老北京用餐有规矩

甲乙丙丁 · 发表于 2009-8-19 16:42:00

无规矩无以成方圆。

顺城街41号 · 发表于 2009-8-27 10:40:00

我从小就是受得这种家教

景天 · 发表于 2009-9-3 09:31:00

这个，占全了~~~~

革命后代 · 发表于 2009-9-16 11:44:00

四是吃饭时不能吧唧嘴，喝汤时不能出声音，要用勺一下一下轻轻地喝，不能端起碗大口大口地喝，如果声音过大，被视为对旁边吃饭人的不尊敬和没有教养，像猪吃食儿。
　　　我们单位机房值班是三个人一组，其中有一个人吃饭吧唧嘴。搞的另外两个人一到吃饭时就远离．．．．．闹心想吐！

长和厚 · 发表于 2009-10-16 22:47:00

 没有规矩就成不了方圆！

小仨儿 · 发表于 2009-10-16 22:56:00

这些都是最基本的规矩吧，我现在还照做，即使在公司一堆同事吃饭的时候我也不说话。他们觉得很奇怪。

我要教育我孩子也必须这么做，而且他对象也必须这样的才能进我们家门

小仨儿 · 发表于 2009-10-16 22:59:00

补充：

夹菜只能夹自己这边的，不能来回巴拉，而且也不能频繁夹菜！

大人上桌，小孩才能上桌，大人动筷子，小孩才能动。

吃完饭要说一句：“我吃完了”，才能离开。

nelv · 发表于 2009-10-17 08:59:00

QUOTE:

以下是引用小仨儿在2009-10-16 22:56:00的发言：

这些都是最基本的规矩吧，我现在还照做，即使在公司一堆同事吃饭的时候我也不说话。他们觉得很奇怪。

我要教育我孩子也必须这么做，而且他对象也必须这样的才能进我们家门

我有同感。

莫怀 · 发表于 2009-11-11 14:29:00

这是家教啊，总不能吃饭时没个吃饭的样吧！

heseri · 发表于 2009-11-19 17:45:00

很基本的东西嘛

江南小糊涂 · 发表于 2009-11-19 21:14:00

吃饭时不能闲聊，现在人们吃饭时多是边吃边聊，而过去老北京人却讲究“食不言”“餐不语”

——所以民间俗文化的力量是惯性的、无理性的。聚饮时的大吵大嚷的习惯由来已久，而且是多数同胞可以理解并亲自实行的习俗。这个时候，任你是孔夫子也得靠边站哈。

李焰 · 发表于 2009-11-21 00:07:00

使筷子不能反手使，那样上不了大台面。

鄂什珲 · 发表于 2010-10-22 15:38:00

好帖子~

懒猫 · 发表于 2011-1-25 15:06:00

从小就这么被家里教育，手上还挨过好几筷子！！

耀武扬威 · 发表于 2011-1-25 22:04:00

现在也还是这样~随便换座位这个没怎么听过。

还有一些规矩：比如夹菜的时候就夹盘子靠你的那部分菜，不能那边有块儿肉什么的就夹走……现在这个倒没了。

单位一同事，整天吧唧嘴，让人无法……无法……无法……忍受~！上回和另外一同事（牛街片儿的）还有这位女侠吃饭，我们那哥们现场直接惊呆！

longerbuku · 发表于 2011-1-25 22:20:00

我一直按这些规矩做，结果被那些没规矩的人鄙视，郁闷

sunjie11 · 发表于 2011-1-30 23:27:00

这些规矩就是要讲。这也是北京文化。

老北京烤鸭 · 发表于 2011-3-19 16:36:00

学习了

西绦胡同 · 发表于 2011-3-20 12:21:00

我家现在还这样

volance · 发表于 2011-7-11 14:26:00

恩，现在的北京人基本都不这样了，也是他们根本就是移民，哪里来的北京这么深的文化底蕴

lml004 · 发表于 2011-7-11 17:36:00

做为这里的老人，再补充一些：

*，吃饭不许指着食品公开点数，也就是说不许数有几个饺子，几个馒头之类，要数也必须口不出声地暗数，不要说不够吃的话；

*，喝酒要先敬天地，以酒浇地面或以指、筷子等沾酒弹向空中；

*，吃饭说到狼要扣一只饭碗；

*，反背手盛饭是对待犯罪人的；

*，在炕桌上吃饭，女人（一般儿媳）在地上张罗服务；

*，不喜欢左手使用筷子； , ]8 [8 R. r2 v0 d# F- N*，不要动不动就下手抓食物，俗话说“两双半”；, w! f9 N* W9 G% x5 M0 [ ] *，吃饭严禁说起令人作呕的不洁之物； 3 u {; |$ _2 B9 Q$ F) p# e*，斋戒日，年节祭祖等要等摆供敬香后，才可开饭；/ u& Y# t$ p' A *，不许跨过、迈过食品； : s: p8 ]8 W6 z& T" B \*，不能挑食，即只捡一种食品吃；" Y3 u t. s6 {4 f/ Y, C( \0 u4 ~ 等等

弥海砂 · 发表于 2011-7-12 22:18:00

这个第一条说实话我还真是知道了没几年,小时候总喜欢把餐具插到饭里.

sunyumin1959 · 发表于 2011-7-13 13:47:00

这些规矩差不多都知道，好象到别人家吃饭只能夹靠近自己这边桌上的菜，对面的须人家布，不能将胳臂伸得老长去夹。

犯了规矩照手上甚至脑袋上就是一筷子，我小时候，不少家长就是这样，没有什么解释。

我不觉得所有老规矩都是好规矩，但好的还是需要保留下来。比如，不要浪费粮食，至今我吃饭依然吃光，我没觉得怎么不好。

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