本帖最后由 hwar4073 于 2013-6-10 12:59 编辑 2 c$ C6 Q8 P) Z B; U3 r
+ m! I% @7 {9 @: r) @! C節錄「華夏酒文化尋根」中有關中國現代名酒第三篇，供網友參考：2 {9 F: M9 Y, R. v0 L$ t5 v
: S+ v3 X' f; q" A- C
劍南春
% i. ?3 L6 ]& J1 u
# E+ u# Y# v D9 {/ X
產於四川綿竹縣，始釀於清康熙初年，距今已有330年的歷史。此酒色澤透明，芳香濃郁，醇和回甜，清冽淨爽，餘香悠長，屬大麯濃香型。劍南春的前身是唐代古釀「劍南之燒春」名酒，酒廠所在地綿竹縣，古屬「劍南道」，曾歸「綿州」、「漢州」管轄，釀酒歷史悠久。到了唐代，以其前身「劍南之燒春」著稱於世。在唐高祖武德年間，劍南之燒春被列為唐王朝御用貢酒，也就是唐代李肇著的《唐國史補》中所列的天下名酒之一。唐代詩人李白曾在劍南留下「解貂贖酒」（解下身上的貂裘買酒）的典故及「士解金貂，價重洛陽」的佳話。劍南之燒春酒又稱「燒香春」。意思是說燒香春酒質高價貴，好飲者不惜出賣珍愛之物，購買樽樽美酒，一飲為快。% z d! W( l0 ^* X8 }: |
发表于 2013-6-9 08:53:50
