糯玉米

hwar4073

這個時節正是台灣玉米成熟收成時節，田野間可以看見大片玉米田結穗飽滿的玉米。其中我最愛吃的就是這種小而甜的"糯玉米"。別看它個頭小，玉米粒卻是飽滿豐盈，煮熟之後更是香甜可口，尤其是對腸胃消化極有幫助！
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老片

彩色玉米拍得好！

董瑞征

7 b! _. e4 r! m' B, |1 z

华文正

漂亮！第一张您不说是玉米我还以为是水果呢。

钩鱼

台湾一年是两季玉米吗？我们这里冰天雪地你们还在收玉米，差别真大。
# k  \) @  t' u$ U' m吃完午饭钓鱼去，要钻透一尺多厚的冰层才能见到水。
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hwar4073

老片 发表于 2019-1-14 21:18
0 |" V* C8 O% G' g彩色玉米拍得好！

老片兄過獎了！您拍的片子才是波棒！

老片

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:05
老片兄過獎了！您拍的片子才是波棒！

6 A9 o7 I/ H/ j9 A3 |( D' V看着就有食欲

hwar4073

不知道北方是否出產這種糯玉米？不過台灣真有"水果玉米"，只是糖分過高，不適合我食用！

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-15 11:21
* g$ m4 S/ p, m6 |$ A台湾一年是两季玉米吗？我们这里冰天雪地你们还在收玉米，差别真大。
4 `6 S/ }& r  n, n0 I4 ]+ T2 i吃完午饭钓鱼去，要钻透一 ...

. `5 l7 r# t( e3 t4 Q& v+ J釣魚壇友，您說得對，台灣玉米一年至少產兩季，南台灣恐怕會來到三季。現在正在收成的不僅僅只有玉米，還有其他許多冬季產的蔬菜，高麗菜現在也是盛產期！不過北方冬天的冰天雪地正好也是南方朋友夢寐以求的美景，各有各的長處！

hwar4073

老片 发表于 2019-1-15 18:09
看着就有食欲

, v) I$ ]. n7 l; i& f這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:10
5 Q' \- E! C" m* X不知道北方是否出產這種糯玉米？不過台灣真有"水果玉米"，只是糖分過高，不適合我食用！

糯玉米品种产生于西南，而大量种植多在东北，10几年前开始华北也大量种植，超市都有卖。
上世纪60年代北京农大培育出北方的甜玉米，后发展出水果玉米，超市商品名：鲜食玉米。
' W' M: J( w4 p( h% z/ }0 R6 q6 k- R9 d市郊种植挺多，当做果菜种植的

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17
這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！{: ...

4 v- D& g! D  x; b我曾生活过的河北省张家口市，那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物，种植糯玉米甜玉米很多。

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-15 22:10
糯玉米品种产生于西南，而大量种植多在东北，10几年前开始华北也大量种植，超市都有卖。
上世纪60年代北 ...

* Q7 B2 p5 N) S! j5 }) a; n玉米在東北是主食，想必栽種的品種應該有很多，只是種多種少的問題！

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-16 11:29
* T, ?0 U4 h6 V' X* m  Q+ c! ]. f我曾生活过的河北省张家口市，那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物，种植糯玉米甜玉米很多。

河北人喜歡吃黏糯甜的食物，第一次聽到這種說法，向先生學習了！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-16 12:47
" t9 @! `8 O8 R9 p2 \8 V8 I7 O. C% s河北人喜歡吃黏糯甜的食物，第一次聽到這種說法，向先生學習了！

$ I: u( Y$ @6 K9 h河北有一部分山区属“晋语区”，说山西话，喜欢吃粘糕，早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食，过年不吃饺子吃“点心”喝糖水。
+ W5 @4 `5 v. n1 ]" K# t0 X河北地貌是全国最全的，平原、高原、草原、沙漠、盆地、山脉、森林、海滨、湿地．．．，各地人传统生活习惯、方言、主食很不同，近些年慢慢趋同但偏好是改不了的。
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hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-16 13:19
$ B% P! `* E, I- H7 b河北有一部分山区属“晋语区”，说山西话，喜欢吃粘糕，早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食，过年不吃 ...

6 v% r: G7 ~/ c. m& B感謝先生詳細說明！曾經在珠海餐廳吃過莜麵，覺得蠻好吃，很特別的食物！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-16 18:50
) K( K9 m8 l* V. j/ }感謝先生詳細說明！曾經在珠海餐廳吃過莜麵，覺得蠻好吃，很特別的食物！

2 T' `: ~- Q9 [" z  T1 g我也喜欢吃莜面，但是在平原地区没有在高原地区好吃。
做莜面不能温度太高，张家口坝上水沸点94、5度，做出的莜面很好吃。我们这儿海拔太低99度水才开，做出的莜面软塌，商家只好在莜面里加入小麦粉，味道差了。

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-17 09:34
1 D  J2 e6 ~. P7 M; b: h+ o" `( H我也喜欢吃莜面，但是在平原地区没有在高原地区好吃。
% p3 O; P. N. a, f& v( F5 A; j: O做莜面不能温度太高，张家口坝上水沸点94、5度， ...

我吃的是"莜麵魚魚"，蒸熟之後再上澆頭！

老片

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17
0 c6 Y  a. _8 g# I2 S; z這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！{: ...

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