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《莊農日用雑字》

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发表于 2012-4-2 22:58:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
fficeffice" />《莊農日用雑字》全文四百七十句,二千三百七十个字,篇中寫了 6 T; y1 ~" i q

春耕,夏忙,秋收,冬藏,飲食起居,男婚女嫁等。

5 K9 T8 Q6 @$ ]1 Q

 

& b* O% i( X& D9 T4 [

《莊農日用雑字》清乾隆年间山东临朐马益著●著

4 N# B" h/ ^4 r' F7 u

 

9 O( y" u9 ]. H5 P X u0 X7 W

人生天地間,莊農最為先。要記日用賬,先把雑字觀。

+ c0 i3 E- ^3 }

你若待知道,聽我謅一篇。開凍先出糞,制下鐝和鍁。

6 E- S) \, `- T3 ^3 S# e4 V0 z

扁担槐木解,牛筐草繩拴。抬在南場里,搗碎使車搬。

' s$ { l2 r1 z" [6 F5 ~6 W

糞簍太也大,春天地又暄。只得把牛套,拉繩丈二三。

# G2 D8 }! {0 {4 a# `4 Z. M

肚帶省背鞅,搭腰四指宽。二人齊上絆,推了十數天。

( ]8 ~$ ]% _! @: f

一个撒着糞,一个就揚鞭。撇繩皮抓口,籠嘴荆条編。

# ~/ I) |( j0 u4 E* f, F

拖車載犁耙,鏟頭犁子按。耢条濕的好,索頭連横杆。

D$ \, u% I4 i/ w1 K' @# @

蓑衣防備雨,葦笠釘上圈。驢將轡頭帶,牛把繮繩栓。

2 a. |/ {) O Q

領墒黑罩角,先去耕河灘。耩子拾掇就,種金尖又尖。

7 U9 R8 D% u; P5 l, J

耧斗錘拴好,樓倉板休偏。下首種秫秫,早榖省得翻。

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黍子共糁稻,打砘不怕乾。棉花嚴搪耢,芝麻種須攙。

/ S! O* w3 A8 z6 t2 ~& J

行说立了夏,家家把苗剜。帶着打桑斧,梯杌抗在肩。

1 C; B* |8 Q z5 s' J# C- M5 p

捎桑把蠶喂,省把工夫耽。枝子具繩捆,葉子釤刀删。

" ] @+ y% N7 r3 o1 r$ b

蠶盛多打箔,葦席須要宽。老眠要做繭,簇了用密苫。

' A3 d3 j. ]& d8 I2 ?0 p3 T6 i

盐須早駝下,入瓮把繭淹。絲還没暇拐,麦子黄了尖。

" n7 S, ^% o$ W" j

場院結實壓,苫子秆草编。市上領短工,連割帶着擔。

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鍘開麦個子,勤使蜡杈翻。下晌垜了穗,早晨再另攤。

0 ~7 W8 m7 _" j B/ c; i/ Z) Q$ e

明日把場打,麸料牲口餐。套上騾和馬,不禁碌碡顛。

& x8 Y c5 x. ]; g$ t# z$ T

耙先起了略,刮板聚堆尖。掃帚掃净粒,伺候好上鍁。

! f& W6 b5 r2 E) W" I# L! Q8 a; ?

