糯玉米

hwar4073

這個時節正是台灣玉米成熟收成時節，田野間可以看見大片玉米田結穗飽滿的玉米。其中我最愛吃的就是這種小而甜的"糯玉米"。別看它個頭小，玉米粒卻是飽滿豐盈，煮熟之後更是香甜可口，尤其是對腸胃消化極有幫助！
: K/ l$ g- d: b) \: `! m

老片

彩色玉米拍得好！

董瑞征

2 O& S9 ]( A  U  A" E

华文正

漂亮！第一张您不说是玉米我还以为是水果呢。

钩鱼

台湾一年是两季玉米吗？我们这里冰天雪地你们还在收玉米，差别真大。
吃完午饭钓鱼去，要钻透一尺多厚的冰层才能见到水。

hwar4073

老片 发表于 2019-1-14 21:18
9 L+ b0 l1 J' Z' v4 c8 }  I彩色玉米拍得好！

  @$ Z$ [6 d% A( W3 x9 E* y9 {3 C老片兄過獎了！您拍的片子才是波棒！

老片

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:05
9 j5 P3 E: u3 q3 X2 s老片兄過獎了！您拍的片子才是波棒！

! z+ u2 W2 j& Z# C看着就有食欲

hwar4073

不知道北方是否出產這種糯玉米？不過台灣真有"水果玉米"，只是糖分過高，不適合我食用！

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-15 11:21
台湾一年是两季玉米吗？我们这里冰天雪地你们还在收玉米，差别真大。
0 B- L7 |# K" z8 u' c吃完午饭钓鱼去，要钻透一 ...

( }2 s# R# v: J! X" w. e釣魚壇友，您說得對，台灣玉米一年至少產兩季，南台灣恐怕會來到三季。現在正在收成的不僅僅只有玉米，還有其他許多冬季產的蔬菜，高麗菜現在也是盛產期！不過北方冬天的冰天雪地正好也是南方朋友夢寐以求的美景，各有各的長處！

hwar4073

老片 发表于 2019-1-15 18:09
看着就有食欲

這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:10
不知道北方是否出產這種糯玉米？不過台灣真有"水果玉米"，只是糖分過高，不適合我食用！

& f9 @8 K& L. Q+ f  N糯玉米品种产生于西南，而大量种植多在东北，10几年前开始华北也大量种植，超市都有卖。
1 m4 d& g% c' }- a0 v: k) D) O& f& c( X上世纪60年代北京农大培育出北方的甜玉米，后发展出水果玉米，超市商品名：鲜食玉米。
) t; H8 U% C' t, X; y4 P- |市郊种植挺多，当做果菜种植的

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17
這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！{: ...

' a7 V0 O+ P4 K我曾生活过的河北省张家口市，那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物，种植糯玉米甜玉米很多。

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-15 22:10
- e" ], R4 X) V1 m$ y# ~糯玉米品种产生于西南，而大量种植多在东北，10几年前开始华北也大量种植，超市都有卖。
$ c# I* d8 d/ }上世纪60年代北 ...

& X3 @; ^( N# b. j' g# y: e& g. Q9 t玉米在東北是主食，想必栽種的品種應該有很多，只是種多種少的問題！

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-16 11:29
; Q  }! D( b- U我曾生活过的河北省张家口市，那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物，种植糯玉米甜玉米很多。

河北人喜歡吃黏糯甜的食物，第一次聽到這種說法，向先生學習了！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-16 12:47
, k: ?- ?. S4 f; }- H" H1 h河北人喜歡吃黏糯甜的食物，第一次聽到這種說法，向先生學習了！

) g/ W% T9 u8 B1 u, i1 R& b5 R河北有一部分山区属“晋语区”，说山西话，喜欢吃粘糕，早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食，过年不吃饺子吃“点心”喝糖水。
河北地貌是全国最全的，平原、高原、草原、沙漠、盆地、山脉、森林、海滨、湿地．．．，各地人传统生活习惯、方言、主食很不同，近些年慢慢趋同但偏好是改不了的。
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hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-16 13:19
河北有一部分山区属“晋语区”，说山西话，喜欢吃粘糕，早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食，过年不吃 ...

% I# |0 o4 w" ^& Y感謝先生詳細說明！曾經在珠海餐廳吃過莜麵，覺得蠻好吃，很特別的食物！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-16 18:50
感謝先生詳細說明！曾經在珠海餐廳吃過莜麵，覺得蠻好吃，很特別的食物！

我也喜欢吃莜面，但是在平原地区没有在高原地区好吃。
做莜面不能温度太高，张家口坝上水沸点94、5度，做出的莜面很好吃。我们这儿海拔太低99度水才开，做出的莜面软塌，商家只好在莜面里加入小麦粉，味道差了。

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-17 09:34
/ B4 L8 B- q; t, G4 Q9 M; D我也喜欢吃莜面，但是在平原地区没有在高原地区好吃。
! |+ Z) `8 t$ L. \做莜面不能温度太高，张家口坝上水沸点94、5度， ...

我吃的是"莜麵魚魚"，蒸熟之後再上澆頭！

老片

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17
這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！{: ...

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