“炖牛筋”我的最爱之一[含8P]

南城土著

景山·东街 发表于 2013-10-9 06:22
/ u# Q; A1 N4 V7 b/ r' x炖牛筋头，有啥窍门没有？同事说他家，楞没炖烂乎。

牛肉是炖不烂 餐馆卖的“小碗炖牛”大部分有嫩肉粉 牛筋没有炖不烂的，肯定是时间不够！（家里做牛货就用高压锅）牛筋能炖的筷子挑不起来，刚出锅的没牙老人都能吃。

bingxue

南城土著 发表于 2013-10-8 12:04
/ W/ |5 {! f; M0 y5 w# l% S  i+ L其实您就买腱子 买哩哩啦啦上边带零碎的，全有了。

6 F- ~5 h4 u. b. a/ F+ s, j& S: h! @{:soso_e128:}{:soso_e183:}
# V! r7 Q; ]" \' S/ [

景山·东街

南城土著 发表于 2013-10-9 09:46
牛肉是炖不烂 餐馆卖的“小碗炖牛”大部分有嫩肉粉 牛筋没有炖不烂的，肯定是时间不够！（家里做牛货就用 ...

" A4 j" [) l- M# E6 S( o' v7 V9 [) B# J哦，谢谢，半月前小馆吃回炖牛筋头，好像45块钱，挺嫩。{:soso_e113:}

三十三画生

呵呵  我也爱上它了！！！！！

啪啪啪

南城土著，俺琢磨着你那把刀不错啊~~~

南城土著

我的刀都是好刀 您说的是哪一把

南城土著

南城土著 发表于 2013-10-24 14:16
9 z' H/ ]' t" [$ z6 f- m我的刀都是好刀 您说的是哪一把

/ b( ]8 @& W! Q0 u& U是这个吗？二战德国“青年团”