迎風摔簸箕,揚的額眉彎。若遇風不順,再加扇車煽。

6 a4 H6 M ]6 I& R7 _

布袋往家抗,傍里記着签。曬曬才入囤,省得招虫眼。

" o& Q' k5 ]5 W! x% I' p) k; l

一時貪麦忙,地荒草似毡。快着尋工夫,市價百二三。

9 A/ M+ K" ^4 d$ a/ ~" A( `$ U

晴天上崖做,隂雨鋤河灘。急赶到北嶺,棉花白泛泛。

/ H# b# D# V* M8 Y( d% C

豆角正該摘,豇豆角子乾。割榖耪茬子,秫秫又中砍。

- q# g: e/ Y- w% R4 C: c+ v, J

黍子凿苕苗,緑豆緊用搬。黄黑豆鋪子,好上盡心看。

# h0 S# `3 N' u2 p/ l; w

惟有荞麦晚,打來折子圈。苘麻才殺來,還没把頭删。

5 c+ E9 f& g/ r, n+ D" }( D4 }

好麻幾捆子,也得下水淹。待去摘冬瓜,月工來要煙。

" [ C$ l/ G4 O- R, h

來家取火紙,又到晌午天。飯鍋才燒滚,鏊子支上磚。

/ l% C$ P; _* _, g8 d) i2 [

和面速擀餅,菜蔬盛幾盘。盆碗刷洗净,磁罐將繩拴。

1 q0 e/ B: g+ K ~" p8 }

筐里放勺子,拿過擔杖擔。忘了拾上筷,梃子使不堪。

$ M4 \; g+ ^! a a. [

看坡領着狗,黑夜省胡窜。一時貪秋忙,没到菜園邊。

7 A& d& c4 H; c) r+ @1 V

葱蒜芥末韭,卷心白都乾,秦椒茄子瓠,王瓜老了酸。

, B- J. y0 g; ]+ Z( n! |: k! v

生菜曲曲芽,君当不稀罕,蘿卜栽畦脊,茼蒿最怕乾。

8 u0 o) @, t2 S& x4 |" r+ E/ r' q

芹菜得早種,辣菜喜晚天。菠菜共芫荽,窖着過年餐。

) g: i# G( q2 j. r E( [! u( z

藊豆爬薄幛,草麻在園邊。金針續根菜,椿芽年年扳。

1 U. n: H: N3 o: y F8 j$ R

蔓菁秋肯長,薹菜春裡鮮。園邊栽些菊,黄白不一般。

* R9 q: E; c% S0 T( J

挪在盆子裡,開來色色鮮。摆列条几上,屋里也壯觀。

$ ~ G+ M6 X. u6 ]. V( k

貪講園中話,月工來要煙。卸犋就種麦,那得一日閑。

, m% \7 s4 M. P: y, X) }- t

行說寒風至,身上一挂單。夏貨全無用,换些裌的穿。

& E5 r& z$ u- r; @# e

棉花紡成綫,速叫機匠牵。巴結織成布,不要疼染銭。

) C0 N% h# Q2 h! r, y' @4 |( j

染青做外套,藍的做袍穿。褲袜俱棉厚,大鞋底用毡。

0 s- u- O: {, `

羊皮暖帽子,那怕大雪天。閑在家里坐,小袄套布衫。

$ o' L0 P, E4 w' R

袍子套大袄,縐子靴卷尖。觀音兜一个,蒙頭並擭肩。

h) P5 J: I3 s. [) E

有這幾件子,冷點不相干。少小在須裡,穿得怕單寒。

8 Z/ Z0 F- V2 m. j& E1 b

押風套着袄,暖袖凍不番。棉鞋满洲袜,腦袋遮了肩。

6 W8 \% Q3 {: }0 Z

烘子盛炭火,念書也心安。煤渣爐雖好,生火大冒煙。

" h e3 y% S+ }4 i

小妮在懷裡,抱着還呌唤。單布圍裙子,尿下曬肯乾。

! i& g9 |( f; |. J0 _

花布盐旮旯,袄是螞蜡鞍。緞子虎頭帽,狗皮做袜穿。

( \0 `4 T* ]5 a; O! o$ \

