今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

                                                                 九城了然  2023   夏至

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董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
) Z- s2 o$ ~! F4 k: x好文！今儿就茄子汆儿了！

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3 s# Q+ Z; V# g8 k, }

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

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3 A, T, e2 V* y
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妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

# h" z* X/ x) W. }0 v# Y6 \3 M7 D3 \ 蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
蒜、蒜，别忘了蒜！

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' q5 q0 K8 v" F  C6 L" N

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

5 f8 W6 @3 H% B 行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
8 l. j1 \: [, F& a行，够吃三顿的。

' W9 r! X2 U6 p( {; P, b" E, u38°继续麻酱面
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董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
1 }2 Q' r! b0 c2 W4 r* ]38°继续麻酱面

舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
$ e6 M3 W# o+ ^舒坦，痛快！

您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
* K: z$ V( F8 L% }4 y4 m可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
您的茄子卤面呢？

晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
  W. e# O, P( b6 ?: b晚上。

记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
! O; ]5 n4 e# i3 [( M“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
; g+ L' W4 r+ L8 C; d可我就是放 ...

% K- c% X- I- k* e8 b还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

  q. V9 A: A: I0 S& q有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

" K. S1 T; P" k. f* g0 y/ F. Z4 I我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放 ...

) r" g* w9 |. {) s; y5 P小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。
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华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
今天我吃的是自制四川凉面！

. K( u% f+ L$ i5 ?$ }4 u- m& \- `0 \好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
2 [8 [! L4 W2 C# Z' y5 u好吃，别有风味。

  T. L8 E$ {6 ^; ]  F& q7 c, F时不常换换样。