转贴：北京的风味小吃不是不好吃，是时代变了，技艺变了

老片

村里人家 发表于 2022-11-11 13:03
! [% P8 W7 T  Z, J不是电影镜头？

0 G0 J. N% B% V/ ^2 {8 J谁说的？

村里人家

老片 发表于 2022-11-11 17:44
8 d  r! {* j% \2 R1 G" ]# x谁说的？

  P% x2 x/ S! m9 S/ m9 Q4 F啥电影啊

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:41
啥电影啊

- g3 N- o; S$ _( ?7 Y$ J! {0 A# a
& t, j) n: w, R4 n* S0 K1 F
; ^, q; ~0 ]( O% P# m$ Y

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:44

二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:44
9 N. ~2 w- B, I# t! ^4 s9 r2 Z. Y二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

9 N9 w! y; i% w$ ]; ~& L. N; a
! N0 r! n6 n, l% |6 ]) e, f" Q$ u

; c$ c$ F# H5 x. H( J- F

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:49

这词儿是不是艳阳天里的

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:50
这词儿是不是艳阳天里的

2 ]& Z$ l8 P$ C3 v, R$ K( b, O叉辟喽！

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:52
叉辟喽！

串词儿了

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:56
串词儿了

业务不熟！

yang_jz

手艺人心变了

老片

yang_jz 发表于 2026-1-2 13:12
手艺人心变了

2 h2 D+ }1 k  @' a- K没错！

金爷

有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
- M: z- [3 n4 y* l- B. [8 e$ ^2 @7 C油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放香油，也有放浮油，还有核桃碎，青丝红丝和盐或者白糖，分甜口味和咸口味两种，
! w  U' Y) J: w8 M面茶得用糜子面磨碎，在锅里放水调成糊状火上熬成，盛到碗里放一层撒一层掺了盐的芝麻碎，最上面用香油把芝麻酱澥成稀样淋在面茶上，吃时用勺子哙着吃，吃时有芝麻酱，花椒盐和面茶都能吃到，吃到底都会吃到芝麻酱。围着碗用嘴舔是要饭的吃样。

老片

金爷 发表于 2026-1-3 11:02
有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放 ...

谢您的详解！

金爷

老片 发表于 2026-1-3 17:22
谢您的详解！

: E& b2 Y& a: @+ a4 z- @. H/ H, |4 D. t上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

老片

金爷 发表于 2026-1-6 13:29
上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

7 G  L$ Q% W9 k& \1 {/ p续着了

金爷

老片 发表于 2026-1-6 13:59
0 q5 e# S/ x6 n0 Z) a/ l% x' C# [' @续着了

5 W' Q2 L' A5 ]. H0 c, k3 k伤着了