友好园 拍记

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 10:18
您的家常菜绝不可能每次都一样，完全重复的可能为零。

虚心接受……

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-4 15:39
2 ^: K% r4 l8 o, t; {: A1 s9 L1 V虚心接受……

接下来~该发就发吧！

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 15:58
接下来~该发就发吧！

听人劝吃饱饭！
7 b3 M6 a! C) f* r$ X
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董瑞征

华文正 发表于 2024-4-4 16:41
听人劝吃饱饭！

鸡蛋炒韭菜苔、腊肉炒藕片、凉拌绿豆芽、炒荠菜丁？
不错，都是我爱吃的菜！

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 17:59
鸡蛋炒韭菜苔、腊肉炒藕片、凉拌绿豆芽、炒荠菜丁？
不错，都是我爱吃的菜！

, n$ q2 k8 c' J带问号的是炝拌芥蓝，其他都对！

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-4 20:43
带问号的是炝拌芥蓝，其他都对！

俗称：苤蓝。北京人叫它“苤了”。

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 21:23
5 Z) I( e( C- S6 W  P俗称：苤蓝。北京人叫它“苤了”。

, b/ e2 d# q: S, @! p别介啊！苤蓝（苤咧）是球茎跟萝卜似的，去皮切丝凉拌，脆嫩清口。芥蓝是绿叶菜与菜心类似。适合焯熟后蒜末生抽炝拌。

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-4 21:34
7 X+ z" {( Q2 Y- m5 c$ S别介啊！苤蓝（苤咧）是球茎跟萝卜似的，去皮切丝凉拌，脆嫩清口。芥蓝是绿叶菜与菜心类似。适合焯熟后蒜 ...

那完了，我坚决没吃过这个叫“芥蓝”的东西。

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 22:01
$ S4 T( ]3 `0 Q2 w那完了，我坚决没吃过这个叫“芥蓝”的东西。

那您管这种蔬菜叫什么呢？回头您买菜时问问摊贩有没有芥蓝？

芥蓝，拉丁学名是Brassica alboglabra L. H. Bailey，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克，维生素C51.3~68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-5 00:08
" e' p, Z6 {8 a9 o那您管这种蔬菜叫什么呢？回头您买菜时问问摊贩有没有芥蓝？

6 A$ ~) ]+ i0 z) I4 x1 t" {芥蓝，拉丁学名是Brassica a ...

看您这张图，似乎见过。哪回的，一咬牙一闭眼我买一颗！

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-5 12:33
9 ^+ p- r) f/ P% ^4 D, n( t5 p看您这张图，似乎见过。哪回的，一咬牙一闭眼我买一颗！

! V' j8 D7 L2 u, q) }4 O: _好滴！