二伏面

妙龄童

二伏面

二伏面

自从发明了切面俺就没吃过切面，芝麻酱凉面。
% `/ h* J' E$ d6 I" C& q. ~

了然客

面条切的满棒！二伏面早点了

老片

二伏啦？

妙龄童

老片 发表于 2023-6-21 18:09
二伏啦？

) z! k- O# E: w哈哈，应该是冬至和夏至。

妙龄童

了然客 发表于 2023-6-21 17:38
面条切的满棒！二伏面早点了

说顺嘴儿啦，哈哈，应该是冬至和夏至。

董瑞征

妙老这面条切的真地道！

老片

妙龄童 发表于 2023-6-21 18:16
$ h: u3 W" S" J哈哈，应该是冬至和夏至。

! [. w+ g" o( F提前了！

孤独五斗虫

这面条得多吃一碗

伯阳子

夏至面

华文正

这面条切的挺好！

妙龄童

华文正 发表于 2023-6-21 21:40
这面条切的挺好！

( v8 C; @! T1 e# g谢谢！

妙龄童

伯阳子 发表于 2023-6-21 19:37
夏至面

嗯，说顺嘴啦

妙龄童

华文正 发表于 2023-6-21 21:40
- o- d" ]+ V7 {/ R* X3 M这面条切的挺好！

/ M: [* y! J$ C, c7 j0 k切面压得太瓷实，不好吃。

妙龄童

董瑞征 发表于 2023-6-21 18:32
妙老这面条切的真地道！

6 H1 A# b; @, X上班时客饭都是吐鲁番餐厅解决。每月初压一张支票，所以跟厨师长学了不少。

华文正

妙龄童 发表于 2023-6-22 12:03
& q4 ~: @& h  p  q切面压得太瓷实，不好吃。

多煮一两开问题不大！

g9061

妙龄童 发表于 2023-6-22 12:03
切面压得太瓷实，不好吃。

& X4 u; u1 Q5 S( f, o. |& E切面粮店卖是一斤面票给一斤二两，加水多了粘机器切面也容易粘连。现在小商贩的所谓手擀面是多加一些水，用细玉米面防止粘连，就怕他们用加了滑石粉的面粉。
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逍遥伯爵

您这刀工够水平！