元宵做法:
$ S% S( I8 e$ T! \; e" P3 ^" C用料:江米粉,白糖,蜂蜜,果仁(瓜子,杏仁,葡萄干等按个人喜好),果汁粉7 c2 G/ }: h/ u
1、将白糖、蜂蜜和果仁(果汁粉)和匀,直到能揉成圆形。<馅>/ y3 r, W+ a3 n$ Y- j9 C: h2 B
2、将江米粉到入一个圆盆里。再放入<馅>。
5 F9 X# y( D! D7 U, g& m8 n3、准备一盆清水。
& d. j7 M; ^8 U/ A' I4、摇动圆盆,直到江米粉包裹在<馅>上。<坯子>& l e5 }9 D1 j! Q! p8 Y8 \! R5 G
5、将<坯子>逐个放入准备好的清水中泡一下,使整个<坯子>粘上水。再放入江米粉 6 ]5 A; i0 w" s% M
盆里。# s4 O3 S& M# _( s' G
6、重复步骤4、5。直到元宵成形即可。7 ?8 s" X4 ?: `1 j
7、再准备一盆清水,烧开,放入元宵,煮熟即食。 ! ?" E/ c& w# [. G
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