转贴：北京的风味小吃不是不好吃，是时代变了，技艺变了

老片 · 发表于 2022-11-11 17:44:51

村里人家发表于 2022-11-11 13:03. Z0 c5 l$ p2 C
不是电影镜头？

谁说的？

村里人家 · 发表于 2022-11-14 17:41:51

老片发表于 2022-11-11 17:44, |3 [- k4 ]* I4 V
谁说的？

啥电影啊

老片 · 发表于 2022-11-14 17:44:06

村里人家发表于 2022-11-14 17:410 E X( m8 r/ `
啥电影啊

村里人家 · 发表于 2022-11-14 17:44:56

老片发表于 2022-11-14 17:44

二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

老片 · 发表于 2022-11-14 17:49:33

村里人家发表于 2022-11-14 17:44) g! _0 Q" G$ O3 s4 ~
二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

村里人家 · 发表于 2022-11-14 17:50:46

老片发表于 2022-11-14 17:49

这词儿是不是艳阳天里的

老片 · 发表于 2022-11-14 17:52:58

村里人家发表于 2022-11-14 17:50
7 |. `( N& S. ^这词儿是不是艳阳天里的

叉辟喽！

村里人家 · 发表于 2022-11-14 17:56:54

老片发表于 2022-11-14 17:52/ X1 N/ }% l# x7 S9 W' ^, y3 k4 o
叉辟喽！

串词儿了

老片 · 发表于 2022-11-14 18:04:22

村里人家发表于 2022-11-14 17:56
/ N! m3 {! @+ ^) w# [" ^9 F! p串词儿了

业务不熟！

yang_jz · 发表于 2026-1-2 13:12:57

手艺人心变了

老片 · 发表于 2026-1-2 15:14:37

yang_jz 发表于 2026-1-2 13:127 y7 f, |: S* ?8 x( m/ h# d
手艺人心变了

没错！

金爷 · 发表于 2026-1-3 11:02:29

有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放香油，也有放浮油，还有核桃碎，青丝红丝和盐或者白糖，分甜口味和咸口味两种，
面茶得用糜子面磨碎，在锅里放水调成糊状火上熬成，盛到碗里放一层撒一层掺了盐的芝麻碎，最上面用香油把芝麻酱澥成稀样淋在面茶上，吃时用勺子哙着吃，吃时有芝麻酱，花椒盐和面茶都能吃到，吃到底都会吃到芝麻酱。围着碗用嘴舔是要饭的吃样。

老片 · 发表于 2026-1-3 17:22:07

金爷发表于 2026-1-3 11:02$ f3 w8 M0 J) y b1 u" s
有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。% Y# L1 A( t i+ m* u
油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放 ...

谢您的详解！

金爷 · 发表于 2026-1-6 13:29:59

老片发表于 2026-1-3 17:223 @5 W# O; T' A- {4 y
谢您的详解！

上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

老片 · 发表于 2026-1-6 13:59:37

金爷发表于 2026-1-6 13:29
: P1 T7 Y7 r: \0 D) Y b; \上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

续着了

金爷 · 发表于 2026-1-21 13:38:22

老片发表于 2026-1-6 13:59# L' Y# ^7 A( i
续着了

伤着了

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