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楼主: 老片

转贴:北京的风味小吃不是不好吃,是时代变了,技艺变了

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 楼主| 发表于 2022-11-11 17:44:51 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-11-11 13:03
! [% P8 W7 T  Z, J不是电影镜头?

0 G0 J. N% B% V/ ^2 {8 J谁说的?
发表于 2022-11-14 17:41:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-11 17:44
8 d  r! {* j% \2 R1 G" ]# x谁说的?

  P% x2 x/ S! m9 S/ m9 Q4 F啥电影啊
 楼主| 发表于 2022-11-14 17:44:06 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-11-14 17:41& X9 F5 m2 j, L; A: `
啥电影啊

- g3 N- o; S$ _( ?7 Y$ J! {0 A# a snapshot20090102150450.jpg
& t, j) n: w, R4 n* S0 K1 F
; ^, q; ~0 ]( O% P# m$ Y' x- f" W2 \" P; u1 @" v
发表于 2022-11-14 17:44:56 | 显示全部楼层
0 I: m/ O/ o4 ?" @; k' K
二林啊,再加把劲···前面就到大车店啦
 楼主| 发表于 2022-11-14 17:49:33 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-11-14 17:44
9 N. ~2 w- B, I# t! ^4 s9 r2 Z. Y二林啊,再加把劲···前面就到大车店啦

9 N9 w! y; i% w$ ]; ~& L. N; a snapshot20100615181537.jpg
! N0 r! n6 n, l% |6 ]) e, f" Q$ u) `6 s: y8 D5 R% @' Z

; c$ c$ F# H5 x. H( J- F
发表于 2022-11-14 17:50:46 | 显示全部楼层
- _9 L+ ~5 V% p- C: j
这词儿是不是艳阳天里的
 楼主| 发表于 2022-11-14 17:52:58 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-11-14 17:50: w, g2 t- I" ~6 A
这词儿是不是艳阳天里的

2 ]& Z$ l8 P$ C3 v, R$ K( b, O叉辟喽!
发表于 2022-11-14 17:56:54 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-14 17:527 k( z# w- m7 ^( K$ `
叉辟喽!
0 p- o; {# e; i0 ]0 ?5 b
串词儿了
 楼主| 发表于 2022-11-14 18:04:22 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-11-14 17:568 E" ~6 u& l5 [" X# t
串词儿了
7 a. o7 d0 W) T5 ~) u! u% |/ d" u
业务不熟!
发表于 2026-1-2 13:12:57 | 显示全部楼层
手艺人心变了
 楼主| 发表于 2026-1-2 15:14:37 | 显示全部楼层
yang_jz 发表于 2026-1-2 13:12# t4 M$ ~( `. w' M- r+ Y
手艺人心变了

2 h2 D+ }1 k  @' a- K没错!
发表于 2026-1-3 11:02:29 | 显示全部楼层
有问题之一:油茶叫油茶,面茶叫面茶。
- M: z- [3 n4 y* l- B. [8 e$ ^2 @7 C油茶是用白面放饼铛上炒熟,用开水冲成糊状,所以叫油炒面,里面放香油,也有放浮油,还有核桃碎,青丝红丝和盐或者白糖,分甜口味和咸口味两种,
! w  U' Y) J: w8 M面茶得用糜子面磨碎,在锅里放水调成糊状火上熬成,盛到碗里放一层撒一层掺了盐的芝麻碎,最上面用香油把芝麻酱澥成稀样淋在面茶上,吃时用勺子哙着吃,吃时有芝麻酱,花椒盐和面茶都能吃到,吃到底都会吃到芝麻酱。围着碗用嘴舔是要饭的吃样。
 楼主| 发表于 2026-1-3 17:22:07 | 显示全部楼层
金爷 发表于 2026-1-3 11:02, G! j# f+ Q) K- g
有问题之一:油茶叫油茶,面茶叫面茶。' i; L# k  O+ t/ ~1 @$ R
油茶是用白面放饼铛上炒熟,用开水冲成糊状,所以叫油炒面,里面放 ...
% n5 ^" V% p/ g  k1 r
谢您的详解!
发表于 2026-1-6 13:29:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2026-1-3 17:22& Y& z7 y% ?5 r5 F8 r- Q8 v: P% ]
谢您的详解!

: E& b2 Y& a: @+ a4 z- @. H/ H, |4 D. t上中学开始在家给我爹做这个,每天早点,现在想起来都不想吃哦
 楼主| 发表于 2026-1-6 13:59:37 | 显示全部楼层
金爷 发表于 2026-1-6 13:292 M' F& ?5 w5 ], B9 U3 h+ `5 m
上中学开始在家给我爹做这个,每天早点,现在想起来都不想吃哦

7 G  L$ Q% W9 k& \1 {/ p续着了
发表于 2026-1-21 13:38:22 | 显示全部楼层
老片 发表于 2026-1-6 13:59
0 q5 e# S/ x6 n0 Z) a/ l% x' C# [' @续着了

5 W' Q2 L' A5 ]. H0 c, k3 k伤着了
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