）不如填鸭更适合做香酥鸭。
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星星
发表于 2016-5-29 07:54:37 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-29 07:18) c5 q7 E/ K5 h0 j0 ^
我自己认为溢字比誉字更准确，大家确实是对我过誉了。我是在超市买的半片鸭，据南城老师说是华 ...

. V  U/ k0 ?# B是我用错了，抱歉.
! K3 O/ L- |8 w" ~1 h. M( P0 Q
9 `: H; L2 P- P7 v* L% e) q( B填鸭太肥吧，估计炸来比较香.., A6 K. l2 x' l, ?& J: u
7 D/ ?& Z: [& c4 O
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村里人家
发表于 2016-5-29 09:04:20 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-28 11:31
) c8 O8 T6 g' B, P, Z) [4 I您得身体力行呀！

9 l+ Z( T  l- C( c0 ^# s别介，您来您来，我先看看您是怎么做的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-29 11:12:20 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

星星 发表于 2016-5-29 07:54
9 C3 z: |  l  `) C是我用错了，抱歉. ! W( q9 r" |0 d5 e5 E) t! `, R% c
* t! Q6 a6 v& B! H
填鸭太肥吧，估计炸来比较香..

! u" F4 N& z7 p2 f! f填鸭一般买不到，除非去鸭场。至于为那一个字的说法，我一直认为大家对我的表扬是过誉了！您原来的用词更恰当，您真的不必道歉。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-29 12:48:46 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-29 09:04% J6 p9 g% d8 E0 ~: Y+ _* ~
别介，您来您来，我先看看您是怎么做的
) d! \: \2 f6 T7 N) K/ {4 Q6 l$ [
我又没嫌晒？您提出得抹防晒霜，凭什么我先来？* ?. J# ~! I% Y
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往事随风
发表于 2016-5-30 22:30:04 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

喜欢吃裙边贝！还有华老 那个火腿平菇偶能不能只吃平菇啊？5 Z2 s) U2 L% q- w" L6 v  ]2 b
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-31 04:43:18 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

往事随风 发表于 2016-5-30 22:302 M) G) a) I3 h5 t
喜欢吃裙边贝！还有华老 那个火腿平菇偶能不能只吃平菇啊？
! C6 S0 V$ C) O
喜欢什么尽管端走，您吃平菇挑出火腿丝给村长。
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