今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

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                                                                 九城了然  2023   夏至

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

7 I& Y; C- x* p# |% f" J% q8 n; D
1 F' i  Z& x9 t: I0 [% c4 s

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
) U: o1 t! M  U) ^. @1 m好文！今儿就茄子汆儿了！

2 E$ v( _" _5 M0 ?% i* X# d
2 F4 l1 R! a$ U  k: \- _

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
蒜、蒜，别忘了蒜！

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
行，够吃三顿的。

- m8 ], G7 J2 }4 Y; y+ g7 {38°继续麻酱面
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董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
38°继续麻酱面

舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
舒坦，痛快！

" q  J  G! f% T; s您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
7 J, \& |" d# M您的茄子卤面呢？

1 n+ d3 `& ^! q' _/ _$ k9 x 晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
晚上。

( P0 ]. }- P: ~! n记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
6 ~5 t% z. h: W5 c. \6 G好文！今儿就茄子汆儿了！

; _3 Q1 X2 E/ I5 a顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
7 l& ^* y5 b8 P8 M$ v6 ^. F4 \“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放 ...

- L) l6 t) H. ?- m还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

2 V; ?0 f, `; i; z' U6 W* g9 s1 `有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
& G1 p* O; @/ S1 Q夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

: m. y: D, G. h+ _我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
* c, z, M& [' J- x2 L“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放 ...

* u0 s) G# G3 u' y2 u# q小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。

华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
今天我吃的是自制四川凉面！

好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
8 v. e' G3 x; D; h好吃，别有风味。

时不常换换样。