转贴：北京的风味小吃不是不好吃，是时代变了，技艺变了

老片 · 发表于 2022-11-11 17:44:51

村里人家发表于 2022-11-11 13:03& f( V+ f' s$ |# r9 D6 U$ Z
不是电影镜头？

谁说的？

村里人家 · 发表于 2022-11-14 17:41:51

老片发表于 2022-11-11 17:447 i0 D a5 l: h' y, ]3 f2 t0 m
谁说的？

啥电影啊

老片 · 发表于 2022-11-14 17:44:06

村里人家发表于 2022-11-14 17:41
3 o) U3 Y+ N) ]" C啥电影啊

村里人家 · 发表于 2022-11-14 17:44:56

老片发表于 2022-11-14 17:44

二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

老片 · 发表于 2022-11-14 17:49:33

村里人家发表于 2022-11-14 17:44
# ?, p* t4 Q0 h2 G6 l% s0 q二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

村里人家 · 发表于 2022-11-14 17:50:46

老片发表于 2022-11-14 17:49

这词儿是不是艳阳天里的

老片 · 发表于 2022-11-14 17:52:58

村里人家发表于 2022-11-14 17:507 D' v9 b* v: h: _ f. X
这词儿是不是艳阳天里的

叉辟喽！

村里人家 · 发表于 2022-11-14 17:56:54

老片发表于 2022-11-14 17:52
3 I! q- _: ]3 a6 @$ w* D$ P g叉辟喽！

串词儿了

老片 · 发表于 2022-11-14 18:04:22

村里人家发表于 2022-11-14 17:56
. p6 c$ M- [5 Y8 E" t$ V) f3 l9 u串词儿了

业务不熟！

yang_jz · 发表于 2026-1-2 13:12:57

手艺人心变了

老片 · 发表于 2026-1-2 15:14:37

yang_jz 发表于 2026-1-2 13:124 {' Y" z1 t/ S: t$ F& `9 G* J# R4 d
手艺人心变了

没错！

金爷 · 发表于 2026-1-3 11:02:29

有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放香油，也有放浮油，还有核桃碎，青丝红丝和盐或者白糖，分甜口味和咸口味两种，
面茶得用糜子面磨碎，在锅里放水调成糊状火上熬成，盛到碗里放一层撒一层掺了盐的芝麻碎，最上面用香油把芝麻酱澥成稀样淋在面茶上，吃时用勺子哙着吃，吃时有芝麻酱，花椒盐和面茶都能吃到，吃到底都会吃到芝麻酱。围着碗用嘴舔是要饭的吃样。

老片 · 发表于 2026-1-3 17:22:07

金爷发表于 2026-1-3 11:02% n+ h/ ~& C1 H' J2 E; H
有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
; _: R0 u9 N& L+ \- ^3 ]油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放 ...

谢您的详解！

金爷 · 发表于 2026-1-6 13:29:59

老片发表于 2026-1-3 17:22
" K# j' ]) M* u) v谢您的详解！

上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

老片 · 发表于 2026-1-6 13:59:37

金爷发表于 2026-1-6 13:29
& x7 |8 k" d4 t8 H, ]% _! Y4 [上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

续着了

金爷 · 发表于 2026-1-21 13:38:22

老片发表于 2026-1-6 13:59; |5 E% D: W, D N# R
续着了

伤着了

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册老北京网