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[讨论]春饼!

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发表于 2006-1-20 03:26:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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发表于 2006-1-20 17:52:00 | 显示全部楼层

我家是卷甜面酱,葱丝,天福号酱肘子,熏鸡,炒豆芽菜,菠菜炒韭菜,小肚儿,摊鸡蛋

发表于 2006-1-31 08:51:00 | 显示全部楼层
一定要有松仁小肚和摊鸡蛋,还有伙菜。
发表于 2006-2-3 20:47:00 | 显示全部楼层

摊鸡蛋~~~老北京习惯叫“摊黄菜”

发表于 2006-2-4 00:38:00 | 显示全部楼层
一般我都得放点炸辣椒~
发表于 2006-2-4 14:52:00 | 显示全部楼层
以下是引用芥末墩儿在2006-2-3 20:47:46的发言:' Z- F1 d$ c3 o' |' Z& | 5 A/ \, B% j5 h, J

摊鸡蛋~~~老北京习惯叫“摊黄菜”

- G0 J. z9 g6 M5 n" I8 g

嗯,说的对! 老北京不习惯说“蛋” 呀“蛋”的。

发表于 2006-2-4 20:06:00 | 显示全部楼层

今天我家吃的是酱肉,绿豆芽炒韭菜,菠菜炒粉丝,摊鸡蛋,用自家烙的薄饼一卷,味道香极了!

[em17]
发表于 2006-2-4 23:04:00 | 显示全部楼层
以下是引用宴宴儿在2006-2-4 20:06:04的发言:0 z& H9 |: a1 P; D & ~( S4 x% U' G

今天我家吃的是酱肉,绿豆芽炒韭菜,菠菜炒粉丝,摊鸡蛋,用自家烙的薄饼一卷,味道香极了!

[em17]
. m/ w+ Q/ z5 \. {9 I/ B3 G+ g

楼上的同志一定是个过日子的好手.

发表于 2006-2-15 23:13:00 | 显示全部楼层

问下春饼和春卷是一个东西吗?

北京哪有正总的这个吃?

发表于 2006-2-17 09:26:00 | 显示全部楼层

当然不一样了,春饼是春饼,春卷是春卷,两码事

在北京人眼里,春饼是蒸出来的荷叶饼卷的(吃法类似烤鸭)

而春卷是生着卷(只卷菜),然后炸出来。

发表于 2006-2-17 09:34:00 | 显示全部楼层
以下是引用仓南胡同9号在2006-2-15 23:13:35的发言:3 H+ q: F- Q; x: K % H& c: d2 x! ^; V" n% |

问下春饼和春卷是一个东西吗?

; l; b- i; ~! ~

北京哪有正总的这个吃?

2 ~6 k/ l3 `) S- p S , ?9 M B0 _& j/ K2 o( v5 ? 吃这个永远是各位自己家的最正宗,因为每家都不太一样,根据自己的口味来,具体正根是卷什么,谁也说不好。我在外面吃的春饼都没自己家的好吃
发表于 2006-2-17 21:32:00 | 显示全部楼层

知道了!一时犯糊涂了!两者有着质的区别!

我想问的是春卷北京哪的最好啊?

发表于 2006-2-20 15:46:00 | 显示全部楼层
东边好像是化工二厂门口有1家8错
发表于 2006-2-22 21:40:00 | 显示全部楼层

想起来就好吃

我爸做的最好吃

哈哈

[em01]
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