北京土话“上尖儿竖流”

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 12:56:19

今天上午做了3+1的那个1，明儿个结果出来，都“阴”就齐了。
煮白肉、黄花儿、木耳、口蘑、鸡蛋打卤，面条儿“上尖儿竖流”一大碗。

北京土话“上尖儿竖流”

钩鱼 · 发表于 2022-4-5 14:22:59

哪有上尖竖流，从上边看就是大半碗儿。

逍遥伯爵 · 发表于 2022-4-5 14:53:53

我就盯准那碗卤了。

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 16:07:52

钩鱼发表于 2022-4-5 14:224 ? G. G" h8 R5 @9 j0 d
哪有上尖竖流，从上边看就是大半碗儿。

拍完照片又倒在一个更大的碗里了，实在拌不开了。开吃前赶紧又补拍一张。

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 16:09:15

逍遥伯爵发表于 2022-4-5 14:53
7 j+ l2 X9 Z( e6 G. i5 {我就盯准那碗卤了。

看起来您也好这口儿。

老片 · 发表于 2022-4-5 18:19:56

真撮啊！

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 19:14:13

老片发表于 2022-4-5 18:19
$ H0 ?3 i& A5 @2 q" a& L; [4 ^真撮啊！

这一碗打卤面吃下去，撑的我肚子都圆了！

老片 · 发表于 2022-4-5 19:46:28

董瑞征发表于 2022-4-5 19:14
& B2 Y% t- H+ P) c" |7 a6 b这一碗打卤面吃下去，撑的我肚子都圆了！

留神血糖！

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 20:14:01

老片发表于 2022-4-5 19:465 y# S( I4 ]5 a j0 q
留神血糖！

其实就是一碗卤，面条很少。

老片 · 发表于 2022-4-5 20:15:02

董瑞征发表于 2022-4-5 20:149 X' d4 u+ w' N( i6 }( C8 K
其实就是一碗卤，面条很少。

蒙卤吃！

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 20:18:30

老片发表于 2022-4-5 20:15
) K3 H+ i' X( m) G ~$ P" `- Z2 S蒙卤吃！

真香啊！楞没喝够！

老片 · 发表于 2022-4-5 20:23:46

董瑞征发表于 2022-4-5 20:18
% e$ f: U: [9 K$ ?7 M真香啊！楞没喝够！

我有一回在四儿子店赶上一回食堂的打卤面还真不错，估计厨师是北京人！

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 20:39:47

老片发表于 2022-4-5 20:233 W& T4 {% R+ a+ W8 I" d
我有一回在四儿子店赶上一回食堂的打卤面还真不错，估计厨师是北京人！

行，看卤的颜色还真不错，还有一根肠儿、一杯酸奶。去那修车您就是大爷！

老片 · 发表于 2022-4-5 20:42:30

董瑞征发表于 2022-4-5 20:39) i4 N% w0 k$ O# F6 A4 t
行，看卤的颜色还真不错，还有一根肠儿、一杯酸奶。去那修车您就是大爷！

不光看着还行，味道也还真是那麽回事（色香味）！

食堂能做出这样实属不易！

城根儿 · 发表于 2022-4-5 21:46:50

好拍！打卤面。

华文正 · 发表于 2022-4-5 23:01:30

看着就香！（赞）

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 00:02:34

城根儿发表于 2022-4-5 21:46
! y: `$ [7 A- ~' D8 @+ m好拍！打卤面。

谢谢老哥的鼓励！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 00:04:53

华文正发表于 2022-4-5 23:01
+ ]2 D/ Z$ p/ [, i看着就香！（赞）

看了您昨天发的图里有打卤面，触发了我的食欲。

华文正 · 发表于 2022-4-6 00:19:04

董瑞征发表于 2022-4-6 00:04
0 N! b8 X0 h4 c4 g& N" W0 b6 O n; M看了您昨天发的图里有打卤面，触发了我的食欲。

看着您发的图里有三文鱼，我没敢学！

老片 · 发表于 2022-4-6 11:02:38

照这样给我也来一碗！

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 12:13:13

华文正发表于 2022-4-6 00:19
4 I& ]5 ?, P5 b: ~9 `/ Q看着您发的图里有三文鱼，我没敢学！

只要不生吃，烤着吃应该没问题。

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 12:14:18

老片发表于 2022-4-6 11:024 X' \% C/ C- i2 O( g) f+ I
照这样给我也来一碗！

好办，忒容易了！

老片 · 发表于 2022-4-6 12:28:44

董瑞征发表于 2022-4-6 12:14& T( @: G$ C3 ~. M
好办，忒容易了！

对您来说；手到擒来！

对我就费老鼻子劲了！

华文正 · 发表于 2022-4-6 12:42:32

董瑞征发表于 2022-4-6 12:13
, o3 L% G' l' O s* g1 |9 F& ?只要不生吃，烤着吃应该没问题。

不是生熟的问题，是罗锅上山~

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 12:55:28

华文正发表于 2022-4-6 12:42
, e- d2 H( _) S- g0 A. k不是生熟的问题，是罗锅上山~

不能够，绝对不能够！没有的事！

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 12:59:28

老片发表于 2022-4-6 12:287 |- C: x% N" d+ B
对您来说；手到擒来！对我就费老鼻子劲了！

一点都不难，把四样主料下锅，酱油、盐，勾芡，甩鸡蛋，点香油，齐活。

华文正 · 发表于 2022-4-6 14:03:44

董瑞征发表于 2022-4-6 12:55: u9 O7 X( \3 y& @3 ?% Q; D9 A
不能够，绝对不能够！没有的事！

哈哈哈哈哈哈

老片 · 发表于 2022-4-6 16:14:56

董瑞征发表于 2022-4-6 12:59; I! b: \1 ~; v( i
一点都不难，把四样主料下锅，酱油、盐，勾芡，甩鸡蛋，点香油，齐活。

你不得提前炖肉啊？

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 16:18:45

老片发表于 2022-4-6 16:14
( }( R' f& W9 M- k: Q你不得提前炖肉啊？

煮白肉，放点儿料酒和大料，二十分钟就成。

老片 · 发表于 2022-4-6 16:31:23

董瑞征发表于 2022-4-6 16:185 x' H3 ]* g6 y" ]3 ^4 P
煮白肉，放点儿料酒和大料，二十分钟就成。

二十分钟就成吗？

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