友好园 拍记[含8P]

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 10:18
您的家常菜绝不可能每次都一样，完全重复的可能为零。

虚心接受……

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-4 15:39
2 x2 Q- g( K$ N5 N, L9 a+ g# w/ @虚心接受……

! o* i9 C; {0 U7 J& l 接下来~该发就发吧！

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 15:58
接下来~该发就发吧！

' ~2 g5 a2 r; u/ ]8 b% g听人劝吃饱饭！
0 e( N- Q4 o  Z* W. o1 g, C
* K& G/ C0 W3 s0 V" v3 w' a- v

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-4 16:41
) L( ^4 x5 r3 X+ s听人劝吃饱饭！

鸡蛋炒韭菜苔、腊肉炒藕片、凉拌绿豆芽、炒荠菜丁？
不错，都是我爱吃的菜！

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 17:59
鸡蛋炒韭菜苔、腊肉炒藕片、凉拌绿豆芽、炒荠菜丁？
2 y+ E" |) l9 P! o: i- l0 S8 V 不错，都是我爱吃的菜！

带问号的是炝拌芥蓝，其他都对！

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-4 20:43
6 e. I( W: t. M/ Y! n- C# Q2 O带问号的是炝拌芥蓝，其他都对！

! K" K6 u9 q0 w1 j6 h俗称：苤蓝。北京人叫它“苤了”。

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 21:23
俗称：苤蓝。北京人叫它“苤了”。

$ v, q; `3 O3 V' A别介啊！苤蓝（苤咧）是球茎跟萝卜似的，去皮切丝凉拌，脆嫩清口。芥蓝是绿叶菜与菜心类似。适合焯熟后蒜末生抽炝拌。

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-4 21:34
别介啊！苤蓝（苤咧）是球茎跟萝卜似的，去皮切丝凉拌，脆嫩清口。芥蓝是绿叶菜与菜心类似。适合焯熟后蒜 ...

& h1 M- i0 G# O$ H0 Z 那完了，我坚决没吃过这个叫“芥蓝”的东西。

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-4 22:01
那完了，我坚决没吃过这个叫“芥蓝”的东西。

& c0 d5 {- N; y" V那您管这种蔬菜叫什么呢？回头您买菜时问问摊贩有没有芥蓝？

芥蓝，拉丁学名是Brassica alboglabra L. H. Bailey，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克，维生素C51.3~68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。

董瑞征

华文正 发表于 2024-4-5 00:08
那您管这种蔬菜叫什么呢？回头您买菜时问问摊贩有没有芥蓝？
5 n* I% h$ E/ A
( i+ ?! }  w. n* c  _, L2 f  F芥蓝，拉丁学名是Brassica a ...

看您这张图，似乎见过。哪回的，一咬牙一闭眼我买一颗！

华文正

董瑞征 发表于 2024-4-5 12:33
看您这张图，似乎见过。哪回的，一咬牙一闭眼我买一颗！

好滴！