支盘火龍炕,面子鋪方磚。去了藤縻枕,凉席卷一邊。

: Y( w/ z/ U# y$ J0 U- V2 |

頭枕印花布,被子褥子毡。冷熱都不怕,實在是好山。

R, N: |% Z1 B9 k) H9 W* \

若不好上過,如何能這般。生財由大道,勤人不肯閑。

( R5 ~; `4 w. z. l

山繭買下些,蛾口練成棉。棉花軋去種,速呌大弓彈。

* @ E7 Q5 |( g5 }4 K

男女齊下手,不要坐着翫。織成綢子布,不穿兑成銭。

3 K+ ] \% c# D' e! b8 ~1 T0 I

先要把糧納,餘銭把身翻。買上羣廓落,冬天好踹欄。

9 W9 r2 c. f7 L& V

待買百麻山,十月才省銭。養豬图攢糞,挣銭是枉然。

) x9 d4 }+ i2 \8 B2 N

打張鐵糞杈,買個荆条籃。早起拾大糞,春季種莊田。

. l2 |2 r3 s3 K# K/ A3 _4 I

牛棚早擋了,秫秸排個嚴。不漏雨和雪,可以避風寒。

0 I9 X" L/ P/ l

草根堆成块,預備好墊欄。榖穰和榖糠,喂牛不甚甜。

" e' t# l0 A+ y6 W, G$ U5 |

夹皮攙麦糠,喫個肚兒圓。得空拾柴火,早起磨下鎌。

$ {5 V+ s5 r2 d4 P9 q0 m6 j

覓漢領幾個,車運似旱船。不管乾和濕,一總往家搬。

% [' E1 D) b; P( } O$ ^& I, g5 V

制下好幾垜,盡供灶底煙。黏粥小豆腐,煎餅隨時攤。

0 X. y1 X4 V( V1 D4 y. q/ p& R

蒸些荞麦角,蘸着蒜泥餐。燒湯泡乾飯,糊餅也休嫌。

. {' i0 z, W% k6 T2 L2 }3 l' A* O f

面餅大犒賞,豆腐小解饞。說的咱家話,財主卻不然。

. `# E6 B% t' y: m

 

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[此贴子已经被作者于2012/4/3 18:24:26编辑过]
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 楼主| 发表于 2012-4-2 23:10:00 | 显示全部楼层
籠嘴:戴在牲口嘴上的套子,防止牲畜干活時喫青苗。 1 L. s3 P7 d3 X9 \) \

秫秫:當地俗语指高粱。

9 h3 J& S5 {2 H5 z: k4 ~8 u# q

薄障:篱笆。

' ~$ b/ u% |! `* a' L

巴結:抓緊時間。

, c1 t/ E0 ^6 c& K

呌唤:小孩子哭。

; v% L3 U( L0 E- E0 J$ k/ P4 C

廓落:當地指50斤左右的仔豬。

( Y+ M- R+ ]$ H5 f' }) D$ b5 l+ R

覓漢:尋短工。

/ l8 P& w. u: R; l- \

交叉子:馬扎。

3 F h$ n8 A5 s4 A* q% P4 {& \

狄髻:假髮。

- x& f' v; N: \# u! Q

揣:揉面。

6 i: N* s; U! F3 W! G) U' `# d& @

畫子:年畫。

- D4 S( h ^% \( I0 b, i: m

對子:裁成条用作寫春联的紅紙。

7 s' E* @% Z9 p' D' Z4 F

乜niè些;那么多。

 楼主| 发表于 2012-4-2 23:07:00 | 显示全部楼层

《莊農日用雑字》

 

