老北京小吃糊塌子(图解)

妙心 · 发表于 2006-7-18 15:57:00

据老师的老伴说尜尜音念ga`r ga`r都是二声。

与城根儿老师念的音好像不太一样。

反正好吃就是了：）

妙心 · 发表于 2006-7-18 16:01:00

QUOTE:

以下是引用城根儿在2006-7-5 20:24:56的发言：

QUOTE:

以下是引用妙心在2006-7-5 19:30:36的发言：

可以去东四十条桥西北角的到家尝老北京风味酒楼品尝，那里的味道还算正宗，交通也还方便。

比较有特色的：炒红果、糊塌子、炒窝头、臭豆腐馒头片、灌肠、三不粘、芥末堆、尜尜汤。

灌肠用的是‘肠油’吗？另‘尜尜’有炒的吗？

城根儿老师：灌肠是应该用肠油也叫大油的，可是现在老北京风味饭庄的，我虽然没有具体考证，但感觉大概用的是色拉油。

尜尜有炒的，很香。还有炒窝头呢，金黄金黄的。看着就流口水：）

[em02][em02]

[此贴子已经被作者于2006-7-18 16:02:26编辑过]

妙心 · 发表于 2006-7-22 12:21:00

[em02]

小妖尼可 · 发表于 2006-7-22 15:58:00

嘻嘻。到现在还没试过呐。。都成了朝思暮想的美食啦。。。

爱因子 · 发表于 2006-8-3 11:29:00

喜欢，我妈做这个海星[em02]

鱼肉笨丸子 · 发表于 2006-8-7 23:37:00

想起姥姥做的了,好吃好吃~~~~嘿嘿!!!

轻描淡写 · 发表于 2006-8-7 23:52:00

饿了，本来就饿了，看了更饿！

布布鬼 · 发表于 2006-8-17 19:47:00

口水！早饭吃一定特别好

甜甜の薄荷糖 · 发表于 2006-8-17 20:49:00

我奶奶老给我昨这个，哎……没有图片这么诱人！

爱屋及乌 · 发表于 2006-8-21 13:56:00

馋死了,今晚回去倒腾一把去,打算加上辣椒丝,活着青菜丝,香菜丝...嘿嘿!

只爱你的坏 · 发表于 2006-9-23 23:42:00

还可以，可是不太喜欢西葫芦

kingshuai · 发表于 2006-9-27 11:08:00

好吃，以前不是很爱吃，越吃越好吃。爸爸做的最好吃。

显示全部楼层 · 发表于 2006-9-30 14:51:00

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像个孩子 · 发表于 2006-10-2 17:01:00

我自己做的不好吃

还得我妈做

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西雅图的北京爷们该用户已被删除	发表于 2006-9-30 14:51:00 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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