盘锦的吃之螃蟹

就喝红星的 · 发表于 2012-11-27 22:25:38

老娘的手艺

盘锦 1986年建市下辖两区两县还有一个辽河油田居民本地人不多大部分是下乡知青退伍兵以及从各大油田支援来的工人我本人就属于油2代盘锦本地特产是大米河蟹河蟹分稻田蟹苇田蟹其中苇田蟹是纯野生蟹食用时有独特的香味但由于是野生的个头普遍不大稻田蟹是在一块稻田里套养河蟹水稻不施化肥和农药螃蟹采用喂养方式米香蟹肥农历中秋节正是吃母蟹的时候公德要等刀农历九月价格适中母2两25 公20 现在这个季节母2两40公2两半40 爸妈年轻时刚到这里大约是69 70年生活条件极其艰苦住帐篷吃粗粮喝河水啥都缺就是鱼多随便哪个泡子里都有到了农历八月晚上临睡前在帐篷前挖个坑埋半截破缸在支个马灯在缸口上晚上点灯螃蟹就顺着亮光爬出来自己掉进缸里第二天的早餐就有了

老盘子 · 发表于 2012-11-28 19:38:07

炖装碗，炒装盘，挺对路啊

三联儿 · 发表于 2012-11-28 19:45:06

没看见螃蟹

tube2a3 · 发表于 2012-11-28 20:15:18

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江西会馆 · 发表于 2012-12-2 16:46:50

瞄一眼就知道是东北菜，要是在往北蔡里就该见着汤和浆糊了。

东四十条56号 · 发表于 2012-12-4 13:01:30

刚吃完饭的原因，看了照片没吃的欲望，那碗炖肉，现在这日子，谁吃的下啊？

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