2 [4 Y# o4 D2 u" R6 o

弱人服參湯,肚壯喫黄連。清晨用點心,晚晌喫糖圓。
夏天鷄如面,鷄蛋和肉丸。麻汁調凉粉,各樣材料全。
冬天肥羊肉,燒黄酒數罈。狗肉常常用,牛肉蘸醋盐。
血腸脏腥气,肝肺買一連。芥末調肚子,蛋是淹半鹹。
南湖金色鯉,鱗刀愛嚐鮮。對虾並蟹子,買些不疼銭。
圍心肉一块,鵝鴨鷄相連。金華腿好喫,肘蹄爛才黏。
嬭豬嬭羊羔,燒煮盛大盘。解成刀子片,蘸着酱油餐。
鹿筋沙魚翅,鰺鮑肉絲鮮,駝蹄與熊掌,猴頭燕窝全。
那怕天鵝肉,說要也不難。野鷄兔子蒸,拿着不稀罕。
烹茶須葉好,第一數六安。松蘿和武彝,假的不值銭。
南果爲茶佐,橘餅共香櫞。瓜銭麦門冬,荔枝和福圓。
青梅南葡萄,閩薑辣又甜。榧子長生果,糖餞佛手柑。
山楂桃杏李,紅黑枣二般。石榴霜柿餅,榛栗核桃圓。
白果名銀杏,壯麗天下傳。油果千張餅,满洲饃似拳。
糖培芙蓉枣,薄脆月餅圓。酥錠梅雲桂,碎果有長團。
樣數多不過,一霎難說完。明日去赶會,件件置办全。
簸欏院子有,笊篱桑条編。酒簍分大小,篩子不一般。
瓦刀鐵匠打,泥板把兒彎。窑匠買了去,挣銭賺糧餐。
錛凿鋸斧銼,木匠有往還。鋤杠和鋤刃,酌量鋤鈎按。
熨斗大的好,烙鐵不用宽。剪子京式樣,廣針鼻頭尖。
有這幾件子,省把裁縫搬。頭繩稱幾两,家下整容顏。
木梳忌按齒,篦子仔細參。貪買零碎物,無剩盘費銭。
來到木貨市,牙牀列两邊。門窗隨人意,梁檩分直彎。
抽頭相幾樣,箱子喜鰾粘。板凳满洲杌,椅子柳木圈。
大的是帑柜,小匣稱火煙。食盒許多用,佃戶要賞銭。
案板買一頁,樹根也休嫌。矮桌交叉子,家常日用間。
捎着俩格子,家去把機牵。這件尋常事,嫁娶两周全。
娶親賃花轎,五彩色色鮮。轎夫穿皂衣,個個正當年。
宫燈與高照,挑在半空縣。旗鑼頭里走,伞扇在後邊。
轎夫用一對,龡手雇两班。管家十數個,撒袋弓上弦。
幾個把刀勒,標子用長班。看馬被鞍籠,盖路夹紅毡。
前擁後擭的,像個八品官。新郎穿細緞,靴帽好新鮮。
宫花頭上戴,身披紅盖藍。媳婦看綾錦,浮衣呢子毡。
頭戴珍珠翠,狄髻妙常冠。圍花金銀打,箍子鵉鳯縣。
響鈴雲肩上,飘帶是八仙。挑牌索子系,釵環鳯頭簪。
不論貧和富,難以凑办全。首飾無多用,假的就省銭。
男婚小登科,不是瞎弄暄。冠婚安八品,原是理當然。
新人坐蘆帳,官客到席間。方才讓了坐,管家裝上煙。
茶罢换上酒,蔬菜往上傳。鮮菜第一品,一連四大盘。
大小十二碗,飯須两三餐。席終官客散,嫁娶两周全。
人生喜幸事,這是第一番。貪講人家話,大事上心間。
早晨二十二,辞灶在眼前。糖果稱幾銭,黄面烙幾盘。
燒香貢神馬,迭鏍化銀銭。奠酒辞了灶,拾掇置办年。
蒸糕用黄米,加枣助味甜。發面蒸饃饃,多多幾拳。
諸般供養菜,少嗄把集赶。量上些糧食,粜來好使銭。
花椒茴香有,就是少粉團。海蜇麒麟菜,虾米大的甜。
香蕈與竹笋,魯耳稱幾銭。想着請門神,畫子捎幾联。
先買對子紙,丹紅砂緑全。花箋共黄表,錫箔不用言。
蜡蠋稱幾斤,爆竹買两盘。茂陵盅一块,碟子要花藍。
湯匙不要緊,壺要扎裹全。硝黄砂捎點,好對花藥翫。
將把新年過,衣服要周全。嘱咐截紫縐,要把靴口沿。
手帕烏綾好,膝褲寶石藍。帶子紅縧綱,官粉四五銭。
梭布七八寸,銅扣買連環。妮要墜子帶,小要核桃翫。
一陣胡吵閙,令人不耐煩。好歹胡混罢,那的乜些銭。
總有幾千吊,也是買不全。幾句俗言語,休當戲言觀。
專心記此字,落筆不犯難。 

5 U% q. s2 ?5 l1 l
[此贴子已经被作者于2012/4/3 18:25:56编辑过]
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