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糯玉米

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发表于 2019-1-14 19:17:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
這個時節正是台灣玉米成熟收成時節,田野間可以看見大片玉米田結穗飽滿的玉米。其中我最愛吃的就是這種小而甜的"糯玉米"。別看它個頭小,玉米粒卻是飽滿豐盈,煮熟之後更是香甜可口,尤其是對腸胃消化極有幫助!
1 `" {( \) d; ?3 c& @0 C. G' d
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发表于 2019-1-14 21:18:31 | 显示全部楼层
彩色玉米拍得好!
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发表于 2019-1-14 22:54:39 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

本帖最后由 董瑞征 于 2019-1-14 22:55 编辑 1 j# J+ ^7 T2 q; m6 ^6 d

5 j; d7 [" t/ @2 b- I5 E 鼓掌.jpg.gif
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发表于 2019-1-15 02:09:21 | 显示全部楼层
漂亮!第一张您不说是玉米我还以为是水果呢。
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发表于 2019-1-15 11:21:46 | 显示全部楼层
台湾一年是两季玉米吗?我们这里冰天雪地你们还在收玉米,差别真大。/ m  H# I* y- s
吃完午饭钓鱼去,要钻透一尺多厚的冰层才能见到水。
6 W! y$ B% H" {. @; M& c: g; F5 ^
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 楼主 发表于 2019-1-15 18:05:00 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

老片 发表于 2019-1-14 21:18
. b( y$ F; @$ m2 @8 z/ k彩色玉米拍得好!
" X0 W& S0 h# y8 Q# g: T: h
老片兄過獎了!您拍的片子才是波棒!
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发表于 2019-1-15 18:09:22 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:05% I; ~; W/ N2 r# j, c8 ~3 `
老片兄過獎了!您拍的片子才是波棒!
8 R0 F0 H0 u8 @) K- B
看着就有食欲
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 楼主 发表于 2019-1-15 18:10:12 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

本帖最后由 hwar4073 于 2019-1-15 18:14 编辑 + E3 V! [& J2 q0 G4 S% ?5 D

& V+ M; F9 d$ Q/ c) B: P) i; p* o# k不知道北方是否出產這種糯玉米?不過台灣真有"水果玉米",只是糖分過高,不適合我食用!
水果玉米.jpg
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 楼主 发表于 2019-1-15 18:15:34 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

钩鱼 发表于 2019-1-15 11:21
$ R2 a" @+ X8 I' Y" T8 _0 H台湾一年是两季玉米吗?我们这里冰天雪地你们还在收玉米,差别真大。
$ z" Z7 J! s/ h1 h: k4 M吃完午饭钓鱼去,要钻透一 ...
/ E6 M3 E4 L7 i: y/ R: a
釣魚壇友,您說得對,台灣玉米一年至少產兩季,南台灣恐怕會來到三季。現在正在收成的不僅僅只有玉米,還有其他許多冬季產的蔬菜,高麗菜現在也是盛產期!不過北方冬天的冰天雪地正好也是南方朋友夢寐以求的美景,各有各的長處!
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 楼主 发表于 2019-1-15 18:17:49 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

老片 发表于 2019-1-15 18:09
6 Q+ q/ p# q# G( p/ A  Z% ?( A# n看着就有食欲
( f$ U# P- M% U$ R8 y0 t
這種玉米產量不是很多,因為不符合經濟效益,種植的人不多,市場上也只能偶爾看到,所以應該沒有外銷!
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发表于 2019-1-15 22:10:29 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:10! X: E& u! P% V; J8 o
不知道北方是否出產這種糯玉米?不過台灣真有"水果玉米",只是糖分過高,不適合我食用!
  ]( M& K: J' ]% B3 B" h" e0 t# x
糯玉米品种产生于西南,而大量种植多在东北,10几年前开始华北也大量种植,超市都有卖。
3 g7 a' D1 Z$ D% f: K上世纪60年代北京农大培育出北方的甜玉米,后发展出水果玉米,超市商品名:鲜食玉米。
9 c/ J, I& Q- T. E  W' @市郊种植挺多,当做果菜种植的
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发表于 2019-1-16 11:29:44 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

