转贴：北京的风味小吃不是不好吃，是时代变了，技艺变了

老片

村里人家 发表于 2022-11-11 13:03
不是电影镜头？

谁说的？

村里人家

老片 发表于 2022-11-11 17:44
4 y. M& q+ r4 H1 F2 }谁说的？

# I7 |) l5 ]- {  C8 R5 h: ~啥电影啊

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:41
5 T7 _8 v2 b- }' U8 T& I/ b& y啥电影啊

9 c; i7 B& M0 b- D' f
( {8 b0 `- A; F0 u
  S6 X. T( g, j2 l5 j7 g" B

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:44

二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:44
, g1 k- }( N8 W0 Y$ ?% _二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

+ a0 l- C, L- q  |  s
. ]5 \2 _9 S, S" q2 C

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:49

( Z! U% }/ |$ n8 x4 |8 a7 l这词儿是不是艳阳天里的

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:50
8 `2 w% F9 D- W. a7 l, j% `  I这词儿是不是艳阳天里的

% ~' q6 j# G) f- @) }& g1 \2 u- i叉辟喽！

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:52
叉辟喽！

串词儿了

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:56
串词儿了

业务不熟！

yang_jz

手艺人心变了

老片

yang_jz 发表于 2026-1-2 13:12
手艺人心变了

没错！

金爷

有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
  i9 ^0 ^1 D9 p, @5 b$ X7 B+ x油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放香油，也有放浮油，还有核桃碎，青丝红丝和盐或者白糖，分甜口味和咸口味两种，
面茶得用糜子面磨碎，在锅里放水调成糊状火上熬成，盛到碗里放一层撒一层掺了盐的芝麻碎，最上面用香油把芝麻酱澥成稀样淋在面茶上，吃时用勺子哙着吃，吃时有芝麻酱，花椒盐和面茶都能吃到，吃到底都会吃到芝麻酱。围着碗用嘴舔是要饭的吃样。

老片

金爷 发表于 2026-1-3 11:02
2 Q, V9 F) \8 [& Z2 L有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
3 V: B8 P+ B" f油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放 ...

4 M) F7 a8 m( H谢您的详解！

金爷

老片 发表于 2026-1-3 17:22
8 e0 \% e# K9 u谢您的详解！

! ?/ H0 A  h' e3 |( t上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

老片

金爷 发表于 2026-1-6 13:29
# c# I2 ~% |' ^0 K( ^% N上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

续着了

金爷

老片 发表于 2026-1-6 13:59
: t8 u. D( e" q续着了

: |! k0 l: k; O/ u1 p. D# b伤着了