转贴：北京的风味小吃不是不好吃，是时代变了，技艺变了

老片

村里人家 发表于 2022-11-11 13:03
9 H# d* ~3 E5 H不是电影镜头？

- {0 o: r8 y. Q4 L9 c2 [  S谁说的？

村里人家

老片 发表于 2022-11-11 17:44
: E$ z; @. L& h6 O9 p7 @& r谁说的？

啥电影啊

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:41
( ~. D& ?0 @+ s- ^啥电影啊

+ c2 R5 J& q" K/ l, S1 O2 _, k

5 t4 z9 H8 A4 o! k

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:44

+ Z- b  @. x% I5 C" X0 e, h二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:44
二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

* v; ^4 s7 y$ A8 u6 x' I5 }

/ A: D5 X% I2 {8 O" I
) Y1 D* {! X+ C

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:49

这词儿是不是艳阳天里的

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:50
这词儿是不是艳阳天里的

9 R' i# K) I# j9 _1 ?" m叉辟喽！

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:52
3 s$ e! P2 M$ A' d1 ?叉辟喽！

串词儿了

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:56
串词儿了

业务不熟！

yang_jz

手艺人心变了

老片

yang_jz 发表于 2026-1-2 13:12
$ E8 r8 p1 O7 ^1 z- _5 B5 \手艺人心变了

+ b: j. ^# w( e, X" C, u0 Y没错！

金爷

有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放香油，也有放浮油，还有核桃碎，青丝红丝和盐或者白糖，分甜口味和咸口味两种，
) z+ F" \$ Q! }0 m% ?面茶得用糜子面磨碎，在锅里放水调成糊状火上熬成，盛到碗里放一层撒一层掺了盐的芝麻碎，最上面用香油把芝麻酱澥成稀样淋在面茶上，吃时用勺子哙着吃，吃时有芝麻酱，花椒盐和面茶都能吃到，吃到底都会吃到芝麻酱。围着碗用嘴舔是要饭的吃样。

老片

金爷 发表于 2026-1-3 11:02
有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放 ...

谢您的详解！

金爷

老片 发表于 2026-1-3 17:22
谢您的详解！

上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

老片

金爷 发表于 2026-1-6 13:29
上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

6 ]7 K. o  k$ M& u6 n) W续着了

金爷

老片 发表于 2026-1-6 13:59
& d. ^' N$ x6 l0 C/ J1 t9 r续着了

6 ^0 y1 N! Z( E9 P* v+ R8 x) ?+ b伤着了