本帖最后由 钩鱼 于 2019-1-16 11:35 编辑
% Z9 A/ c2 I7 A4 V. `$ I
hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17. o  M  i7 r( B& c
這種玉米產量不是很多,因為不符合經濟效益,種植的人不多,市場上也只能偶爾看到,所以應該沒有外銷!{: ...
! A3 L/ P0 n: o4 Z9 D2 d$ p
我曾生活过的河北省张家口市,那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物,种植糯玉米甜玉米很多。
, C& [! [! m- L/ w! {( b6 H" e( J9 C9 _; L% T2 z
捕获.PNG

点评

张家口面积和台湾一般大,可耕地面积和台湾一样多,但气候差太多了,现在夜间应该0下20度。  发表于 2019-1-16 11:46
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 楼主 发表于 2019-1-16 12:44:58 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

钩鱼 发表于 2019-1-15 22:10
9 L3 I: E) U8 ^4 z% Z- |8 v糯玉米品种产生于西南,而大量种植多在东北,10几年前开始华北也大量种植,超市都有卖。
! b+ C* j0 R  @; O) c, W' t. V  T上世纪60年代北 ...
0 c- T* W1 m+ Z* q/ o: h* ^
玉米在東北是主食,想必栽種的品種應該有很多,只是種多種少的問題!
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 楼主 发表于 2019-1-16 12:47:00 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

钩鱼 发表于 2019-1-16 11:296 |# n1 s3 w$ A- `# |* M
我曾生活过的河北省张家口市,那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物,种植糯玉米甜玉米很多。
( d! T, T" o' E# l/ `- T4 J* n7 |
河北人喜歡吃黏糯甜的食物,第一次聽到這種說法,向先生學習了!
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发表于 2019-1-16 13:19:53 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

hwar4073 发表于 2019-1-16 12:47
/ @! X/ H7 e. m. K$ {河北人喜歡吃黏糯甜的食物,第一次聽到這種說法,向先生學習了!

9 ^1 {/ ]; y6 W1 I9 s, Y河北有一部分山区属“晋语区”,说山西话,喜欢吃粘糕,早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食,过年不吃饺子吃“点心”喝糖水。
8 n$ \; F( x; k* C  Q河北地貌是全国最全的,平原、高原、草原、沙漠、盆地、山脉、森林、海滨、湿地...,各地人传统生活习惯、方言、主食很不同,近些年慢慢趋同但偏好是改不了的。& k6 b1 B" [7 u! c7 K5 J* o! L+ U
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 楼主 发表于 2019-1-16 18:50:14 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

钩鱼 发表于 2019-1-16 13:192 W& d! S  x. `. D1 T* S. b
河北有一部分山区属“晋语区”,说山西话,喜欢吃粘糕,早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食,过年不吃 ...
9 `, @- w+ ^+ G" K- x! K
感謝先生詳細說明!曾經在珠海餐廳吃過莜麵,覺得蠻好吃,很特別的食物!
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发表于 2019-1-17 09:34:05 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

hwar4073 发表于 2019-1-16 18:50
  n& G' `! X: n) Z+ j感謝先生詳細說明!曾經在珠海餐廳吃過莜麵,覺得蠻好吃,很特別的食物!

% F/ Y9 ]  D8 m  Y9 W% P2 E我也喜欢吃莜面,但是在平原地区没有在高原地区好吃。& U7 Y  J9 Q, @) O2 E6 ]
做莜面不能温度太高,张家口坝上水沸点94、5度,做出的莜面很好吃。我们这儿海拔太低99度水才开,做出的莜面软塌,商家只好在莜面里加入小麦粉,味道差了。
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 楼主 发表于 2019-1-17 18:36:29 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

钩鱼 发表于 2019-1-17 09:34/ u/ c+ @5 ?6 T4 G0 e) k; C
我也喜欢吃莜面,但是在平原地区没有在高原地区好吃。2 G5 ^7 O5 X2 p) ?' `. N/ |0 r0 b% F
做莜面不能温度太高,张家口坝上水沸点94、5度, ...

0 b  ]0 h( H; o2 Z( f1 x我吃的是"莜麵魚魚",蒸熟之後再上澆頭!
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发表于 2019-1-17 20:26:12 | 显示全部楼层

RE: 糯玉米

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17
- I: R; w# a3 A9 R( O這種玉米產量不是很多,因為不符合經濟效益,種植的人不多,市場上也只能偶爾看到,所以應該沒有外銷!{: ...

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