转贴：北京的风味小吃不是不好吃，是时代变了，技艺变了

老片

村里人家 发表于 2022-11-11 13:03
不是电影镜头？

谁说的？

村里人家

老片 发表于 2022-11-11 17:44
谁说的？

啥电影啊

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:41
. q) m+ G8 d! X9 \0 Z% N. E( c啥电影啊

- K. E# ]3 a6 c7 X, O1 L% z
$ M# V% ~$ I: ~/ \5 f# |

% m% s/ [0 Z4 i: F

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:44

7 `+ O1 \# }' V7 B2 {二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:44
9 ~5 C& i3 S6 J7 k" X2 b; ~: _二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

5 S0 N5 K( F# c& K  |: }- R# Q5 m3 g

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:49

这词儿是不是艳阳天里的

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:50
$ W. m% W" n3 O/ Z这词儿是不是艳阳天里的

叉辟喽！

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:52
! c( _4 G" c( p5 z+ w7 H8 Q& w$ i叉辟喽！

串词儿了

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:56
1 U4 u. i" c' n# P7 p* v串词儿了

- h9 U* e! R5 K! j5 J* f! p业务不熟！

yang_jz

手艺人心变了

老片

yang_jz 发表于 2026-1-2 13:12
2 t7 I0 ]! [- R; m! f7 a0 @手艺人心变了

; D. J  g8 n7 j) ]1 S) Q没错！

金爷

有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放香油，也有放浮油，还有核桃碎，青丝红丝和盐或者白糖，分甜口味和咸口味两种，
面茶得用糜子面磨碎，在锅里放水调成糊状火上熬成，盛到碗里放一层撒一层掺了盐的芝麻碎，最上面用香油把芝麻酱澥成稀样淋在面茶上，吃时用勺子哙着吃，吃时有芝麻酱，花椒盐和面茶都能吃到，吃到底都会吃到芝麻酱。围着碗用嘴舔是要饭的吃样。

老片

金爷 发表于 2026-1-3 11:02
/ K- `8 s2 c: k6 s- M" M有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
* _5 l& Z# D5 X. B  i1 N油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放 ...

谢您的详解！

金爷

老片 发表于 2026-1-3 17:22
谢您的详解！

上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

老片

金爷 发表于 2026-1-6 13:29
& ^# r- t0 P6 u+ @. K5 S上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

续着了

金爷

老片 发表于 2026-1-6 13:59
: M5 D* S8 d) B# n* u: m2 G$ E续着了

伤着了